第510章 前置比赛！（1 / 1）

“你等着，到时候肯定让我儿子把小丫头拐回家。” 刘艺菲眉毛挑了挑说道。 “就是，我相信我们家文扬教育的孩子肯定不差。” 景恬笑眯眯的说道。 “呦，这会儿成你们家文扬了？在帝都姐们想见见都不成。保护的跟什么一样。” 杨密打趣的说道。 “哎呀，不是说了他现在在参与一个研究项目嘛。等他闲了，让你们见见行吧。” 景恬顿时害羞了起来。 “四姐，恭喜了，好事儿将近啊。” 赵衿麦一看就知道景恬是上心了。如果男方没什么问题的话，肯定会安排这两年结婚的。 随即几个姐妹们就笑闹起来。 “好了，你们晚上想吃什么，蛋糕我做完了。” 周墨尘笑着问了句。 “晚上吃烤全羊吧。我想吃烧烤了。” 赵衿麦突然说道。她好久没吃过烤串了。外面的烤串她吃过，但是更想吃周墨尘做的。 “行啊，正好我们这些人一只羊就够了。时间也够。我先去带只羊回来。” 周墨尘看了看时间说道。 “去吧，去吧。” 赵衿麦知道周墨尘去哪里带羊，就笑着说道。 周墨尘出去了20多分钟就回家了。一只羊杀完还有20多斤，足够几个人吃的了。不仅仅是烤全羊。周墨尘还带了些可以烧烤的海鲜回来。 这一折腾就是一下午。而这次周墨尘做的烤全羊不是之前做的那种。 他做的是炭烤全羊。先配好烤全羊的蘸料之后，把木炭烧好，木炭还是特制的果木炭。 将处理好的羊用铁钎穿起，头部用铁丝绑在铁钎上。 烧烤料均匀的用毛刷刷在嫩羊上，涂一层植物油，前腿与后腿部份用刀按羊肉纹理划几个口子，将料刷在里面。 烤制时每五至十分钟翻一次面，烤制时间小羊大概在三个小时左右，大羊在5个小时左右，本次做的烤全羊为小羊，调料为小羊的份，大羊要适量添加料，大羊和小羊的比重。皮脆翻起时即可食用。 等烤全羊烤的差不多的时候，周墨尘就叫了大家出来准备吃饭，时间也来到了晚上。打开院子里的灯光。赵衿麦搬来了果酒，给李涟杰拿的是白酒。 一个很大的托盘中摆满了生菜，周墨尘就把烤全羊用刀子拆解了。一块块的放着。方便众人拿着吃。蘸料也是一人一份的。 而两个小丫头的晚餐是鱼片粥，鱼片是用东星斑的肉做的，带皮鱼肉。一样的砂锅粥的做法。 拆解完羊肉之后，周墨尘就把准备好的海鲜放到了烧烤架子上。 第一个上架的是烤生蚝。 烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。 烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。 而周墨尘的生蚝都是大个的。生蚝烤制起来比较简单。 用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用专用的工具把蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。一般人还是不敢尝试的，不过星辰珠内的生蚝周墨尘倒是尝了一个，很鲜。 将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。 大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油，用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，一定是小火，并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。 将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。 腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。 最后将生蚝放入烧烤架上，用小火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，至蒜茸着色即可。 除了生蚝之外，周墨尘还烤了一些鱿鱼。 鱿鱼在小吃街、美食街等最常见，是一道街头烧烤。鱿鱼营养含量相当高，但必须注意鱿鱼要熟透后才能吃，否则很容易肠胃不舒服。 将鱿鱼清洗干净，控干水分。 把鱿鱼放入碗中，倒调料进行腌制。将腌好的鱿鱼切成展开状用烤签穿好。 放上烤架上进行烤，要多翻面。 鱿鱼差不多熟了就用剪刀剪开口，抹酱，均匀调味。 而另一个跟它不相上下的就是烤虾了。