第367章 熬糖二（1 / 2）

“青玖，这个东西还真能做糖？怎么看上去和树根差不多啊？”

杜鹃把今天中午给族人做的饭菜都给安排好，就走到唐青玖边上，拿起一个甜菜疙瘩看了许久。越看越觉得这个像树根。

“你可别小瞧它，做出来的东西可甜了！”唐青玖拿起一个甜菜疙瘩就，放到案板上切成簿片。这个不能切太厚了，要不然里面的糖分煮不出来。

杜鹃看着还有这么多的甜菜疙瘩在这里，要是唐青玖一个人干不知道要切到什么时候了，把袖子撸起来就帮着她一起切。

有了一个人帮忙，速度就快了很多没一会功夫就已经全都切成簿片了。

“杜鹃婶婶，麻烦你帮我把那个锅里加上一半的水！”

唐青玖人还小，要是让她把锅里面加上水的话需要很长的时间，让旁边的杜鹃帮忙，一下两下的就加了半锅的水。

唐青玖瞧这差不多了就让杜鹃停手，然后把切好的甜菜疙瘩就倒入锅里面。

“这样就行了，不跟炖菜一样吗？”杜鹃瞧来瞧去都瞧不出有什么不一样，这样就可以做出弹来了？莫不是就是跟吃炖菜一样的！

“不是的，我们要先把这甜菜里面的糖分给煮出来，煮出糖分以后就把这些渣子捞出来，煮出的水一直这样熬，直到最后面把水份熬干了，剩下来的就是糖了！”

唐青玖把锅里面的甜菜搅和了一下就回答着杜鹃的话。

熬糖可是一门要有耐心的活计，光是熬水就需要很长的时间，等水熬干了剩下的糖还要守在锅边不停的搅动，不然糖会糊锅的！晾凉以后就会变得粘稠的，这样糖就熬好了！

“现在就是时不时的搅动一下就可以了吧？拿给我吧”杜鹃虽然不知道他说的糖分是什么东西，但是觉得应该和炖菜是差不多的，撸起袖子就抢过她手的铲子搅动着锅里面的甜菜。

唐青玖也不客气，看着她拿走铲子就坐在灶边帮忙添柴加火！唉，人要太小了干活都力不从心，才搅和没一会手就没力气了。