第4章 卤猪下水（1 / 2）

第二天，一家还是早早起床。

姜半夏一边做冰粉，一边教姜母怎么操作，等他们做完第一桶把它冰镇在井里。姜竹也已经做好早饭。

她俩飞快的吃了早饭，又赶紧做了第二桶。

期间姜半夏还熬好了红糖水。

等两人准备好以后也快到学生中午放学时间了他们赶紧往镇上去。

等他们一到，就有不少昨天吃过冰粉的大娘，大伯都围了过来。

“姑娘，你做的这个东西太好吃了，冰凉又好吃。让人不由的就想吃上一碗。”

“是呀，我大孙子昨天中午吃了一碗，到晚上还在问今天有没有了。一定让我帮他买一碗。就怕吃不到。”

他们七嘴八舌的说着。

“谢谢叔叔阿姨的夸奖，我们今天还多了不同的小料，你们可以根据自己的选择添加。”姜半夏一边把东西在板车上摆好，一边微笑着对大爷大妈们说。

“是吗？那赶紧给我来一碗尝尝。”说着就把钱递了过来。

姜半夏也麻利的给她做了一碗，把各种小料都放了一点。

“阿姨你拿好，这次我们多加了葡萄干和山楂片，你尝尝看好不好吃，如果有不喜欢吃的可以提前告诉我。”姜半夏笑着递了过去。

这微微热起来的天，吃上这么一碗冰粉，还是很舒畅的。

加的东西又多，还健康，他们也乐意给孩子买。

就中午放学这会，姜半夏和姜母也是忙的不可开交。

等学生都走了，他们的冰粉也没有剩的了。

姜半夏和借他们水的阿姨商量，他们来洗碗，每次给5分钱。

阿姨也欣然接受。

他们这次两桶都卖空了，数了数差不多赚了15块钱，因为料多，一桶卖的碗数也比昨天多多了。

昨天已经被震惊的姜母今天更是开心的不行。

姜半夏却是想着光卖冰粉太单一。她要想想多加点其他东西。

他们来到集市。拿了昨天定的猪下水。这次姜半夏给家里买了一斤的五花肉，还去豆腐摊买了两斤豆干。

她又去副食品店买了卤下水的调料。

一瞬间她想到了，她可以附带卖什么方便又快捷了。

卖卤蛋和豆干。

毕竟是学校门口，卖猪下水肯定不现实，但是卖卤蛋豆干肯定可以。

“妈，村里有鸡蛋的的人家多吗？”姜半夏问起了她姜母。

“多啊，现在每家每户都养了鸡，有些人也会把鸡蛋攒起来拿出来卖。你问这干嘛。”姜母好奇的问。

“等下你就知道了。”姜半夏笑得狡黠。

等他们买好东西回家，家里已经吃过饭了。把他们要吃的饭留起来方便他们回来吃。

而姜竹和姜松也帮他们把明天要用的野果采来了。

“小竹和小松真棒。晚上姐姐给你们做肉吃。”姜半夏吃着还不忘夸两个小的。

“姐今天赚了多少。”姜松问道。

“15块”

“15块！这么多，哇！姐，你也太厉害了吧。”姜松听到姜半夏说的原地跳了起来。

毕竟现在工人一个月也就五十来块，而她姐一天就赚了这么多。

“你小声点”姜竹一巴掌拍在姜松头上“你生怕邻居听不到是吧。”

姜松挠挠头，一脸的不好意思。

“姐姐谢谢你们今天帮我忙，真乖。”说着，姜半夏从口袋里掏出钱，给姜竹姜松，一人一块。

“夏夏，这钱你自己留着当嫁妆，他们我会给的。”姜母说着就要伸手阻止。

“妈，这本来就是一家人努力的结果，虽然挣得不多，但是我们在往好的方向发展是吧，妈。”姜半夏笑着对姜母说。

“夏夏说的对。”听到他们说话的姜父也插了一嘴。

这年代，有姜父姜母这么支持自己的父母，这么懂事可爱的弟弟妹妹，她必须带他们过上好日子。

“行，都听你们的。忙了一早上了，吃好了赶紧去睡会。”

姜半夏点点头，回到房间，数了数现在她有的钱差不多有13块。

她把钱放了起来，躺在床上不一会就睡着了。

等她醒来，姜母已经在给菌菇翻面了。

“妈，你怎么都不多休息会。”

“没事，年纪大了，睡一会就够了。”

“夏夏，你买来的猪下水打算怎么弄啊，这能好吃吗？”

“你就看好吧。”

姜半夏走到厨房把猪大肠拿了出来，这东西最难清理。味道也最大。不过她知道，这东西用面粉就好清理多了。

她拿着一些面粉，白酒，盐出来，一遍遍一遍遍的挼着。挼了有一两分钟，她再拿水把大肠清洗干净，然后翻过来把里面的油脂，污垢也都清洗了。

她用水正正反反洗了好几遍，终于是把大肠给清洗干净了。

虽说浪费了点面粉，但是想到卤大肠，口水都要来了。

她把清洗好的大肠和其他下水，加水一起放到锅里，放花椒，葱，姜，白酒，大火煮开然后又煮了几分钟捞出来洗干净切好备用。