第110章 查漏补缺（2 / 2）

烧腊张宏自从因为取完材料忘了关冷库的灯被处罚过之后，心里也对杨二彪积怨已久，立刻一拍即合，忿忿地说：“谁说不是呢？狗日的杨二彪拿着鸡毛当令箭，不知天高地厚，一点小事就上纲上线，还真以为自己是个人物了，简直就是小人得志嘛。”

水台的王龙也不甘示弱，阴阳怪气地说：“如果不是人家马建钢甩手不干了，哪里轮得到他杨二彪在这里吆五喝六呢。‘爱琴海’之所以能走到今天凭的是马建钢手里的绝活和老板把着关的菜品质量，靠挑这些鸡毛蒜皮的毛病，别说再创新高了，就是稳住营业额都是痴人说梦，他杨二彪没有真本事也敢人家的揽瓷器活儿，就凭他那两把刷子，迟早会有翻沟的那一天。”

几个人越说越来气，越说越激动，为了大家能够长治久安，最后商议准备集体去上访，要求王强和张琴“弹劾”杨二彪。

当尾锅阿宝悄悄地把那些闲言碎语传达给杨二彪之后，他沉默了好半天。不得不说，那些人说到了杨二彪的痛处，他明白自己的软肋在哪里，说到底还是自己的手艺不过硬，否则不会引起大家对他如此的排斥。马建钢在位时，之所以能够服众，那就是在长期的摸爬滚打中独创了自己的特色菜，才成为了不可替代的人物。他杨二彪算什么，他会的那点东西，人家稍稍用点心也能做出来。这一点连王强也不得不承认，他能够传授给杨二彪的只是自己的拿手菜，马建钢肚子里的东西只有马建钢自己知道。

比如有一道菜叫“脆皮牛腩”，那是马建钢经过不断改良发明的一道当家菜，上等的牛腩先用八角、桂皮、草果、山奈、香叶……等二十多味大料以及葱段、姜片卤制，然后裹上一种独特配方调制的脆皮糊，再用文火慢慢炸制，原来软塌塌的牛腩肉立刻变得外皮酥脆，鲜嫩多汁，最后再佐以一种特殊风味的自制咖喱酱蘸料，那种独一无二的滋味无菜能敌，有不少老顾客来了必点这道菜。而自从马建钢走了之后，再也没人能做出那种味道。有一次，杨二彪硬着头皮鼓捣出来端了上去，结果不但招致客人不客气的投诉，还引来众厨师一片嘲笑，作为厨师长的杨二彪直觉得颜面扫地。

手下不服管教加上营业额的下滑，一时间让杨二彪有点焦头烂额。为了稳定住客源，痛定思痛，杨二彪决定厚着脸皮去找马建钢讨教一下经验。

做菜的配方如同练武之人的武功秘笈，一般不会轻易传授给别人的，特别是同行之间，去当面打探别人的诀窍是最犯忌讳的，但杨二彪还是决定去试一试。毕竟在一起共事这么多年，两人一直相处得不错，他马建钢应该会念一点旧情吧。再加上他的手艺是在“爱琴海”练出来的，如果论知识产权的话，应该也属于“爱琴海”的一部分吧。退一步说，他杨二彪也有一两道自己的拿手菜，实在不行，也可以互相交流一下嘛，这样的话，马建钢即便以后开了自家的饭店，多上几道特色菜，对他应该也算是一件好事吧。

终于等到了轮休日，杨二彪鼓足了勇气，忐忑不安地拨打了马建钢的电话。