第094章 蜜汁叉烧 他哪里有沉迷美……（1 / 1）
李韬一早上只喝了几口粥,就匆匆去了梅源记。 梅娘答应给他做一桌好吃的，他惦记得一晚上都没睡好觉。 坐在雅间里望眼欲穿地等了好一会儿，铁柱才端着一个两尺见方的大盘子,小心翼翼地走了进来。 看到那堆积如山的蟹肉,鲜虾,鸡爪，以及五颜六色的各种配菜，再闻闻那浓郁至极的鲜味,李韬顿时食指大动。 他探头向后看了看，发现后面再没有其他的菜上来,忍不住问道：“就这些？” 跟铁柱一起上来的梅娘差点儿笑出声来：“怎么,这些还不够你吃的？” 李韬回过神来，也跟着笑了。 他以为梅娘说的一桌菜会是很多种菜,没想到只有这一盘。 不过这一盘菜的分量倒是不小，里面的配菜也十分丰富，要是单独做的，至少也有五六盘了。 不管了，这味儿太香了，先把这些菜吃光再说！ 他刚要下筷子,忽然想起一件事来。 “梅姑娘，有酒没有？” 梅娘摇摇头：“小店不卖酒。” 李韬有几分失落，吃螃蟹没有酒，乐趣少一半啊！ 他还不死心，叫住了铁柱：“那个谁，叫铁柱是吧？你去帮我买一壶酒来，赏钱少不了你的！” 铁柱看了看梅娘的脸色，见梅娘没反对,这才下楼去了。 李韬的目光重新放在盘子上，问道：“这螃蟹是怎么做的？怎么这么香？” 梅娘想了想，说道：“不过是多放些油，炸过之后炒，然后再炖……” 单是听这做菜的过程，李韬都觉得麻烦。 人家吃螃蟹都是清蒸，只有梅姑娘别出心裁，又是炸又是炒的。 这么多道工序下来，再加上这足足的调料，这道菜肯定好吃！ “那这菜叫什么名字？”李韬问道。 梅娘说道：“这叫蟹肉煲，李公子，你先吃着，有事儿再叫我。” 李韬知道她忙，道过谢便让她走了。 他拿起筷子，准备开吃。 可是筷子还没等落下去，房间的门就再次打开了。 李韬的全副注意力都在眼前的美食上，听见门响只当是铁柱买酒回来了，便头也不抬地说道：“把酒壶放下就行了，回头赏钱一并给你——” “你还敢喝酒！？” 李韬的话还没说完，就被这一声暴雷般的喝骂打断了。 李韬惊愕地抬起头，待看清门口那人的长相，顿时一个激灵，连筷子都落在了桌子上。 眼前的人哪里是铁柱，竟然是他的亲爹李大人！ 此刻李大人脸色铁青，盯着他的双眼仿佛马上就要喷出火来。 李韬连忙站起身，规规矩矩地站在墙边。 “爹，您……您怎么来了？” 见李韬一副仓皇紧张的模样，李大人越发气不打一处来。 “我要是不来，哪知道你跑到这里又是吃，又是喝的！” 李大人一拂袖子，气冲冲坐在椅子上，劈头盖脸地给李韬一顿臭骂。 “前阵子你三姐回娘家，跟你娘说要多管管你，说你看中了人家梅姑娘，明明被人赶出来了，还要求着你三姐出面，把梅姑娘请到冯家去，偷偷摸摸给你做饭吃！” “你娘就是惯着你，听说了这事儿还想瞒着我，最近忙着帮你相看人家，指望你成了亲就好了，谁知道你一听说相看就一个劲儿摇头，你都这个年纪了，又有了秀才的功名，还不肯定亲！” 李韬被李大人骂得抬不起头来，听到这句又想努力分辩。 可是李大人不是好糊弄的，看他要张嘴就知道他想说什么。 “你少拿要读书，考中进士再说亲这种话来糊弄我，你以为进士是那么好考的？就你这惫懒模样，连个举人都考不上！” 