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第两百一十八章蒸酿豆腐(1 / 2)

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饼胚切开,香菜,青椒切碎,肉与卤汁一起剁碎夹入饼胚里,菜与肉加入饼胚再浇点卤汁就可。

第七道,腊肉炒饭。

制作方法简单,味道可口。

鲜香菇、胡萝卜、黄瓜分别洗净后切成丁备用,锅中放油烧至六成热,放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒至熟,

倒入剩饭,炒散后加盐调味,下入黄瓜丁,炒匀后加入酱油,最后撒入葱花炒匀即可关火出锅。

第八道,巧拌野菜。

家里牡丹做的干野菜全部被蔷薇拿到这儿来了,将烫好的干野菜切碎备用,抽去辣辣丝的青红辣椒切碎,大蒜切碎备用,

热锅冷油,待油烧开加入青椒红椒碎和大蒜碎爆香,加入适量酱油、老醋,翻炒均匀,

加入山野菜,翻炒均匀,加入适量盐,盛盘翻拌均匀,盛盘。

第九道,肉沫蒸蛋羹。

瘦肉剁碎,用温水搅蛋液,开锅后蒸,放进适量的盐和花生油,水开后,把蛋液放上蒸隔,锅盖要留缝,

蒸一刻,肉沫鸡蛋羹即可完成。

第十道,蒸酿豆腐。

胡萝卜用勺子刮出末备用,剩下的胡萝卜切成碎粒,瘦肉剁成末,加入胡萝卜碎中,

加入鱼丝,加酱油、黑胡椒粉、食盐、拌成肉馅,嫩豆腐用模具压成花片,将肉馅酿入豆腐中,入开水锅,蒸,

另起炒锅热油,入胡萝卜末煸出油,倒入蒸豆腐蒸出来的水,加盐和酱油调味,勾薄芡,将胡萝卜汁淋在豆腐上,撒葱丝装饰即可。

第十一道,盐焗鸡翅。

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