第054章 虾仁馄饨（1 / 1）

花市那一头，两个一身粗布衣裳的年轻媳妇正站在街口，一边说着话，一边拉扯着身边的一堆孩子。 这城里头规矩真多，街上还不让停牛车，也不知道他们哥俩能不能找到停车的地方。 “肯定能，他们又不是头一回进城送树苗了，这附近肯定有大车店，咱们在这等会儿就行……四狗子，你要再乱跑，我就揍死你 “五丫你回来!这城里人这么多，当心碰上拍花子的!”年纪小些的那个媳妇吆喝了一嗓子，又担心地说道，“那大车店停车得花钱吧?” “花钱就花钱，你没听二子说吗，这一趟卖的树苗能赚不少钱，要不然能带着咱们一起进城吗 小媳妇咧嘴笑了起来：好不容易进城一趟，咱们得买点好东西回去，跟村里人都显摆显摆……一说到买东西，妯娌俩立刻来了精神，聊得热火朝天。 很快街那边走过来两个年轻汉子，两人模样有四五分相似，一看就是兄弟俩。 看到两个媳妇和一群孩子站在街口，大哥忙说道：“不是让你们找个地方坐着吗?怎么都在这儿站着 大嫂瞪了他一眼，说道：“我们哪知道这是哪儿，要是乱走，你们找不到我们怎么办?”大哥嘿嘿一笑，赶紧拉起两个小孩子的手。 走喽，爹带你们去下馆子 一听说下馆子，孩子们都欢呼起来。 “吃好吃的喽!” 爹，我要吃糖糕 “大伯，我也要吃!” 孩子们高兴，大嫂却皱起了眉头。 “看把你能的，才挣了几个钱，就敢下馆子了?城里的馆子多贵呢，也不怕把你兜里这点儿钱都填送进去 年小那个媳妇也说道：“咱们带着饼子呢，找个卖大碗茶的地方，啃几口饼子就行了，二子，你们挣钱不容易，还是别乱花了。 二子笑着接过她怀里的孩子，说道：“钱花没了就再挣么!你们好不容易进趟城，吃点儿好的也是应该的。 两个媳妇劝不住他们，只得拉着孩子跟上去。 兄弟俩虽然嘴里说得大方 ，可摸摸身上的钱，还是在街上东张西望了一番，寻找着便宜实惠的饭馆。 就在这时，他们忽然听到一阵响亮的吆喝声。 新鲜的油爆河虾，五文钱一份，机会难得，快来品尝啊!香喷喷的烤鸭子!五文钱就能吃到一碟，包你吃了还想吃!十五文吃饱，二十文吃好!进了梅源记，吃啥都满意!听到这声音，一大家子都忍不住看了过去。最小的五丫奶声奶气地问道：爹，娘，啥叫拥抱河虾 二子媳妇忍不住笑了，说道：“不是拥抱河虾，是油爆，就是拿油炒的河虾……小时候我还去河里抓过虾呢，抓了小半盆，回家让娘给我煮了吃，可香了 煮着吃的都那么好吃，拿油炒了不是更香 再加上那十五文吃饱的诱惑力，一家人的脚就跟不听使唤一样，一起走进了梅源记。铁柱看见他们一家大小十几个人进来，连忙迎了上去。 这位大哥，来吃饭呀，您是堂食还是打包 大哥不太明白什么堂食打包，想了想说道：“我们在这儿吃。” 好勒，您几位这边请 他们人多孩子多，铁柱带他们去了角落的一处大圆桌，安排他们坐下，告诉他们这里都是自己去柜台那里打饭，然后就去给他们倒茶水了。 大哥让大嫂留下看孩子，他们三个大人则去柜台打饭。 一看到那里六七盆热气腾腾，香气扑鼻的饭菜，三个人都看直了眼睛。 这么多好吃的，比他们村里摆席的饭菜还多 本想着一人十五文吃饱，可是他们看到这也想吃，那也想吃，再一听说肉菜五文，素菜三文，索性每样都打了一些。 那河虾闻着太香了，大哥一次买了五份，娟娘把五份虾都打在一个大盘子里，然后端给他。 三个大人端着满满的饭菜回到桌旁，原本正在绕着桌子跑跳嬉笑的孩子们，一看到这么多好吃的，立刻都找了椅子乖乖坐好。 红褐色的烤鸭香气四溢，红烧腐竹油黄透亮，番柿炒蛋鲜艳诱人，青瓜粉皮清爽可口。 尤其是桌子正中央那一大盘油爆河虾，河虾个大体圆，色泽红润发亮，一 看就让人挪不开眼睛。“我要拥抱河虾!”五丫第一个喊出了声。几个大的哪里还顾得上说话，一人抓了一个就塞进嘴里。 