第40章 菜名之趣（1 / 2）

王英文看着王香兰笑道：‘’小妹，我劝你别喝，你非要喝!＂他指了指王香兰面前的茶杯道：“快喝口茶，解解酒!‘’

王香兰端起茶杯，喝了一口庐山云雾茶，顿时觉得清爽多了。

王英文端起酒杯，看着王英豪道：‘’三弟，咱哥俩喝一杯!＂

王英豪端起酒杯道：＂谢大哥！‘’两人端着酒杯一饮而尽。

王香兰指着桌上的一盘菜，对王英豪道：‘’三哥哥，别光顾着喝酒了，你尝尝这个菜！‘’

王英豪一看，只见白瓷盘里盛金黄色的清汤，清汤里漂浮着十块蝴蝶状的褐色肉皮。

王英豪问：“这就是蝴蝶海参？”

王香兰点头道：“正是！”

王英豪拿起筷子夹了一个海参送进嘴里，用牙一咬，只觉暄软滑糯，咀嚼一下，只觉鲜咸可口，不由赞道：“确是美味！”

王香兰笑道：“好吃吧？”她又指着另一盘菜道：“你再尝尝这个！”

王英豪一看，只见白色的瓷盘里盛着一些鱼身，鱼身细长，呈灰黑色，上面撒着一层白色的蒜泥，底下浸着橘红色的油汁。

王英豪看看王香兰问：“这是什么菜？”

王香兰道：“炝虎尾！”

王英豪眨了眨眼眼睛，不解道：“炝虎尾？这不是鱼吗？”

王香兰笑道：“是鱼！是鳝鱼！”

王英豪道：“那为何叫炝虎尾？”

王香兰道：“你看它们的形状是不是像老虎的尾巴？”

王英豪看了看那盘菜，摇头道：“不像！”

王香兰问：“为何不像？”

王英豪道：“老虎怎么会有这么短的尾巴？再说，老虎尾巴也不应该是这等颜色！”

王香兰笑道：“那清蒸蟹粉狮子头是怎么说？是不是也要像真狮子的头那样？”

王英豪一愣，眨了眨眼睛，不由得哑然失笑。

王英文笑道：“这些菜名取的确是夸张了些！不过要是不这么取，只叫猪肉丸或者鳝鱼，又过于直白没有什么趣味！”

王英豪想了想，点头笑道：“这么取菜名也是为了吸引食客！世上没有几人吃过狮子头和老虎尾巴，一听这菜名自然都想尝一尝！”

王香兰点头笑道：“三哥哥说得很是！”

杏花拿起白瓷酒瓶，给王英文和王英豪的酒杯里斟满了汾酒。

王英豪双手端起酒杯，看着王英文道：“小弟敬大哥一杯！祝大哥生意兴隆，财源广进！”

王英文双手端起酒杯道：“谢三弟！”

两人端着酒杯一饮而尽。

杏花又拿起白瓷酒瓶给他们的酒杯倒满。

王香兰看着他们，皱了皱眉，不满道：“两位哥哥，你们怎么这样喝酒啊？一喝就是一杯！”

王英文和王英豪相视而笑。

王英豪看着王香兰，笑问：“妹妹，你说这酒该怎么喝？”

王香兰道：“应该浅酌慢饮，那样才能品出酒味！像你们这样，咕咚一口下去，好酒也喝不出好来！”

王英豪笑道：“感情浅才慢慢饮！我和大哥感情深，所以要一口闷！”

王英文笑着点头道：“正是！”