177 烤牛五花和烤牛油(1 / 2)
多恩这边,再一次架好了炭盆和铁烤网。
并且将自己准备好的食材摆出来,一片片夹上烤网。
多恩准备给海盗们的这块牛舌肉,有半段是中部最适合烤制的部位。
另外半段则是稍稍靠近舌根,肌肉较为发达的部位。
嫩的那半块照例是厚切以后,用盐和少量的迷迭香腌制。烤好以后也是就蘸咸口的芝麻盐和清爽的柠檬汁。
吃的是牛舌肉的纯粹肉香,就好像是在青青草原上直接追着牛硬啃,追求的就是一个原汁原味。
而另外这半段,多恩选择了重料的调味。
后切成小块的舌根肉沾满了丰富的葱末和蒜末,光看着就是充满了能量的样子。
很适合干体力活的海盗和水手们食用。
沾料饱满的舌根肉,在放至到烤网上之前,先撇下来一些葱末蒜末。
不然高温很容易将这些葱蒜末烤焦,给烤肉带来一点点的焦糊味瑕疵。
一片片舌根肉于烤网之上欢腾,泛着勾人食欲的油光滋滋作响,甲板之上充斥着浓郁的蒜香和肉香。
等到舌根肉烤熟以后。
肉是熟褐色,表面有层润亮的淡淡油脂,份量恰到好处的葱蒜末被烤得金黄。
再把先前撇下生葱蒜末覆盖上去,饱满流油的金黄和白色绿色混在一起,分外诱人。
这个时候,那些在等着吃肉的水手海盗,以及斯帕罗船长的注意力已经完全被多恩和他的烤肉所吸引了。
“这……闻着好香,简直比普通的烤肉要香上好几倍……我有点迫不及待了。”
“喂,你可是刚刚还一本正经的分析多恩先生的厨艺不过如此的啊。”
“呃……这个,或许那些牛头人也没有那么的没见识?”
“……”
第一份烤好的牛舌肉,多恩先给了斯帕罗。
海盗船长接过盘子以后,直接上手抓起了一块烤到流油的舌根肉,塞进嘴里。
瞬间,大蒜浓郁刺激的味道爆棚!
大蒜夹着紧致耐嚼的浓郁肉味,一口下去,简直是荡气回肠,只感觉洋溢起热腾腾的幸福感来。
海盗船长端着自己的那份烤肉,吃得有滋有味,一脸陶醉。
而余下等肉吃的海盗们,此刻正都出神的望向他,吞咽口水,喉头耸动。
船长他吃得好香啊……
“好了,第二份,谁来?或者,你们大家排个队?”多恩的一声招呼,让船员们回过神来。
“我来!”人群里一个光头的海盗反应最快,迫不及待往前挤去。
而正当他挤到小小烤肉摊前。
端着盘子手抓着吃烤肉的斯帕罗却反应迅速,朝着他锃光瓦亮的光头上就是一记爆栗:
“你来什么你来?没听到多恩先生说了要排队吗?都给我排队去。”
排队这一行为,对于在海上航行时较为遵守纪律的血色珍珠号船员而言,还是并不陌生的。
而且,他们平时领食物的时候也都是会排队的。
乱糟糟的话,容易引起冲突。
就这样,在甲板上烤肉香味四溢的临时烤肉摊前,迅速排起了一条等待吃饭的长龙。
……
多恩从故事世界里带出的牛舌肉并不多,只有一块。
转眼间就已经消耗的差不多了。
不过除去牛舌以外,他还带出来了牛五花和牛胸肉。
将横截面粉白相间的牛五花,整条铺上烤网。
厚实的五花和烤网接触发出的美妙声响,清脆音色。
光这声音就简直是在犯罪!
是在对最近距离观看烤肉过程的那个海盗施展的“勾魂夺魄”!
再给大块的五花肉翻个面。
滋滋冒出的油脂,在这个过程中从肉的表面一滴一滴的滑落,分外馋人。