第282章 乐不思蜀（2 / 2）

不一会儿，老板娘就端上来四小碟佐料，池麦一看就明白了，这不还是火锅吗？

表哥神秘地看了她一眼，哼了一句“待会儿你就知道了。”

老板娘再次端着大托盘上来，盛放着豌豆尖、凤尾菜、青茼蒿等新鲜的蔬菜。

池麦竟然又在蔬菜拼盘里看到了她的老朋友——折耳根，自从重庆往西，这东西真的无处不在。

这道大餐越来越有神秘感了，不一会儿，老板也端着一个黑黢黢的石头锅放在火锅坑里。

锅里的汤熬得如同牛奶一般，散发着诱人的香味，汤上漂浮着满满的松茸。

老板用并不怎么熟练的汉语给他们介绍着，原来这就是川藏线必打卡的美味——鲁朗石锅鸡。

虽然是简单的鸡汤锅子，但却离不开三件灵魂法器——石锅、手掌参和当地的土藏鸡。

鲁朗石锅鸡的第一灵魂就是那口石锅，它产自中国最后一个通公路的县城墨脱。

墨脱石锅历史悠久，自古就被用于烹煮食物。

墨脱石锅所需的石料来自于雅鲁藏布江两岸悬崖峭壁上的天然皂石，极为稀有。

天然皂石的特点是传热快、不褪色、不粘结，据说富含人体所需的钠、镁、钾、锌、铁、钙等16种微量元素。

背夫们付出艰苦的努力，才能将重重的皂石材料背出山谷，再由匠人们精心凿制成合格的石锅。

在烹制食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，让食物变得更为鲜美，营养丰富。

墨脱人民万万想不到，自己造的一口锅竟成就了鲁朗。