河虾酱汁咸甜，滑嫩可口，一入口壳肉瞬间分离，鲜香的酱汁混合着虾肉，简直是神仙一般的美味。 二子一边喂最小的孩子，一边忍不住夹了一只虾，用力咬了一口。这油爆河虾外壳酥香，虾肉鲜嫩，着实让人食欲大开。这一吃，他就把孩子抛在脑后了。五丫看着对自己不理不睬的爹，哇地一声哭了起来。 爹，娘，我要吃 二子媳妇正在用番柿鸡蛋拌米饭，听见这一嗓门赶紧转过头来。 “五丫不哭啊，来，先吃点儿饭。”她把拌好的米饭塞进五丫手里，抬手就给了二子一巴掌，让你喂孩子，你自己倒吃上了 二子含糊应了一声，就好像没感觉到疼似的，那河虾一个接一个地往自己嘴里塞。 二子媳妇看他吃得喷香，忍不住咽了下口水。 反正五丫也吃上了，要不，她也尝一个?正想着，一旁的大嫂就夹了一只虾给她。快吃，再不吃就没了 看着一群饿虎扑食般的孩子，二子媳妇深以为然，赶紧吃了起来。虾肉一入口，她就明白二子为什么连挨打都不知道疼了。这油爆河虾实在是太好吃了 不过一转眼的功夫，一大盘河虾就被吃得一干二净。 五丫本来吃了一只虾，就被亲爹丢一边去了，哭了几声，又被番柿鸡蛋拌饭吸引了注意力，捧着小碗吃得欢快无比。 等吃完拌饭，她再一抬头，就发现刚才还满满一盘的虾，这会儿只剩下一个空盘子。 她想起河虾的美味，忍不住又哭了。 娘，我要吃虾 此刻二子媳妇很后悔，她也是一吃就忍不住了，要是少吃几个，给五丫留着就好了。看着一桌子不是哭就是舔手指的孩子，二子小心地看向大哥。哥，要不，再买点儿那个虾?其实大哥一家也没吃够，听到这个提议立刻点头答应了。 这次他吸取教训，直接买了十份河虾，端了个盆回来。 可是娃多虾少，大人也忍不住吃了几口，片刻之后，一盆虾又没了。看着满脸期待或 者可怜巴巴的老婆孩子们，大哥狠狠心，又去买了十份。如此一共吃了三十五份河虾，孩子们才总算是吃饱了。 妯娌俩舍不得跟孩子抢，这会儿见孩子吃饱了，才捡着桌上孩子们咬不动的虾壳吃，又用剩下的汤汁拌米饭，蘸馒头，吃得香甜无比。 铁柱在店里忙的时候，时不时就看到大哥又去买虾，一时好奇，这会儿就走过来看看热闹。 看到孩子们一个个挺着小肚皮，再看看桌上空空的碗盘，以及那么多虾头虾壳，铁柱简直不敢相信自己的眼睛。 “我的天爷诶，你们这是吃了多少虾啊?” 就算人多，也不能吃这么多虾吧?大哥不好意思挠了挠头，说道：“一共三十五份。” 虽然五文钱一份不贵，可三十多份也是一百多文钱呢，再加上别的饭菜，这一顿对他们来说也算是奢侈的了。 还好米饭只要两文钱一大碗，他们才能吃个饱。听到有人说话，一旁的二狗抬起头来，看向铁柱。叔，你们城里人天天都能吃到这么多好吃的吗?作为一个村里长大的娃，今天二狗算是长见识了。原来城里的馆子这么多菜，原来城里的饭菜这么好吃!铁柱一听，骄傲地挺起了胸膛。 不是城里人天天吃这么好，是我们梅姑娘做饭好吃!我就是为了这口好吃的，才留下当伙计的 听到他这么说，一群孩子立刻满脸艳羡。 爹，以后我要当城里人 爹，我长大了也要当伙计，这样就能天天吃好吃的了 叔，你们店里还收不收伙计?我年纪小，可是我不要工钱，只要管饭就行了!被油爆河虾彻底俘获的孩子们，小小年纪就有了美好的理想。你也当伙计，我也当伙计，我们都有光明的未来。听到最后一句，铁柱忽然升起一股危机感。 不要工钱可不行啊，孩子们，除了吃，你们还得穿，还得孝敬父母，还得娶媳妇，攒嫁妆什么的，还是得要工钱 要是都不要工钱，他还能当上伙计吗 拒绝内卷，从孩子抓起 可是几个孩子却不依不饶，非说只要吃好吃的就行了。 嫁什么人，娶什么媳妇， 还是干饭最香 孩子们说着就吵了起来，铁柱正觉得头痛，忽然被什么人拉了一下。伙计，你说这些菜，都是一个叫梅姑娘的人做的 铁柱看着二子，一时间不知道他问这话是什么意思。 