第四十二章 油炸(2 / 2)
院子里人都撤出去了,一家人齐齐擦了擦脑门上的汗,摆盆,刷酱,开吃。
干了一天地里活,还被支使跑腿买肉的韩二郎,在吃了一口炸串之后,感动的都要哭了。
他觉得累了一天之后,能吃到这么好吃的东西真值了,让他吃完之后再上山抗两捆柴禾他都愿意。
其他人自是对韩璎连连竖起大拇指,就连韩大郎听说要拿这一桌子东西在县城摆摊,都难得多说了几句话表示赞同。
能把小孩馋得哇哇哭的吃食,还愁没人买吗?
开炸串摊子一事,在老韩家人吃了一顿韩璎做的炸串后,得到了全家的一致赞同。
孙氏帮忙忙了全程,发现这门吃食没什么难度,甚至不需要什么做饭技巧,看好火候就行了。
唯一与众不同的,就是豆油!
一家人合计完,说干就干。
韩老头抽空打了两副供客人坐的桌椅板凳。
韩老头又去镇上按照韩璎的要求买了个不太大的铁锅,专门用来炸串,毕竟也不能把自家正在用的锅拆下来去做生意不是?
照着镇上卖包子卖面条的摊子,打了个可以搬来搬去的炉子。
韩二郎这几天不用韩老头说,去山上砍柴更积极了,眼瞅着家里小柴房堆满了也不收手,在猪圈旁又堆了一个猪圈那么大的柴堆。
险些把孙氏种的蔬菜压着,韩老头从园子路过瞧见了,给了韩二郎一鞋底子让他小心点儿。
韩二郎嘿嘿一笑,也不耽误他继续往家里倒腾柴禾。
韩大郎这几日去县里卖豆腐时候,也不顺带着卖蔬菜了,家里的菜得留着开炸串摊子。
设备准备完毕。
趁着这段时间,韩大郎和韩璎一起在每天卖完豆腐之后,在县城里打听了一下支吃食摊子的规则。
和韩大郎每天推车卖豆腐,集市里哪有地方停哪卖不一样,支摊子得往衙门里交钱。
韩璎听懂了,要想有个固定摊子,这地盘属于自己,别人不能越界占领,得缴税。
税率是“每千钱算二十”,即货物价值的百分之二。每个月月底核算一次。
向衙门备案,那个衙门划分好的摊位就是你家用了。
如果私自越界占别人家摊子的位置,或者敢不交税,被人举报,或者被巡逻的衙役看到了,就等着被打七十大板吧。
韩璎可以接受,哪能赚钱就逃税呢?在她的认知里,她觉得自己赚钱纳税,衙门拿这个钱去修桥铺路很合理。
回家跟韩老头和钱氏一说,他们虽然有些心疼每千钱算二十的税率,但也觉得若是衙门收税很合理,种地也要一亩地纳一斗的税粮呢。
各方都打听过了,钱氏提着两块豆腐,四五个鸡蛋,去道观走了一趟,求了一个好日子。
到了那天,老韩家留钱氏看家,其余人都去了县城,热热闹闹支起了炸串摊。