第一百四十二章(2 / 2)
店小二恭恭敬敬地给人安排好座位,便拿出一筒竹签子,签字上有字有画,生动地描绘了这是什么东西,即便是不认字的也能看出来。
每个签子的顶端都染了颜色,荤菜是红色,素菜是绿色,面和粉条这类的主食是白色,还有一个原色竹签,是店里唯一的饮品,酸梅汤。
店小二恭恭敬敬地说明了之后,又给顾客指小料台的位置:“小料和白水是免费的,您可别拘束,有什么事就喊小人一声!”
说完,小二眼睛非常尖地看到旁边一桌的客人正尝试自己倒水,他连忙跑去,替客人把水加满。
这样周到的服务,许多顾客都是第一次体验,选择大堂小铜锅的顾客本就不算富裕,平日里去其他小饭馆,体验过最好的服务就是被小老板当成朋友。
这被小二当成老爷,还是头一回!
很快,锅底就端上来了,第一天营业,小二还会额外讲解一下这火锅要如何吃。
“这我知道,像吃羊肉锅子那样嘛!我——我听别人讲过!”
羊肉还是很贵的,普通老百姓不见得吃得上,倒是这小火锅便宜实惠,少点一些肉,吃一次倒也可以!而且那小料台,香油都是免费的!那可是精贵东西!
火锅用的香油其实并非家里做菜用的小磨香油,而是加工过的压榨芝麻油,用了其他油类调和,这里,陈慕雪选用的是玉米油来调和,所以并没有顾客们想得那么贵。
不过为了降低成本,小料台便没有用肉粒了,即便是鸡肉粒都负担不起,这个时候的肉还是很精贵的。
二楼包厢,才是真正吃大火锅的地方,陈慕雪没有保留原本简单的屏风隔开,而是用木墙将包厢真正分开,又加了一些装饰,看起来奢华一些。
收费也稍微贵一些,嘿嘿。