第249章 长远考虑（1 / 1）
又是一声吆喝，引来了猴子们大眼瞪小眼。 今天这晚饭这么丰盛的么？都第三次了，而且看起来好精致的样子，居然还有刚才吃过那种香香的芒果。 不用唐铭多说，习惯成自然的猴子们排起了长长的队伍。 一人拿一个！ 话音落下，带头的猴子已经捧起一个，欢天喜地的离开。 后续队伍也是动作飞快。 转眼间，唐铭面前，只剩下七八个芒果海鲜盏。 看样子猴子们已经成功出师了。 恩，能知道三个数字，差不多够用了，我们也吃点！ 唐铭拿起一个芒果盏，递给舒易婷，自己也拿了一个，用竹勺子舀起一口放嘴里。 咸甜鲜香，味道层次感分明，芒果的酸甜，正好中和了海鲜的腥味，吃起来口感很是清新脱俗。 舒易婷试探着吃了一口，也是不住点头：这道菜好，虽然做法简单，但是味道很不错，芒果跟海鲜混合，居然一点没觉得突兀，有水果的香甜的同时，还让海鲜的香甜也提升了一个层次感，我感觉我看了一遍都会做了。 本来就是教你让你做的，这道菜这种天气吃起来很爽口开胃，你以后没事可以多研究。 唐铭又拿了一个芒果盏慢慢品尝着，答道。 可惜没芒果了！不然真可以试试！ 舒易婷有些惋惜道。 不急，那个大芒果树上的果子都摘回来了，放个几天应该就能全部成熟，到时候有的你做的。还有小芒果树也会陆续成熟，最近这一段时间，我们都不会缺芒果。ωω 说到这个，唐铭还是比较满意这次收获的，几口吃完海鲜垫垫肚子，赶紧继续清点物资。 除了椰子芒果，以苹果为首的野果，收获了有250斤左右的样子。松露三斤，松子除去给松鼠留下的和刚才吃的，还剩50多斤。 另外牛蛙七八只，橡胶液接近20斤，松脂一斤。 最后，是各种鸟蛋小鸟什么的，有个20来斤。 出门一趟，就是四五百斤的收入，对一般人来说，已经是天大的收获了，但是放在唐铭这里，却让人有些习以为常。 唐铭将所有东西分门别类搬进别墅底层的仓库以后，只留了小鸟和牛蛙在外面。 拿到水边，小鸟去头去爪，挤出内脏，撒上一点海盐放在一旁备用。 牛蛙剥皮，洗干净内脏，切成大块，加入盐和花雕酒腌制入味。 接着，唐铭洗了一些洋葱，一半切丝，放在了双耳锅下面垫底。另外一半切成滚刀块备用。 然后，他们切了一些土豆块，一些水芹菜出来。然后切了些辣椒段，放在一旁。 大锅里加入一大桶猪油，待油温升高，唐铭夹起小鸟，一只只放了进去。 很快，本来就鲜嫩的小鸟表面就变得金黄，小小的一团团被炸的漂浮上来。唐铭快速将它们捞出。 待油温再度升高以后，唐铭又将小鸟倒了回去，快速复炸一遍，盛到了竹盘里面。 趁它们还滋滋冒着油，唐铭抓了一把辣椒粉，一把调配好的香料粉撒在上面。 顷刻间，一股干香十足的味道就飘散在海滩上。 用手抖了抖竹盘，让小鸟均匀包裹上香料的后，唐铭将他们堆成了一座小山。切了几个小柠檬放在旁边摆盘，端上了餐桌。 你这也太馋人了吧？ 舒易婷闻着那肉香浓郁，还发出酥脆声响的小鸟肉块，不禁想起了小时候吃过的油炸鹌鹑，不觉间满口生津。 想先吃可以，去打一筒花雕酒出来。我再弄个菜出来就开吃。 说完，唐铭将刚才腌制好的牛蛙块拿了起来，朝里面加了一点淀粉抓匀，放进油锅里。 简单过了一下油，待牛蛙肉缩紧以后，捞出放在一旁。 油锅里再次下入土豆炸的微微金黄，捞出备用。多余的猪油倒回竹筒里，留下了一点底油。 下入葱姜蒜末和洋葱炒香，唐铭舀了一点用香料和辣椒自制的辣椒酱下去，炒出红油以后加入土豆块和水芹菜煸炒出香味，加入牛蛙大火翻炒，又朝里面加了一些蚝油和花雕酒。 待炒的差不多，全部倒进了用洋葱垫底的双耳锅里，再撒上一点葱花，一道简易版的干锅牛蛙上桌。 餐桌前，舒易婷早已倒好了花雕酒，盘腿坐好。 大圣猴王两只猴子有样学样，都用筷子敲着竹碗，还敲的挺有节奏。 好的不学跟这只猪学！ 唐铭没好气的瞪了一人两猴一眼，将双耳锅摆上。 开吃！ 霎时间，所有筷子，都伸向了开始那盘油炸小鸟。 下一刻，酥脆的咔嚓声响起，两人两猴同时眯起了眼睛。 鲜嫩的小鸟肉经过油炸后，变得紧实，但是因为本身极度鲜嫩，所以就算两遍的油炸，也没有让其肉质变老，反而刚好保留了一丝嚼劲，配合上哪喷香的猪油，一口下去，酥脆有嚼劲的同时，油香四溢。 大口咀嚼起来，表层香酥，内里结实中带着滑嫩，口感层次十足，加上香料中带来的一股烧烤味的香气，让人忍不住就端起了小酒。 干！ 眯着眼睛，唐铭大大的抿了一口花雕酒，只觉通体舒畅，比吃了龙肝凤髓还过瘾。 舒易婷也是大大的一口花雕酒下肚，脸色变得潮红，对这油炸小鸟满意到了极点。 话说，这么好的一道菜，怎么现在才想起来做？ 唐铭无语的瞪了瞪眼：早点做，我们这岛还要不要了？ 怎么说？不就是几只小鸟么，林子里多的是！ 多是多，以前我那胃口，真吃起来，要多少才够吃，而且这还不是关键，关键是，小鸟是每个岛屿最宝贵的财富，基本上岛上所有的植物种子都是靠他们从外面吃了东西带回来的，小鸟少就代表以后的物种跟着少，所以，要不是别人的岛屿，我才舍不得吃小鸟呢。 看不出来，你还想的挺长远的，不过我们只是在岛上生活一年，一年以后就会离开，你觉得考虑这么长远有用？ 作者有话说： 不出意外的话，一会还有一章