第一百一十四章 倾囊相授（2 / 2）

“那袁大娘既是你们金家世仆，我也不多话了。只是，这肉松工艺你们自己也知道，看着简单，实则费神耗时。你们既是要做买卖，单她一个定是不够。但这人一多，口就杂。光靠身契银钱是管不住人嘴的，但凡哪个说出去，你们家也不一定查得到。”宋婕说到这儿顿了顿，看着娇美二人蹙眉烦恼，索性也不买关子了，“姐姐这儿有个法子，你们要是觉得好，就照着做。若是不好，便当我没说过。”

“姐姐聪慧灵秀，再没谁比得上了，我们定是听姐姐的。”娇娇立刻表了心意。美美也是附和着点头称是。

她二人如此知事乖巧，宋婕打心眼儿里喜欢，略略理了理思路便倾囊相授：“往后这肉松方子只能袁大娘一个人通晓。作坊起来后，你们把每道工序分隔开来，分割腿肉、煮肉、压丝、搓松、拌料、炒制每个步骤都要打乱了顺序分开操作。所有工人分组，不许调换，有相熟的工人也要分在一组做同一件事儿。若是场地允许，最好多立个几个作坊，一间坊只做一道工序。里面的工人谁也不知道上一道东西从哪儿来，做完这一道又要送到哪里去。可听明白了？”

娇娇美美听了宋婕这么一大段，眼睛眨呀眨的半天反应不过来，等消化了信息，又是对着宋婕满怀崇敬，叽叽喳喳夸赞个不停。

“还有两件事，仔细挺听好。”宋婕朝着姐妹俩比划一个指头，“第一，肉松这东西干燥，本是不易生虫长霉的，保存得当放个半年也是没问题。只是吃食一类，从头到尾必是要干干净净，见不得污糟。”说完见娇美二人赞成的点头，她又比划了二，“拌料这道工序，你们只拿在自己人手里。如此，调味这项，谁也学不去了。”

“宋姐姐…你为什么如此关照我家？”娇娇终是觉得宋婕太好心了些。

宋婕只是灿烂一笑：“不关照你家，我关照谁？不早了，虽说开春，这天还是冷，你们回程还要耗费不少时辰，赶紧的启程回去吧。”一路把人送上马车，想起什么又添嘱咐，“作坊若是立起来了，你们跟我报个信儿。”

娇美二人满怀感激，一路东去一路探头挥手。连袁大娘也是连声喊着要做了拿手糕点送来作谢。

林氏陪在一旁，看着远去的马车一阵哀叹：“诶，这金家也真是时运不济，原本多威风的一户，偏偏遭了那样的难！现在，管事的男人也扔下一家子老小走了，只靠个娇小姐支撑门户，如今还要拿这些小门道养家！我说什么来着，那金三爷就不是个好东西！”

嘿~这小老太太又来了，怎么就这么瞧不上金三儿呢？莫不是杀儿仇人，冥冥之中有些许感应？宋婕愣怔片刻，又摇头苦笑，一口一个“您老说得都对”扶着老太太的肩进了家门。

娇美二人回到金家，把这学手艺的经过学了一遍，言谈中把对宋婕的崇敬钦佩表露无遗。

金玲玲听完也是不解起来。她见多了世人趋利的嘴脸，突然间遇上这样无私的，一时半会还真是不能适应，只让娇美二人谨慎些，别着了宋婕的道儿。

娇美姐妹心头自有一杆平秤，原本怎么和宋婕亲热，还是照样亲热，转身就拿私房钱买了宋婕爱吃的托吴伯送去。袁大娘知道了，只说等等她，连忙下灶做了两提点心凑上一道儿。