第56章 东坡肉（2 / 2）

华夏这边的人也激动了，看样子不只是一个位面有重合呢，加好友，加好友！

位面历史有重合，说不定可以借鉴一下人家的发展轨道。

看样子除了美食，还有其他的东西可以做输出啊！

“你说的是熊猫?\林清涵一边招呼886做投影，将熊猫的画面放在了直播间。

【帝国研究院：神啊，元帅啊，这，这，这也太可爱了吧，好像摸一把！】

【偏偏然然：主播主播，种地能兑换熊猫吗？】

想到美，林清涵自己还想养熊猫呢，但是可能吗？

“熊猫是我们的国宝，不允许个人饲养。”锅里的肉焯好，捞出来，“以后有机会的话带你们去看。”

锅里放入香葱，姜片铺底，肉皮朝下放好，然后再放入生抽，老抽，黄酒，冰糖，清水，接下来就交给时间啦。

“好了，这个慢慢炖就可以了，我现在来做炒鳝丝。”林清涵将滑腻腻的黄鳝拿了出来，“用盐搓洗一下，把上面的粘液去掉。”

炒鳝丝用的鳝鱼都是筷子粗细的，不用另外切丝，洗干净之后沥干切段就可以下锅炒了。

炒鳝丝最重要的配菜就是洋葱，林清涵拿出一个紫皮洋葱切丝：“这个洋葱，切的时候一定要小心，弄到眼睛里去就不好了。”

说着，洋葱汁水蹦出，林清涵的眼泪就控制不住了。

跟林清涵共享了五感的观众们也跟着中招。

【土豆大丰收：哈哈哈，洋葱就是这样的，眼睛好疼！】

【我爱下雨：我的天哦，眼睛要废掉了，跟这个蛇一起炒的果然也不知道简单的。】

“对不住大家了。”林清涵赶紧将洋葱切好，然后拿出手纸擦了擦眼泪，“好了现在直接在锅里倒入油，油热后放入葱姜蒜爆香。”

【大农场主：我发现了，主播做的好多菜都是这样开始的，平时腥辣的配菜用油这么一炸，味道就香了好多。】

“对，这样爆香，炒出来的菜也会变得更香。”林清涵将鳝丝发哦了进去，开大火炒透，“颜色变了之后就可以加入洋葱了，记得一定要大火，这样做出来的才香。”

洋葱倒进去翻炒，林清涵又加入了盐，酱油，再加一点点糖提鲜，最后林清涵放了些胡椒，和辣椒一起翻炒。

很快一盘子鳝丝就出炉了。

“好了，怎么样，是不是很好看，而且还很香？”林清涵将盘子举了起来，属于炒鳝丝的香味扑鼻而来。

在观众们都期待林清涵尝一尝的时候，林清涵狠心的将炒鳝丝放在了一边，表示要做下一道菜了。

最后一道菜就是林清涵最重要的一道菜了：“接下来我要做的是豆腐菜，我准备做一道文思豆腐。”

“这个文思豆腐，属于淮扬菜系，味道鲜美，相传它是清朝乾隆年间流传下来的，当时乾隆皇帝去天宁寺上香，然后寺庙里面的一个叫文思的和尚负责做豆腐，然后他就想出了把豆腐切成细丝，加上各种青菜煮成豆腐羹的想法，结果做出来的豆腐非常美味，就这样皇上把它御赐名为文思豆腐，流传到了现在哦。”

林清涵将内豆腐放在了菜板上：“这道菜考验的就是厨师的刀功，这也是我第一次做文思豆腐，希望不要翻车！”