李大人越想越气，怒道：“前几日你娘说你整日闭门读书，我还当你会痛改前非，没想到才几天的功夫，你又跑来找梅姑娘了！” 李大人难得今日休沐，正想找李韬查看他的功课，没想到昨天下午李韬就跑出去了，今天一早更是饭都没好好吃，直接就出了府。 李夫人实在瞒不住了，这才把这些话告诉了李大人。 李大人怒冲冲出门，到梅源记一看，李韬果然在这里，顿时火冒三丈。 “你说说你，眼看就二十岁的人了，竟然如此不务正业，沉迷美色！” 李韬委屈万分，忍不住开口解释道：“爹，儿子没有沉迷美色！” 他哪里有沉迷美色，他明明是沉迷美食！ “你还敢顶嘴！你三姐都跟你娘说过了！说你一有机会就跑来找梅姑娘！” 李韬扁着嘴，小声说道：“我只是喜欢吃她做的菜——” “住口！你还敢狡辩？”李大人重重地一拍桌子，“我都听见了，你不但要找梅姑娘，还要好吃的饭菜，还要喝酒……” 李大人说着说着，声音忽然低了下去。 他方才拍桌子的力气用得太猛，原本摞得高高的蟹肉煲盘子都跟着一颤，铺在最上面的一个蟹壳便应声而落，正好掉在李大人面前。 蟹壳一翻开，浓郁鲜美的味道立刻飘散开来。 李大人满心怒气，还想再骂几句李韬，可是却被这蟹肉独有的麻辣鲜香的味道吸引了注意力，满肚子长篇大论竟然一个字都说不出来了。 他憋得满脸通红，好一会儿才冷着脸问道：“这是什么？” 正被骂得抬不起头来的李韬茫然四顾，一时间不知道李大人在问什么。 李大人狠狠瞪了他一眼，到底按捺不住内心的渴望，板脸又问了一次：“这个菜叫什么？” 李韬这才回过神来，小声回答道：“是……蟹肉煲。” “蟹肉煲？” 李大人重复了一遍这个名字，每个字听起来都那么诱人。 他忍不住问道：“好吃吗？” 李韬欲哭无泪，他哪知道这菜好吃不好吃啊？他的筷子还没等碰到蟹肉，就被李大人打断了好吗？ 见他不说话，李大人再次皱眉。 “这是什么味儿？” 可怜李大人闻着这麻麻辣辣的味道，只觉得口水都快止不住了，却还不知道这是什么味道。 李韬小心说道：“应该是有辣椒和麻椒……” 辣椒？麻椒？这都是什么味道？ 听着名新鲜，闻着这味儿也新鲜。 李大人咽了咽口水，努力维持威严的形象。 “菜都上来了，就赶紧吃吧，吃完回去好好读书！” 李韬如逢大赦，这才坐到桌旁。 他赶紧拿了一双筷子，用温水涮过，恭敬地送到李大人面前。 李大人微微颔首，接过筷子便夹了一个蟹肉块。 李韬想提醒李大人别被辣到，可是还没等开口，就见李大人飞快地把蟹肉塞进了嘴里。 他目瞪口呆，满心忐忑，生怕李大人被辣到之后勃然大怒，再把他臭骂一顿。 只见李大人吃了一口蟹肉，先是倒吸一口凉气，紧接着便咝咝哈哈的，差点儿把蟹肉吐出来。 李韬看得心惊胆战，赶紧去倒茶水，准备给李大人漱口。 可是他再一回头，却看见李大人已经把蟹肉咽了下去，脸上露出了无比惊喜的表情。 这……难道他爹也爱吃辣？ 看到李大人连看都顾不得看他一眼，一双筷子旋风般扑向蟹肉煲，李韬忽然想起了自己第一次吃到辣子鸡的情形。 果然爱吃辣的基因都是遗传的，儿子爱吃辣，老子能不爱吗？ 看到李大人转眼就把偌大的蟹肉煲盘子挖空了一小块，李韬顿时升起了危机感。 他也顾不上伺候长辈用饭了，赶紧拿起筷子大口吃了起来。 