第283章 灵魂美味（1 / 2）

再好的石锅，没有上等的食材，自然也无法成就鲁朗石锅鸡的美名。

石锅鸡所选用的鸡，是我国雪域高原特有的土鸡品种，是会在屋檐、树梢、草垛间飞翔的藏香鸡。

藏香鸡生活在高寒、低压、缺氧的高海拔地区。

它们在当地人的放养下生长茁壮，所摄入的食物极为清洁——

吃蚂蚱，吃飞虫，还吃当地独有的药材籽，渴了就喝自雪山融化的冰雪水，它的肉质鲜嫩、口感细腻。

所以藏香鸡的肉质富有弹性、脂肪量低、口感鲜嫩、营养丰富。

这么个特产的物种，堪称是大自然的一种恩赐。

石锅的加分灵魂还有林芝的手掌参——该参以其外形酷似孩童的小手掌而得名。

根据《陕西中草药》记载，手掌参具有滋补强壮、补脾润肺、安神镇静、益气止痛的神奇功效。

辅料中还有一样，就是被誉为“黄金一样珍贵”的松茸，这可是“菌中之王”啊。

松茸生长在海拔三四千米的高山灌木丛中，它含有全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。

对于藏族同胞来说，松茸是神山圣湖赐予他们的礼物，但是寻找和采集松茸也是一件非常艰险的工作，所以说每一只松茸都极为珍贵。

老板真是一点也不心疼他们家的松茸啊，放了这么多，这是把松茸当蘑菇了吗?

池麦拿着汤勺小小搅动了一下，除了手掌参和松茸，里面还放了野天麻、野当归和藏贝母——这些可都是生长于海拔三千米以上的灵物啊！

老板还一脸毫不知情地样子补充道，熬鸡汤用的水是鲁朗的雪山山泉水。

十全大补的美食之旅就这样开始了！