烤大虾保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美，烤得外壳焦焦的，连壳吃起来焦香焦香的。做起来也挺简单的。 大虾洗干净，去掉虾线，剪掉多余的须子和脚，将处理好的大虾加姜丝、料酒、食盐腌制一下。 调酱汁，加孜然粉、辣椒粉、糖、白芝麻、生抽、蚝油等适量，可以按照自己的喜好和口味调制。 将大虾用烤签串起来，放到烤架上，烤到壳微微焦就可以刷酱汁了，边刷边翻面。 烤至肉变红，壳焦即可。 “好了，鱿鱼，大虾，生蚝都可以了。” 周墨尘把烤好的东西放到桌子上。 “哇，好香啊，小尘子，你去摆夜市肯定有很多人去捧场。” 景恬拿起一个烤大虾就吃了起来，美味的让人难以形容。笑着说道。 “你可真会出主意啊，让小尘子去做夜市。” 刘艺菲顿时笑了起来，那夜市的画面她可不敢看，不说有一说一，今天的烧烤还是不错的。 “哦，对了，还没给我们的小寿星拿蛋糕呢。” 说着周墨尘就跑去了厨房。把蛋糕端了出来，还有帽子，蜡烛什么的都拿全了。 “呦，哪买的蛋糕啊，看着不错啊。” 赵莉颖喜欢甜食，看到蛋糕就走不动道儿了。 “三姐，那尘哥哥自己做的。” 赵衿麦笑眯眯的说道。 “小尘子还有这技能呢？” 赵莉颖惊讶的说道。 “这好像没那么难吧。” 周墨尘哭笑不得，真想问一句，你们是不是对我的厨艺有什么误解。 随后周墨尘就点起了蜡烛。众人都给小家伙们唱起了生日歌。赵衿麦负责拍照片。做好留念。在周墨尘的引导下，小家伙们还是把自己的蜡烛给吹灭了。 “嗯嗯，好好吃哎。” 赵莉颖忍不住先尝了周墨尘递给她的蛋糕。 “没想到小尘子做蛋糕也是宗师级的啊。” 刘艺菲很是意外，高级的蛋糕她吃过不少，都没周墨尘做的好吃。 “这不是有手就行的事儿吗？吃饭吧，羊肉凉了就不好吃了。” 周墨尘凡尔赛了一下。 众人吃了一顿美味可口的烧烤宴。一直到9点的时候才结束，实在是景恬这个吃货，吃一吃歇一歇，主要目的就是把桌子上的菜都消灭干净。当然其他人也帮了不少忙。 晚上她们几个也没有离开。就在周墨尘家里住着。 都是第二天一早离开的。赵衿麦也出发去了横店。开始了她的拍戏生涯。 苏城的周府又过上了安静的日子。 李涟杰是挨着1月底才走的，走的时候眼睛红红的，因为两个小家伙把他给惹哭了。都舍不得他离开，也习惯了李涟杰每天陪着她们出去遛弯。逗她们玩儿。让周墨尘好一通安慰才消停下来，而周墨尘也是给李涟杰的家里寄了不少好东西，都是给他准备的。全当自己家的一个长辈了。 而赵衿麦是李涟杰走后的第四天才回到苏城。出去转了一圈，精神都不太好了，显然是赶工赶的。周墨尘心疼的不行。在家养了一周，才养回来。 跟去年一样，周墨尘并没有年前去拜年，孩子还小，因为年后要去一次。所以就一一打了电话拜年。敲定年后去拜年。周墨尘的老师，师父，还有赵衿麦的老家。这些都是必须要去的。 而苏城这边就简单多了，直接上门就行了，及家人对于长大一点的周家小公主很是喜欢，拜年走的时候，被别人塞了不少好东西。尤其是两个老爷子更是夸张。 两位老人也是念着周墨尘的好，这些年的疗养，身体好的不得了。两家人对周墨尘也是热情有加的。 孩子长的好，那是真的受欢迎。去年过年回去的时候还是小不点，今年回去了，受欢迎的程度直线提升。谁看了都喜欢。让周墨尘和赵衿麦既烦恼又开心。好不容易才熬过了拜年的时间。 几个地方跑了一遍之后发现受益最大的就是这两个小家伙了，赚的盆满钵满的。周墨尘也没动她们的东西，都放在了安全的地方，等着两人长大之后再让她们去处理。可以说那些东西卖出去的话。已经获得了财务自由。 而随着赵衿麦的回归，家庭温暖的氛围，也让周墨尘在这几个月的时间把厨艺提升到了顶点。大宗的巅峰。 阳春三月，正是春暖花开之时。也是万物复苏的好时候。一家四口正在家里看着动画片。周湘湘和周芊芊已经能很利索的自主行动了。周墨尘也不怕她们跑了，后面跟着布丁和大毛它们，只要不出院子，周墨尘相信自家的闺女一点危险都没有。 而这时一阵优美的音乐打断了这个温馨的时刻。 “喂，老师。” 周墨尘拿出电话一看是秦宗生的。 “小尘啊。下个月的全国厨艺大赛我已经给你报名了，别忘了参加。” 秦宗生笑着说道。 “谢谢了老师。下个月您就瞧好吧。” 周墨尘自信的回了句。 “哈哈，那就好。我还等着今年你能踏入那个宝座呢。” 秦宗生笑着说道。 “我会努力的老师。” 两人说完就挂了。 全国厨艺大赛是全球厨神大赛的前置比赛，冠军才有机会去参加7月份的全球厨神大赛。 