鲜美细腻的蟹肉，裹满了麻辣的酱汁，一口下去又鲜又辣，香得让人难以自拔。 被炸过的虾肉质饱满，口感软韧，沾着满是鸡汤和蟹香的汤汁，味道是从未尝过的美妙。 鸡爪又鲜又香，连里面的肉筋都炖得无比软糯，直到把上面的小软骨都啃光，才恋恋不舍地吐出来。 吸满了蟹虾鸡的鲜味的土豆和藕片，一个软烂，一个脆甜，每一口都是令人惊喜的美味。 父子两个守着一大盘蟹肉煲，你一口我一口，吃得不亦乐乎，连铁柱送酒进来都顾不上喝。 这嘴里的香味已经太多了，连多喝一口酒都觉得是对不起这些香味。 直到两人把一盘蟹肉煲全部吃光，连配菜都吃得一块不剩，才不约而同地抬起头来。 李韬一看到李大人，立刻想起刚才李大人生气的原因，不由得一惊。 他下意识地想站起身来，李大人却冲他摆了摆手。 “算了算了，你坐下说吧。” 李韬不知道李大人接下来要说什么，只得小心地坐回椅子上，双手还老老实实地放在膝上。 李大人擦了擦嘴上的油，长长地叹了口气。 “这事儿也不能全怪你，这梅源记的饭菜实在是太好吃了……” 连他这个四十多岁的人都顶不住梅源记这美食的诱惑，更何况是年轻轻的李韬？ 不吃不知道，一吃吓一跳，这道蟹肉煲也太好吃了，那梅姑娘到底是怎么想出来的这个做法？李韬听到这些，一颗提着的心才放了下来。 他趁机说道：“爹，我知道错了，我回去以后一定好好读书，不让爹娘再为我操心，以后梅源记这里，我……我尽量少来……” 他实在不敢保证再也不来梅源记了，这美食的诱惑谁能顶得住啊？ 李大人看了一眼可怜巴巴的李韬，满肚子教训终究还是化为乌有。 “你有这份心思就行了，民以食为天，爹还能不让你吃饭？只不过……” 看到李大人捻须沉吟，李韬刚放下的心再次提了起来。 却听李大人继续说道：“下次再来的时候，记得给家里人也带些吃食。” 李韬愣了片刻，顿时心花怒放。 这么说，他以后可以光明正大地来梅源记吃饭了！ 还是梅姑娘的手艺厉害，连他爹都能征服！ 那头姜五得了金祥出的主意，转身就去狗尾胡同找梁鹏去了。 姜五一进梁家，就摆出一副苦大仇深的表情，先说三条胡同的梁家宅子他去看过了，且不论那宅子如何，如今院内外全是各种米田共，还堆着死猫死老鼠，各种泔水烂菜叶，压根就进不去人。 他又假装刚刚知道梁家的事，一五一十地数说梁家当初干那些坏事，害得他去看看宅子还被北市口的人一顿臭骂。 最后，他宣布梁家的事在北市口早就传开了，梁家那宅子更是成了万人唾弃的地方，别说往外卖了，白给都没人要！ 梁鹏和梁付氏可是领教过北市口老百姓的厉害的，他们被赶出来，压根就不敢再回去看，对姜五的话自然深信不疑。 当初他们一家还在三条胡同住着的时候，那些人就敢往他们家扔脏东西，更何况现在没人住着了，那些人指不定怎么糟践梁家的房子呢！ 再听姜五扬言要把这些事告诉草市的保甲，梁鹏就彻底慌了。 他们已经被北市口赶出来了，万一草市这边的人有样学样，也把他们赶走可怎么办？ 再说，姜五走了，谁还能帮他们卖房子啊？ 于是梁鹏死死拉住姜五不撒手，又是哀求又是许好处，好不容易才让姜五松了口，答应帮他们瞒着以前的事，如果宅子卖出去了，还要给姜五三成的佣金。 梁鹏虽然肉痛，可是因为着急用钱，也只好答应了。 