啊……?啊对，这店就是我们梅姑娘开的!我们梅姑娘可厉害了，做饭好吃，长得也好看……二子越听越是兴奋，忙问道：“那她可许了人家了?”铁柱虽然没来几天，可对梅娘退亲一事也有所耳闻。他犹豫了一下，觉得这种事不应该跟外人说。 这个…… 铁柱还没想好该怎么说，就见那个年轻媳妇候地站起身，抄起手中的筷子没头没脑地朝那男子打了下去。 熊二子，你是不是当姑奶奶死了?我还坐在这儿呢，你就敢问人家姑娘了?也不撒泡尿照照你那德性 二子被劈头盖脸一顿暴打，一边用手捂着头，一边大叫道：“我这不是想给咱们家三儿问问吗?你这个疯婆娘打我干什么 你敢叫我疯婆娘?!我看你真是活腻歪了!二子媳妇直接丢了筷子，伸出两只粗糙的玉手就冲二子连抓带挠，公公婆婆还活得好好的呢，大哥也在这儿坐着呢!三儿娶不娶媳妇，轮着你操心?我看你就是不安好心 两口子瞬间厮打成一团，大哥看着自家弟弟被媳妇骑在身上暴揍，身为大伯又不好去拉弟媳妇的，连忙扯了一把自家媳妇，让她去拉架。 谁知大嫂坐在座位上纹丝不动，慢吞吞地喝着热茶。 熊大，这事儿你别管。他老婆孩子都在这儿呢，就敢打听人家姑娘，活该挨揍 她们妯娌关系好，立场也十分坚定，这男人才挣了点儿钱，又是下馆子，又是打听人家姑娘的，不给点儿教训能行吗 一个一个的，真当自己长本事了呢，熊二子这顿揍挨得不冤 大哥扯不动自家媳妇，只好自己上阵去劝架。 二子媳妇吃饱喝足，打得正兴起，哪里肯听他的 大嫂不去拉弟妹，反倒把自家男人拉了回来。 熊大，我说话你听不 懂是不是?我告诉你了这事儿你别管!咋着，你也想学你二弟?看着被抓得满脸血丝的熊二子，熊大不由得脊背一凉。 他冲媳妇露出一个灿烂的笑容，说道：“媳妇，你刚才吃饱了吗?要不，我再给你买一份虾去 大嫂瞅了他一眼，说道：“吃饱了。留着你的钱吧，待会儿还得买东西呢!”两人说着一会儿去哪里买些什么，都不看熊二两口子一眼。 还是铁柱看得于心不忍，把二子从媳妇身下拖出来，才让他逃脱了自家媳妇的毒手。你们别打了，我跟你们说，别管你们二子还是三儿的，都甭惦记我们梅姑娘 唉，梅姑娘怎么这么招桃花呢，这边还没等见到她真人，只是吃了她做的菜，就想到亲事上头去了 熊二子被挠得满脸开花，坐在地上闷闷不乐。 他能有什么坏心思呢?不就是想着要是自家弟弟能娶了这做菜的小厨娘，他们一辈子都能吃到这么好吃的饭菜了么 他媳妇怎么就是不理解他呢，真是头发长见识短!梅娘听到这边吃着饭就打起来了，连忙带着武兴过来。待看到铁柱已经把人拖了出来，又听了满耳朵的熊大熊二，忍不住扶着柱子闷声大笑。 她知道古代人对起名没那么重视，很多人起名就是按照排行，或者是出生日期，加个姓氏就算是名字了，比如四九说他就是四九天出生的。 她努力在习惯这种起名方式，可还是经常会遇到让她觉得好笑的事。 比如老六，王小八，还有今天的熊大熊二，都给她的古代生活增添了很多乐趣。武兴怕梅娘出事，紧跟着她过来了。 再看梅娘不但不劝架，反而在一旁笑得浑身发抖，武兴不禁一脸茫然。二姐，你笑什么呢 梅娘强忍住笑，说道：“没什么，就是想起一件很好笑的事。”武兴不明所以，只好哦了一声算是答应。二姐是不是看今天生意太好，所以太高兴了 今天的河虾一转眼就被抢光了，的确是一件让人高兴的事 虽说赚了钱，可是大家还有一个小小的遗憾。 那就是河虾全卖光了，自家人竟然一点儿都没吃上。 梅娘听铁柱和四九他们说起大家都对这油爆河虾赞不绝口，就想再买些，给家里人 也做一份尝尝。 趁着大家都在收拾桌子，她去了南街，想看看还能不能卖到虾。 好不容易找到了另一个卖河虾的，可惜这会儿已经是下午了，河虾已经不再活蹦乱跳，没有上午那么新鲜了。 