第八十七章 新菜（一）（2 / 2）

刘远盛了一碗饭，用小勺子各舀了一勺鸡杂和肉末放在碗里，“吃吧。”

刘遥结果，凑在鼻前一闻，口腔内的口水就分泌了出来，二话不说接过勺子，混着饭菜送入口中。

酸酸辣辣的味道和白米饭结合，道不显得重口了，反而十分合适，而且酸味开胃，鸡杂脆口，肉末又混着油香，十分下饭。

“好吃！”刘遥鼓着腮帮子说道，“酸酸辣辣的好送饭！”

刘远笑着对其他人说，“大家也尝尝。”

话落，围着的众人都拿起筷子，纷纷试吃。

孙大厨尝后十分满意，“豇豆开胃，鸡杂脆爽，好啊！”

刘远笑着说，“这些泡菜都是可以生吃，可以入菜的，除了豇豆泡的时间稍长，像是萝卜那些，切的小块些，两日就能出坛了。这些倒是可以作为小菜，给来店的道客人端上一小碟，也能让客人开开胃。”

孙大厨点点头，深觉有理，于是道，“这倒是不错，我和富贵商量商量。”

“好。”

刘遥很快就吃完了一碗饭，见着盘中所剩无几，虽然意犹未尽，但还是放下了碗筷，“哥，真好吃，只不过这个太开胃，越吃越饿了。”

刘远不觉好笑，这菜就算再开胃，是绝对不会越吃越饿的，只不过自己弟弟饭量大，刚刚那一点吃的，只够塞牙缝的，自然是越吃越饿。

孙大厨听了这话，哈哈大笑道，“来，我再给你盛一碗，剩下的这些都是你的。”

刘遥一听，笑容便爬上脸颊，拿起碗就递给孙大厨，“多谢孙大伯！”

“哈哈，也就有东西吃的时候嘴才这么最甜。”孙大厨笑着说，接过碗，给他盛的满满的，“来，多吃点！”

刘遥笑着接过碗，把盘子的菜都扒拉进来，大口大口的吃起来。

刘远便和孙大厨继续说起泡菜的事，“对了，还有一坛酸菜，怎么样了？”

“挺好的，只是一个泡菜一个酸菜，都是酸味的，为何要做两种？”

刘远道，“泡菜可以生吃，但是酸菜生吃就太过重口了，我打算来做酸菜鱼。”

“酸菜鱼？”孙大厨一听，又是一道没有听过名字的菜式。