姜五又拖了两天，才慢吞吞地去找梁鹏，说有个外地人想买房子，只是没什么钱，只有三十两银子。 梁家那宅子虽然在胡同里头，可是一出胡同就是北市口，位置还是很不错的。 梁鹏本以为宅子怎么也能卖个一二百两银子，没想到却被压价成这样，自然不肯答应。 姜五也不劝说，听他不肯，甩袖子就走。 如此又拖了两天，眼看着就要办亲事了，梁家却连买米的钱都没有，姜五又是一副你不想卖，我还不想揽这个糟烂事儿的态度，梁鹏万般无奈，只得找到姜五，答应了这个价钱。 姜五让他先签了白契，上面标明了售价三十两，买家的名字留白，这才去找金祥。 次日去衙门上红契，梁鹏才发现，买他家宅子的人竟然是韩向明和娟娘。 梁鹏又不是傻子，很快就想到自己是上了当，待要大骂，韩向明提起拳头吓唬他，待要讲理，姜五拿着他签过的契书让他看，告诉他要是反悔，就要十倍赔偿给买方，气得他差点儿晕过去。 十倍赔偿，武家怎么不去抢！？ 娟娘压根不理他，数了三十两银子给姜五，还不忘骂他几句活该，报应之类的话。 梁鹏只觉得胸腔里满是闷气，眼睁睁看着自己的房契被小吏换成韩武氏的名字，愣是一个字也说不出来。 韩向明和娟娘拿了房契转身就走，姜五光明正大地拿出两锭银子，剩下的银子交给了梁鹏。 梁鹏见他拿了十两银子，顿时心如刀割。 他们好好的宅子卖得这么便宜，姜五还要拿走三成！ 他上前就要跟姜五理论，却被姜五一把推倒在地。 一窝子忘恩负义的东西，他拿十两都算便宜梁家了！ 梁鹏揣着二十两银子，失魂落魄的回了狗尾胡同。 眼看着要娶亲了，这二十两银子够干什么的？ 梁付氏听说姜五跟武家合伙坑他们，跳着脚骂了半天，被梁鹏一巴掌给打老实了。 他为了瞒住狗尾胡同的街坊，可是被姜五狠狠坑了一把，还顺走了十两银子。 要是梁付氏再骂下去，被外人听到，这事儿还能瞒得住吗？ 眼看梁坤就要娶媳妇了，这时候他们可不能再有变故了！ 梁付氏哭了一晚上，才不得不接受他们只有二十两银子来操办婚事的事实。 钱不多，都得花在刀刃上，新郎官的衣裳就别买了，梁坤断了几天药，这会儿还爬不起来呢，买了新衣裳也穿不上。 先把梁坤的药续上，这一下就去了三四两银子。 剩下的，买些米菜肉酒，又去了七八两。 扯红布，搭喜棚，寻厨子，雇吹打，砌炉灶，样样都要钱，梁付氏只能找最便宜的，能糊弄过去就行。 只要把媳妇娶进门，他们就有钱了！ 听说娟娘果真用极低的价格买下了梁家的宅子，武大娘喜出望外，硬是塞给金祥二两银子的谢银，又包了一大堆各种馅料的烧饼送给金祥。 金祥只收了烧饼，银子却怎么也不肯收。 只要梅源记能顺顺当当地开下去，就比什么都强！ 韩向明和娟娘拿到房契，抽空去收拾宅子。 那宅子当然不像姜五说得那么不堪，梁家搬走之后，便无人费心去祸害一个没人住的屋子了，那屋子宅院都还保留着梁家匆匆搬走的样子，不过是有些凌乱，落了些灰尘而已，很快就能收拾干净。 韩向明怕娟娘和武家的人来这里会想起梁家来，就提议把宅子彻底收拾一下，改成他们一家喜欢的样子。 娟娘用三十两银子就买了这么一个宅子，跟自家离得又近，还让梁家吃了个大亏，已经是心满意足。 更让她惊喜的是，韩向明把房契写上了她的名字！ 这是她武娟娘的宅子了！ 