第511章 爸爸，腻害！（1 / 1）
“老公，这，这鱼肉好像在呼吸，它，它好像活了？” 赵衿麦满脸震惊的看着周墨尘，这已经超出了她对于菜的认知了。 “对呀，好吃吗？” 周墨尘笑着说道。这就是他很久以来一直坚持学习的结果，菜入口中的那一刻，仿佛在人们的味蕾中活过来一样。不过那肯定不是真的活过来了。而是另一种境界对于美食的描述。 “嗯呢，好吃！” 赵衿麦笑眯眯的吃着鱼肉。 这时两个小家伙也端着碗筷跑来了。周墨尘一人分了些没有鱼刺的鱼肉。 “爸爸，好次！” 周湘湘眯着眼睛尝着口中的美味。简直跟赵衿麦一个样子。小吃货一枚，周芊芊就淑女多了。小口小口的吃着鱼肉。 “乖，好吃就多吃点啊。” 周墨尘笑着给闺女的碗里又夹了一些鱼肉。 “老公，我相信你这次比赛肯定能赢的。” 赵衿麦笑呵呵的看着周墨尘。虽然她不怎么懂，但是知道有着一手的周墨尘已经立于不败之地了。 “放心吧。是我的怎么也跑不了的。” 周墨尘一点都没有为接下来的比赛担心。只是在想到底要做什么菜。 时间一天天过去，私房菜馆也终于调休了，周墨尘去帝都的时间也要到了。 本来姜莹莹也想关门跟着去的。被周墨尘制止了，说等到全球厨神大赛的时候再一起去。这次是小场面。 除了周墨尘一家四口之外，第五锦川也跟着去了，苏雯雯则没那么感兴趣，去了餐厅帮忙。 刚到帝都，周墨尘就带着妻女徒弟去了秦宗生家里。 “哎呦，这两个小宝贝是谁啊，长的也太好看了吧。” 几人进门之后，任雪婷就立马盯上了周湘湘和周芊芊这两个小家伙。 “叫奶奶。” 赵衿麦轻抚着两个小丫头的小脑袋说道。 “奶奶！” 两声奶声奶气的话让任雪婷开心极了。 “哎，小家伙长的真快，前两个月来的时候说话还没那么利索。” 任雪婷笑眯眯的说道。 “师母，我老师呢？” 周墨尘看了看院子里，不见秦宗生的身影。 “你老师啊，去筹备比赛去了。说是不放心，去看看。” 任雪婷笑着说道。 结果临近中午了，秦宗生也没回来，而周墨尘和第五锦川也早早的去了厨房做中午饭。 直到下午4点的时候秦宗生才回来。 “小猴子你们来了。” 秦宗生笑着说道。 “老师。会场的事情安排好了？” 几人笑着打了招呼，周墨尘问了句。 “嗯，安排好了，就等明天开始了。准备了那么久，就看明天一天的时间了，怎么样，有没有压力。” 秦宗生认真的问道。 “老师。我的水平你还不知道吗？” 周墨尘哭笑不得的说道。 “正是因为知道你的水平才问的。” 秦宗生没好气的说道。 “行吧，我保证把厨神的桂冠给拿回来。” 周墨尘自信的说道。 “有这个信心是好事儿，不过明天的比赛也要注意。别阴沟里翻船。” 秦宗生提醒道。 “老师，他们明天还想动手脚啊？” 周墨尘惊讶的说道，现在周墨尘和世家的关系已经势同水火了。 “那倒不会了，已经警告过了，要是出现其他手段，他们知道后果的。” 秦宗生挥了挥手。 “那就行，虽然耍手段也不怵他们，但还是多一事不如少一事吧。我只想拿到入场券。” 周墨尘淡淡的说道。 “行了，多余的话我也不说了，你自己向来是有主意的。明天的比赛还是跟以前一样。刀功，火候，主菜三项。其他的你自己注意。” 秦宗生提醒道。 “知道了老师。” 周墨尘认真的点点头。对以往的比赛他是有看过的。还是综合评分制，只是最后一项的占比会大一些。前面两项各20分，最后一项60分。合计100分。 晚上的晚餐自然是周墨尘做的，也是为了再验验自己学生的功底。吃完秦宗生就笑了，只要稳住，肯定是没问题的。 等周墨尘和赵衿麦回家后，两人哄完孩子就早早的睡觉了。 第二天万众瞩目的全国厨艺大赛正式开启。会场比之前的要大很多。而且跟5年前不一样的是，这一次有实时直播。 周墨尘在帝都的朋友也早早的来到了会场给周墨尘捧场。 “小哥，嫂子。湘湘，芊芊，想不想小姑啊。” 周墨薇一眼就看到了刚下车的周墨尘两口子，笑呵呵的打了招呼。抱着两个侄女儿就亲。 “想！” 周湘湘和周芊芊对周墨薇并不陌生，因为她们经常的视频。周墨薇把周墨尘对她的好，都转移到了两个小家伙身上，对她们宠的不得了。 “嘿，爷们。今天可是你的大日子啊。加油。” 于迁笑呵呵的说道。 “就是啊，我们这么多人来了，可别丢了我们的脸啊。” 吴晶也打趣的说道。 “放心吧，一定拿下。” 周墨尘笑了笑说道。 “嗯嗯，赶紧拿下。晚上吃大餐。” 景恬领着皇甫文扬也来了，不过她只能想到吃了。 “好了，走吧，该进场了。一会儿该开始了。” 说完就领着众人进去了。只是进去之后，周墨尘去了等候区，而赵衿麦她们则是去找了自己的位置。有秦宗生在，这里的票还不是想要哪里就要哪里吗？众人自然是坐到一起的。 很快主持人就开始控场主持，然后就是领导发言什么的。主要是突出此次比赛的重要性，而且评委都是秦国境内很有名望的美食家。还有公证处的人在。这次的公信力大大的提升了。 第一项比赛考核肯定是刀功了。 比赛是十分钟时间，既然比的是刀功，那么就要让参赛者去证明自己的刀功了。各种食材任选。会场上有20多名大宗级的厨师，年龄参差不齐。不过周墨尘是最年轻的。往上数最低也是40多岁了。 在昨天周墨尘就思考好刀功要做什么了。不用做菜，只处理食材就好。 不少人都选了豆腐，到了这个级别了，刀功都不差，只是豆腐想要展示刀功也要不少心思的。 而周墨尘找工作人员要来了一个瓷盆，然后装满清水。 他取好一块豆腐之后，试了试弹性，满意了才拿回去。先修了周边的棱角。然后就开周墨尘再快速切动着豆腐，每一次间距仿佛都是测量过的一般。先是横切，然后是竖切。 场上的有心人已经发现了，周墨尘给豆腐留了余地，而在他这番操作中，豆腐并没有任何的痕迹表露出来。像是根本没动刀子一样。 完成最后一刀之后，周墨尘就小心的把豆腐移到了水盆里，这才放松下来。然后对着水盆弹了一下之后，豆腐像是开花了一样，一朵白色的菊花绽放，在水的作用下漂浮在水中。十分的漂亮。而且仔细查看每一个菊花的叶子都像是被尺子量过的一样。 时间刚过5分钟周墨尘就按了完成的提醒灯。 “我去，老周太快了吧。那切的是个什么啊。镜头也不转过去，差评。” “就是啊，急死人了。太短了，5分钟就歇菜了。” “哎，我说你们俩给我消停点，说的什么话啊。” “咳咳，误会，误会。” 李鑫一行人看到周墨尘的表现之后忍不住说道。 而此时画面也终于转播出了周墨尘的作品出来。 “嘶！恐怖如斯啊。好一朵洁白的菊花。” “我靠，楼上的，我听你这话怎么那么别扭呢。你在搞事情。” “周神好利害啊。我TM切块都切不了同样大小的。” “都说了神和人的境界是不一样的。这就是差距。说实话确实是很漂亮。很有艺术性。” “这波我给满分。就凭这菊花。” “原以为周神应该是切文思豆腐的，没想到还搞了这么一个大杀器啊。这也太虐人了吧。” 随着画面出现，直播间的朋友也彻底看到了周墨尘切的到底是个什么东西了。 而台上的评委们也是异常的惊讶。如果只是豆腐切丝，他们可能会赞叹，但是这种豆腐切的类似金丝皇菊的东西还是让他们另眼相看了。 “难得，年龄这么小，还有这么厉害的刀功。好啊。” “刚才就看到了，他的手很稳，注意力很专注，不受外界的任何干扰。” “那小家伙就是老秦的学生？周墨尘对吧。果然名不虚传。” “确实是厉害啊。国内能跟他拼刀功的不多。” 随着时间的推移，其他的选手也完成了自己的项目。每个人都有自己的特色，就周墨尘看来，很多人的刀功确实是不错的。可惜碰到了他这个变态了。 等几位评委打完分之后，并没有公布结果。这样也是为了后面更好的发挥。 第二场火候的比赛，周墨尘本以为也是需要做菜证明的。谁知道。就给了一锅油。由几位评委出题目。写几个度数，直接让选手们把油温烧到那个温度就行了。周墨尘目瞪口呆的听了这个题目。 心想这是哪个变态出的题目，不是要整人的吧。 周墨尘还真猜对了，这就是特意针对他的，不过也不全是，而是针对所有人的。齐家的除外。早在三年前就有预谋，就是为了能顺利拿到入选资格。 齐成龙今年45岁，为了练习精确的油温也是煞费苦心了。虽然其他的不能动歪脑筋，但是在这一项上面他们能拿高分。就这样的比赛而言。差一分都是要命的事情。 比赛项目一公布，不仅仅是周墨尘目瞪口呆，其他的选手也是被惊到了。连秦宗生都不知道。而此时的他一想就明白了是谁在搞鬼了。不过现在知道已经晚了。欧阳少奇也黑着脸，他被摆了一道。 “卧槽，谁出的题。这是考验火候吗？这是考化学啊。” “谁TM出的这么变态的题目啊。” “我觉得有猫腻。这根本就不能算考题吧。” “哎，看到又有人要倒霉咯。” “你们猜周神这次能不能搞定啊。刚才看到他的表情了，不太好的样子。” “你们看，你们看，中间那个长着一张驴脸的，他一直都很淡然，不会是胸有成竹了吧。” 直播间的网友们看到题目也是惊呆了。 “麦麦，小尘，这个能搞的定吧。” 谢婻好奇的问道。 “我也不知道，应该可以吧。” 赵衿麦这会儿也没了自信。 就在大家都热议的时候，比赛还是如期的举行了。评委们分别出了60度，90度，120度。 每个位置都配备的有专业的工作人员。专用的温度计测量。 而周墨尘身边的这个工作人员显然是很吃惊的。记录的温度也是第一时间电子入档。根本不用手动输入。都是有记录的，做不了假的。 周墨尘一脸的淡定，心想这都是小场面，开玩笑，测个温度而已。对他来说再简单不过了。 前两项数据入库之后。第三项就是主菜的比赛了。 食材都是自己带来的。2个小时的时间。足够做一道精致的菜品了。周墨尘也提前通知了会务组自己要用的厨房用具。 在第五锦川的配合下，把食材香料等等都拿了出来。 周墨尘这次选的菜是他的拿手菜，松鼠鳜鱼，跟以往不同的是，在造型上精细了很多。也考验了周墨尘的刀功。 松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有，一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。 从外形上就可以看出这是一道要求很高的刀功菜，周墨尘凭借精湛的刀功将鱼贴骨切开，再片鱼，直剞、斜刀，刀切至鱼皮又变菱形刀纹，深及皮肉的4/5处，刀刀精准。 最终将整条鱼身改刀成108颗蒜瓣籽，形如菊花盛开，微微上翘的鱼头和鱼尾，前后呼应。 经过油炸肉粒翻开如毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠极具美感。 可以说，这么一道松鼠桂鱼当得上是淮扬菜厨师刀功的考验，有经验的淮扬菜大厨片鱼时刀法行云流水毫不拖沓，能让人感受到刀功的形态美。 “我知道这个，这个叫松鼠鳜鱼，餐厅就有这道菜，很好吃。不过今天看着周神做，怎么那么有艺术气息呢。” “是啊，是啊，那刀功耍的太漂亮了。这鱼定型也很帅，看着都差不多大小。” “太诱人了。不行，等会结束了去青禾一品吃顿饭，一定要点这个松鼠鳜鱼。” “哎，看周神做菜是种享受啊。” “谁说不是呢，不知道今天周神能不能获得参赛资格啊，就那一个名额。” “我也希望是周神去。去打的他们老妈都认不出来，其他人去太没排面了。” “楼上的，你想说他们丑，就直说。我给你点赞。” “哈哈。兄弟说出了我的心声。” 就在众人都讨论的时候，周墨尘的菜品已经被工作人员端上前了。 几位评委认真端详着菜品，嗅一嗅。色香形已经了然于胸，用清水漱漱口之后，就开始品尝周墨尘的这道松鼠鳜鱼。 “外脆里嫩，酸甜可口。好！” “确实是好。所有都恰到好处，让人感觉很舒适。” “哎，很久没遇到这么优秀的后生了。老秦确实是收了个好学生啊。” “哈哈，听说小家伙在苏城开了个私房菜馆，等有空倒是要去看看了。” 四位评委尝完都满意的点点头。心中已经有了分数。他们也是适可而止，毕竟后面还要尝很多菜。 选手们有的做的快，有的做的慢，最后一位也是用时一个半小时才做好的。 时间也慢慢来到了12点钟，比赛的结果也即将统计完毕。知道结果的会务组人员不厚道的笑了。 而齐成龙这会儿自信满满的，看着很淡定。 “结果出来了没啊？等的我急死了。” “差评，之前两项都没有公布分数。” “就是啊，搞的太让人好奇了。” “就这最后一哆嗦了。会务组的人不给力啊。这么慢。” 直播间的网友们这会儿也不淡定了。实在是会务组的人把他们的好奇心引到了最大。 “嫂子，你说我小哥，会赢吗？” 周墨薇也逐渐紧张起来。 “会的。尘哥哥很厉害的。相信他。” 赵衿麦也紧张的不行。 “爸爸，腻害！” 周湘湘顿时说道。 “对，爸爸，腻害！” 周芊芊也跟着姐姐说了句。 “好，好，你爸爸最厉害好吧。” 周墨薇笑呵呵的对着自己两个侄女儿说道。 两个小家伙彻底的把大家紧张的心思给消除了。 而这时主持人已经开始上台准备开始宣布了。 “好了，经过我们三轮，近三个小时的比赛，现在的选手每个人的分数也统计完毕。下面我只公布前十名的人员总分。请看大屏幕。” 主持人说完，镜头直接转向了大屏幕。从1到10后面都是黑色的。 “第十名，李奇文，总分89。” 看到自己的名字，李奇文顿时脸黑了起来，并没有说什么。他是李家的二子。天赋很强的那种，本以为这次很有望能入选，可惜还是被同为世家的齐家摆了一刀。