梅娘把这些虾买回来，让于婶把虾仁剥出来，自己则剁了些肉馅。然后她和了些面，揉成了面团。 面团揉得越用力越光滑，最后擀出来的馄饨皮就越筋道。 揉好了面团，她把面团放在一边，先醒一会儿。 往肉馅里切碎的葱花、盐、白胡椒粉，以及一大勺油。 用筷子往同一方向搅拌，把肉馅搅拌上劲。 揉面，揪剂子，把剂子擀成厚薄均匀的薄片，要比饺子皮薄一些。 馄饨皮里包入肉馅，加入虾仁，四周捏紧，然后把两端粘起来，这样一个元宝形状的馄饨就包好了。 锅中烧水，下入馄饨，等馄饨浮起来就熟了。 碗中加入盐、酱油、香油麻油等调料，加入一大勺馄饨汤冲匀，然后再放入馄饨，撒上葱丝香菜。 武兴已经吃过午饭了，可是看到梅娘在厨房忙活，他就忍不住在厨房门口转来转去。等到馄饨出锅，他主动请缨，把馄饨端到桌上。 大家吃完午饭没多久，各自正算着账或者干着活，看到梅娘做了这么多碗小馄饨，都很是意外。 二妹，你天天做菜那么累，怎么又做这么多馄饨呀?”娟娘心疼地说道，有那功夫，你休息一会儿多好啊。 梅娘叫常婶于婶，小八四九和铁柱他们都过来，笑道：今天大家没吃到虾，我本想着再买些的，可是市场的虾不太新鲜，我就做了些小馄饨，大家都吃一碗吧，这些日子大家都辛苦了。 最近店里生意火爆，虽说添了人手，可是每个人依然都很忙，几乎算是超负荷运转。梅娘心里过意不去，想着做些小吃食，就算是员工福利了。听说吃完饭还有小馄饨，大家都十分惊喜。 十几个人团团围坐，吃着小馄饨，喝着鲜美的馄饨汤，身心都无比熨帖。 有这么好的东家，再累也愿意呀 正热热闹闹地说着话，大门处忽然传来一阵敲门声。听到这声音，大家面面相觑，都 是一脸疑惑。 虽然是大白天，可是此刻并不是店里开业的时间，附近的住户和食客都是知道的，谁会在这个时间来梅源记呢 武兴吃得最快，这会儿他已经吃完了馄饨，就从座位上跳起来去开门。打开大门，看到门外的人，他更奇怪了。 李公子，你怎么来了 听说是李韬，梅娘抬头看去，正好碰上了李韬望过来的视线。见她在，李韬立刻露出了笑脸。他越过武兴，径直走了过来。 梅姑娘，我是特意来找你的。 梅娘站起身，说道：“李公子请那边坐，我去给你倒茶。” 不用麻烦了……李韬刚想说他不喝茶，目光就落在众人的碗中。 淡色的汤汁上飘着翠绿的葱碎香菜，其中有数个状若元宝、小巧玲珑的馄饨，空气中满是鲜美的香气。 梅娘看他那表情就明白了，她微微一笑，说道：“稍等，我去给你端一碗馄饨。”店里人多，梅娘怕不够吃，特意多包了一些，正好可以给李韬匀出来一碗。 李韬已经许久没吃到梅娘做的小灶了，闻言大喜，也不推辞，寻了个靠窗的桌子坐下。不多时，梅娘便端着一个托盘走了过来。 一大碗热气腾腾的馄饨，一碟红彤彤的辣椒油，还有一壶醋。她把碗和碟子放在李韬面前，自己则坐了下来。 李韬看见馄饨，立刻就把来意丢到了一边，拿起勺子舀了一勺汤，吹了吹，就放进口中。汤汁也不知放了什么调料，喝起来一点儿都不腻，格外的鲜美。 再盛起一个皮薄透明的小馄饨，咬下一半，滑溜溜的馄饨皮，细腻无比的肉馅，鲜美滑嫩的虾仁，这些滋味混合在一起，简直是妙不可言。 李韬尝了一个，又把辣椒油都倒在馄饨碗里。混合了红油的馄饨越发鲜辣爽滑，李韬一口气吃完，只觉得畅快淋漓。 他掏出帕子擦了擦额头，发出一声满足的喟叹。 他抬眼看向梅娘，忍不住说道：梅姑娘，这是我吃过最好吃的馄饨 梅娘笑而不答，说道：“李公子找我，可是有事?” 李韬这才想起来自己的来意，他想了想，问道：“梅姑娘开着这么大的店，想 必很忙吧?不知还有没有时间去帮厨 梅娘说道：是府上要设宴 李韬忙摆摆手，说道：“不是我家，是我舅舅家，今天夏天热，我表妹苦夏，已经许久不曾好好吃东西了，我想着若是你去他们府里做顿饭，或许我表妹就能吃得下了。