第69章 麻婆豆腐（1 / 2）

第70章 69.麻婆豆腐

又是一次投资人来的午餐。

事关剧组以后的伙食质量。

再往严重一点想，事关自己以后能否继续长工资。

林承远的斗志也被燃烧了起来。

和一旁的赵宇航一起，给张导比了一个salute的手势，目送着张导离开。

“这两人怎么回事！不过这样意气风发也是好啊！”

沐浴着温暖的阳光，张导心里一边嘀咕着，一边向片场走去。

“林哥！我们今天是吃冒烤鸭还是直接吃烤鸭啊！”

赵宇航一脸兴奋。

上次他吃那个冒烤鸭都还没过瘾呢！

就被群演组那群人全部抢走了。

虽说大家平时关系都挺好，但这样被抢走食物，最后自己就根本没吃饱，

也着实让赵宇航生了一会儿的闷气。

下一次吃到这么美味的食物还不知道是什么时候呢！

没想到幸福来得这么突然！

这次，再怎么说也不能让在他们从自己口中抢走食物了！

“我想吃冒。。。。。。”

话还没说完，脑子不知道为什么突然转过弯了。

“林哥我们今天直接做烤鸭吧！”

“和面饼一起，再配上其他小菜。”

“几位投资人吃得肯定也开心！”

是的，虽然自己真的很想吃，但如果像上次一样做冒烤鸭的话，几人共吃一盆也不知道投资人会不会介意。

不过烤鸭倒是所有人都能接受，香香脆脆，味道也不必冒烤鸭差啊！

“行！那今天中午主要还是做烤鸭吧！”

“还记得我上次教你的怎么处理鸭子吗？”

“当然记得！”赵宇航有些兴奋。

“林哥你是不知道，昨天下午放假我回老家一趟。”

“逮着一只鸭子就按照你当时教我的方法去处理。”

“最后借街上的一家烤鸭店的炉子来烤的！”

“我保证每一步都按照你的来了，可最后做出来的味道就是和你做的差了远了！”

赵宇航夸夸而谈，说得林承远一愣一愣的。

“停停停！好了好了我知道了。”

不得不强行打断这个话唠。

要是再让他说下去，他会连这个鸭是怎么来的，是谁把它杀了，甚至是谁吃了这鸭子都给你一一道来。

“这些事情急不得啊！”

林承远摸了摸并不存在的胡子，故作老态。

“小伙子，再跟着我练上那么一段时间，再看看你能不能出师吧！”

“好嘞林哥！”

两人插科打诨开小差了一会儿，马上就得开始今天午饭的制作了。

将鸭子的内脏掏空，去除腹部的油脂，将脖子处用皮筋勒紧。

开始为鸭子充气。

经过充气的鸭子外形美观，在后续的制作过程中更容易制作出脆皮的效果。

回想着那种口感，不由得再次咽了一下口水。

已经迫不及待了！

热水顺着鸭身向下流淌了。

经过的部分皮质收缩，仔细一听甚至能听到滋滋的皮肉收缩的声音。

经过热水收缩的鸭皮紧致而富有弹性。

再放到盛满冰块的冷水里。

一步一步，赵宇航学着林承远的模样。

终有一天，他的厨艺会大有进步。

就算无法超过自己的师傅林承远，也会是一个学有所成，在厨师界小有人气的厨师！

经过几个重复的步骤以后。

隐隐约约能嗅出肉香的鸭子被放入了烤炉中。

“呼～～”

两人不由得同时呼了一口气。

制作烤鸭有时还真是个体力活啊！

好在即时把这些鸭子放入烤炉中了。