而这个前置比赛也不是谁都能参加的。第一个标准就是大宗级的厨艺。而且还必须要有人推荐才可以参加。 不出意外都是世家搞的鬼，就是为了多占用名额。 不过周墨尘倒是不用操心的，秦宗生就是个最好的推荐人。这一次他同样不参加，用他的话来说，多给年轻人一些机会。不过前提是必须要把厨神的桂冠给拿回秦国。不过有着欧阳少奇在，最起码是稳了。 不过前置比赛，欧阳少奇并不会参加。只有到了决赛的时候，欧阳少奇才会跟其他国家的参赛选手一起比赛。 这也是给了厨神一个特殊的待遇。不管怎么样秦国的赢面都是最高的。按往年的比赛推断，最多也就十几个国家可以参加。都是大宗级别的人。 主办方也会请来各国的美食家。这些美食家都是业内很有名的存在。公平公正性毋庸置疑的。 而周墨尘这次也是有着绝对的自信能拿到入场资格，而且真的到了厨神大赛的时候，他还有杀手锏，虽然现在还没那么稳定。不过已经是个不小的突破了。这次比赛他将全球出名。 几个徒弟也在他的压力之下有了不小的进步，姜莹莹离大宗也就只差一步之遥，其他三个没迈入小宗的也都进入了这个行列。苏雯雯也是有幸的提升了一阶。 “老公，已经报名了？” 赵衿麦知道比赛的事情。知道是秦宗生的电话就问道。 “嗯。已经报名了，下个月前置赛，7月份是决赛。” 周墨尘笑呵呵的抱着闺女说道。 “老公加油。那我跟花姐说一声，4月份和7月份不接剧本了。省的你照顾宝宝也分心了。” 赵衿麦想了想说道。 “放心吧。冠军，我手到擒来。” 周墨尘自信的说道。 “冠军，爸爸！” “爸爸，冠军！” 两个小家伙笑着迎合着周墨尘。 “mua！真是爸爸的好闺女。” 周墨尘一人亲了一口。 而这时官网上也公布了厨艺大赛最后的名单，周墨尘赫然在列。很多关注的网友们都兴奋的不行。 因为周墨尘自从上了大宗之后，就没有再去评级过了。只有秦宗生知道周墨尘此时的厨艺到底是怎么样的。不过着实也把他惊到了。没见过进步这么快的。比他那几个徒弟妖孽的多。 他也没有义务去通知其他人。世家的人都以为参赛名额肯定还是他们的。这会儿正开心着。 “我去。我周神居然参加了厨艺大赛？” “这有什么新鲜的啊，不是说大宗级的都能推荐参加吗？” “可惜啊，周神学厨太晚了，而且他年龄也还小，三十岁不到。要是再等几年说不定就能拿下冠军去参加厨神大赛了。” “就是啊，周神评级大宗也不长，这次只当是提前适应适应吧，下次厨神大赛，周神肯定能赶的上的。5年的时候给周神肯定是够了。” “能参与已经很不错了好不好，这是厨艺界对周神的认可。” “笑话，我们周神需要别人认可吗？有我们认可还不够啊。” “这还得感谢周神，让我们吃上了健康又实惠，而且味道好吃的饭菜。想吃大米吃大米，想吃面食吃面食。” “不是，你们就没有人相信周神能拿冠军吗？” “这差异太大了好不好。别闹。” “万一呢。” “对啊，万一呢。” 随着网上的热议越来越多，全民都开始关注起了厨艺大赛。很多专业的人都在分析，这次大赛的种子选手，不过显然是没有周墨尘的。 一如几年前一样，没人看好他夺冠。不过也有些头铁的网友粉丝一直在支持周墨尘。 而周墨尘并没有因为网上的事情受到任何影响。依然是日复一日的磨炼着自己的厨艺，除了这些，更多的是在观察食材的特色，尤其是食材在活着的时候。仿佛像是想把它们看透一样。 四月初的一天，周墨尘福临心至。刚做完客人订单的他，转头去了水箱旁，看了看从里面抓住了一条石斑鱼。 一道很普通的清蒸石斑鱼。周墨尘仿佛做了千百万次。做菜的时候，脑海中不断浮现出食神做菜时的情景。从杀鱼开始，就又了不同的动作。 手指不断的在鱼身身上轻轻的敲击着，还有着固定的节奏感。 接下来周墨尘对于清蒸的时间，和调料也是教科书级的精准。没一会儿清蒸石斑就做好了。 周墨尘迫不及待的端了出去。 这会儿赵衿麦和两个小家伙玩闹。看到周墨尘出来了，两个小家伙立马撇开了赵衿麦去抱住了周墨尘的腿。 “好了乖宝宝，爸爸给你们做了你们最好吃的鱼。去洗手拿碗筷。” 周墨尘笑着说道。 “嗯嗯，爸爸等等！” 说完两人就跑去洗手去了。碗筷也是在凌梓涵的帮助下拿了出来。 “不是说今天吃锦川做的菜吗？怎么自己想着做鱼了。” 赵衿麦下午的时候就听周墨尘说了今天晚上让第五锦川做的，这会儿好奇的问了句。 “突然想做了，试试看，跟之前有什么不一样的地方。” 周墨尘笑着解释道道。 “嗯？我尝尝看。” 赵衿麦说完就拿起筷子往嘴里送了一块鱼肉。