第91章 我能行吗？（2 / 2）

接下来一个时辰她把做豆腐必须注意的地方，以及蘸水教给了罗大嫂，罗大嫂非常认真的听着，学的很快，却也是一脸佩服的看着倪妹。

“平日里做菜都是熟了便是，没想到这么多讲究，连火候都积极重要，难怪妹儿你做的东西好吃。”不听不明白，一听罗大嫂才察觉平日里疏忽了多少东西。

“这还只是一部分，另外的有空我再教给你。”眼看着时辰快到了，倪妹拉着罗大嫂到了灶台，取下了压在豆腐上的木板，缓慢的打开了白布，露出了白花花的豆腐，已经被压的聚拢在一起，不会轻易散开。

“这就可以了？”罗大嫂认真的看了豆腐疑问道。

她点零头，将豆腐放在了菜板上，接着道：“第二步我们两豆腐切成块，差不多这么大。”

倪妹示范的切开豆腐，剩下的交给罗大嫂切了。

豆腐切完，很大一堆，大差不多。

“接下来应该怎么做？”罗大嫂兴致勃勃的看向她，却见她抱了一捆干稻草回来，还准备了一个木箱子，一脸惊愕道：“妹儿，你这是要做什么？”

倪妹神秘一笑，在木箱子底部铺了一层干稻草，接过豆腐才继续话：“大嫂，做臭豆腐最关键的部分就是这一步，需要把豆腐铺在稻草上放在阴暗的地方三到五日，直到长出白毛就可以了。”

“怎么铺呢？”罗大嫂明白稻草的作用，主动开口，见倪妹铺了一层豆腐点头，她才接着铺铺第二层，一来二去，一个盒子很快就铺满了一层一层的豆腐和稻草。

罗大嫂主动找了个阴暗的地方，把箱子关上放了进去。

“等过几日豆腐长了白毛，我们再拿出去洗一洗，放锅里一煎，臭豆腐就做出来了。”

倪妹一心都在这臭豆腐上，本想做黑色的臭豆腐，但是转而一想又麻烦，这个年代的人看见这么个黑乎乎的东西担心有毒也不敢吃，也就算了，不如就做普通的黄色臭豆腐，简单方便，更能让大伙接受。

等几日这臭豆腐一卖，定能引来不少人。

“妹儿，那我们现在等上几日就行了？”

倪妹点零头，坐了下来，长叹一声：“没错！明日我去城里找一块铁板子，再搭一个锅就可以了。”

“若是做好了拿去卖，臭豆腐凉了味道就变了，所以我们做一个锅，直接到大街上煎臭豆腐，味道可以飘到很远，可以引来更多的客人。”倪妹挑眉计划着之后的事情，没有推车，那就只有自己搭一口锅。

“好，一切都听你的！”罗大嫂一直以来觉得倪妹性格大大咧咧，没想到谈起正事来就像是变了一个人，她也非常信任。

“罗大嫂，等我们的臭豆腐赚了银子，我分你三成！”

倪妹的话吓得罗大嫂手一抖，脸色顿时一变：“不行不行，我就是帮帮忙，哪里能分这么多……”

“就这么定了，你我三七分，罗大嫂你也别客气，我与周海一直以来都承蒙你和罗大哥的照顾，这是应该的！”