甜品师的巴黎进修之旅（13）（1 / 2）

选手被分为两列，相对而站。

“我们今日的比拼主题是——”

西尔维停顿了一下，扫视了一眼全场，才继续说道，

“于1904年开始风靡全球的冰淇淋。”

“制造冰淇淋的先祖，其实是中国古人，他们用将冰、奶和糖混合，制作出美味的消暑食物。后经意大利商人马可波罗的传播进入欧洲，被发扬光大。”

“不过对于冰淇淋的起源，欧洲有另一套说法，这就是活跃在公元前四世纪的亚历山大大帝，他在远征埃及或者波斯的战争中，曾经用果汁搅拌山峰上的冰雪作为消暑降温的食物，从而成为了制造冰淇淋的最早的版本。”

“根据记载，冰淇淋大约是在17世纪完成了从碎冰块向半固体的过度，向其中加入了奶油，提升了冰淇淋的关键要素之一——口感。”

“而1904年在美国密苏里州圣路易斯举办的世界博览会，让冰淇淋得以可以量产，让甜筒冰淇淋开始风靡全球，让冰淇淋从贵族餐盘走向大众餐桌。”

“你们今日，需要做出一份既有创意，又富有口感，值得让客人飞越大半个地球来吃的冰淇淋。”

“你们只有三十分钟的时间，请好好把握。”

西尔维刚按下计时器的开始按钮，就有选手迫不及待的开始着手准备。

她退出了甜品室，让选手们自由准备。

相较于其他选手的手忙脚乱，站于原位没动的扬扬就显得淡定了许多。

创意？

富有口感？

即让人感到好奇又让人觉得不虚此行？

扬扬立刻决定了自己要做什么冰淇淋。