因此韩向明提议改造房子，她一口就答应下来了。 买了宅子，一颗心就落地了，她手里还有钱，把房子好好收拾一下也是应该的。 夫妻俩都忙，韩向明就找了金祥，让他帮忙找瓦匠木工等人，按照娟娘的想法，把这宅子加建，改造，打家具，彻底改头换面。 听说娟娘买了梁家的宅子，梅娘也很是为她高兴。 买了宅子就说明他们会留在京城，这样梅源记就不愁没人管了。 她们一家人也可以团圆了。 这日梅娘正在给娟娘提一些改建房子的建议，忽然听见外面有人敲门。 梅娘很是疑惑，此刻还没到午饭的时间，谁会来呢？ 韩向明去开了大门，待看到外面那个一身大红官服，却难掩威严冷厉的身影，吓得话都不会说了。 “大……大……” 一旁的兵士嫌他挡路，直接摆手示意他让开。 韩向明赶紧退到一旁，低下头请顾南箫进来。 娟娘看到顾南箫也是十分紧张，梅娘则款款站起身来，走上前去。 “梅娘见过顾大人，不知顾大人前来，有何吩咐？” 顾南箫的视线落在她的脸上，微微一顿。 他似乎从没在她的脸上看到过惧怕和惊恐，见惯了那些或是惊慌失措或是卑躬屈膝的百姓和小吏，梅娘总是能让他印象深刻。 不过片刻功夫，他便收回视线，坐在桌旁。 “没什么大事，本官的家人吃了你的……”他略回忆了一下，继续说道，“……冰皮月饼，很是喜欢，不知你什么时候还会再做？” 梅娘有些疑惑地看向顾南箫，看起来挺聪明的一个人，是怎么理直气壮地问出这个简单粗暴的问题的？ 什么时候再做月饼，那当然是下个中秋节了。 她想了想，笑道：“难得大人的家人喜欢，过些日子我再做些冰皮点心，送到府上去。” 见她伶俐，马上就能领会到自己的意思，顾南箫不禁微微一笑。 “那就有劳了。”说完这两个字，顾南箫就不再说话了。 梅娘等了一会儿，见他眼观鼻，鼻观心，一副正襟危坐的样子，才试探地问道：“大人，可是要在小店用午饭？” 顾南箫像是刚刚想起了什么似的，抬头看了看窗外的天色。 “竟然已经是这个时辰了，那就在你这里吃过饭再走吧。” 顾南箫向梅娘微微颔首，起身带着人上了二楼。 等他的身影消失在楼梯上方，娟娘才敢出声。 “顾大人以前不都是直接上楼吗？怎么今天还特意跟你说了几句话？” 这个顾大人也太吓人了，他往桌旁一坐，整个屋子都好像更加冷了几分，吓得她手脚冰凉。 梅娘也想不通顾南箫的脑回路，如果真是为了让她做冰皮月饼，叫个小厮来传话不就行了吗，何必他还亲自过来？ 如果是为了来梅源记吃个午饭，那就直接去二楼雅间等着呗，他又不是第一次来，难道这次终于开窍了？ 梅娘顾不得去想顾南箫到底要干什么，既然人已经来了，那她就赶紧做菜吧。 姐妹俩去了厨房，正好云儿刚洗净一块梅花肉，放在菜板上准备切。 梅娘连忙拿过那块肉，对云儿说道：“这块肉我要用，你再去拿一块肉来。” 云儿猜到梅娘又要做新吃食了，高高兴兴地答应着去了。 梅娘把梅花肉放在盆中，放入糖、酱油、蜂蜜、南乳.汁，葱姜，胡椒粉等调料，抓拌均匀，腌制一会儿。 时间紧迫，她用竹签把肉扎上几下，又轻轻按揉，这样可以快速入味。 腌制好的梅花肉挂在铁钩上，放入烤炉。 梅娘一直看着火候，大概烤制一炷香的功夫，就可以出炉了。 把猪肉切成薄片，蜜汁叉烧肉就做好了。：，，