第35章 制香师34（1 / 2）

“第二关开始，篾香比拼。每家可以用自己所带配料进行篾香制作，最后点燃成品进行比拼。评定从外形、香灰、香气、燃烧时间四个方面进行。”“如何？谁来做？还是分配一下？”如意问卜三爷。

“香粉如意来调，其他的我们俩来做，都是体力活，你展香、抡香抡不动倒麻烦，搞到最后功亏一篑就不划算。”卜三爷很直白，做线香本质来说就是不适合女孩子的。辛苦得很！

如意听了也心下大安，“那行，配方我就自己定了？”现在她就有足够的精力去思考准备。虽说材料早已备好，可香的调制也讲时机和灵感，临门一脚换个配方，效果也会天差万别。

“如意，主料用什么？沉香还是檀香？”卜三爷关心地问道。

小武一挑眉，“用降真香。”

“降真香？！”卜三爷低呼，随即马上控制住音量，“你们在哪儿寻摸的这个玩意儿？”

不怪卜三爷作为在香道摸爬滚打十来年的老人，主要降真香真算是难得的好香料。

降真香，传说中神木之一，是一种带着神秘色彩的东西。在道家香文化中，降真香被认为是“圣物”，奉其为首香。

紫藤叶细长，茎如竹根，极坚实，重重有皮，花白子黑，置酒中，历二三十年不腐败，其茎截置烟焰中，经时成紫香，因烧之能降诸真，故名“降真”。《香谱》赞之：合香至真至美，亦载鸡骨香。道观、寺院多有种植，称之为“紫藤香”。

《仙传》上也说∶“烧烟直上，感引鹤降。醮星辰，烧此香为第一，度功力极验。降真之名以此。“

另外天然野生降真香产量极为稀少。降真香的存世量稀缺，结香需要50-百年甚至千年不等，沉香结香不过20-30年。且降真香属藤本植物所结之香，千年的大树方能养得百米藤，使其更加珍贵稀有。在长有茂密的降真香藤原始密林中，只有极少的藤会受伤结香。而带有香结的枝干，又要经历几十，甚至上百年的时间才能收获佳品。

“你俩从白水弄到的？”一看小武和如意的眉眼官司，卜三爷就猜到估计是上次去州城的收货。

“嗯，卜白驹给的。”尽管知道卜家大少爷送了挺贵重的见面礼，但是一想起之前甫云的传话，如意还是觉得气不顺，根本不想多提。

她拿出提前炮制好的降真香，又把其他配料和工具挨个儿摆好，喊着小武开始将有些材料磨成香粉。

卜三爷拿起降真香一闻，韵味奇妙，没有扑鼻的香味，却能感受到它的浓郁，醇和甜凉，香而远清，雅而不扬。越闻味道越为丰富，层次分明，婉转悠扬，很难用单一的词汇去形容。“果然好香！”

自然是好的，为了应对斗香会，如意在降真香的炮制很花费了心思。

《香乘》中对于降真香的处理是将其劈乘薄片，以豆腐浆煮一会，过滤后用清水煮到香味去尽，再用茶叶煮开，滤出阴干，用的是“花熏香决”来炮制降真香。

为了获得更佳效果，如意参考了檀香，木质类的香的炮制。毕竟当初降真香香味悠长清甜，但是扑面而来的辛酸味真的是很大的一败笔。

木香的炮制法主要不外乎以下几种，一是用茶水、蜜水、酒浸泡制，二使是用慢火炒制。最关键是香气不会有太多损失。

如意之前在花熏栀子香的时候，曾将降真香用福鼎3年陈白茶（寿梅）浸泡3个晚上，效果感觉还不错。

为了实验出最优方案，她选择了特级铁观音、杨梅酒和自产土家蜂蜜进行炮制后的效果比对。

炮制七天后，清闻，用酒制的有明显酒味，酸腐味被压制到很小；用茶水制的，酸腐味较大，效果不明显；用蜜制的，酸腐味有改善。总体来说，清闻的结果，对酸腐味的改善效果是酒为最佳，蜜次之，茶水最弱。

炮制一月后，上炉，用酒制的，略有酒味，但其实没多大关系，如意发现酒味会在后面渐渐散去，不管清闻还是上炉熏，酸腐气味明显有很大的改善；

用茶水泡的，酸腐味道虽有改善，却仍是三个方式里面效果最差的，上炉后酸腐味道在前段里面最明显；

至于蜜制，本来如意以为蜜制会和七日后的测试结果一样，排在中间，但是结果却出乎意料，上炉酸腐气味最小，而且融合了蜂蜜的味道，但美中不足的是椰奶香气淡了，效果也还算是较好。说来酒和蜜差不多，各有好坏，但是茶水效果最差。

炮制工作三四个月后（全是依靠365的时间流速功能），降真香暴露在空气中自然陈化，清闻酒制和蜜制酸腐味道都很小了，效果差不多，茶水制酸腐味略大。

上炉效果，总体来说酒制相对最好，蜜制除异味效果最好，椰奶香气确实很难得到保全，略淡了，茶水除异味效果排最后。

所以最终如意选择了用酒加少量蜜来炮制除味，同时注意了暴露空气中自然陈放，增强消除异味的效果。