第20章 初建养菇房(2 / 2)
吃完饭,在吩咐了几位组长务必在今天下午,教会所有伙计辨别今天新发现的几种蘑菇后,杨玉就和大家伙下山了。
“娘子!趁坐马车的这当会儿,您休息一下吧!”冬梅知道,今天回去后还有许多事要忙,发现了新蘑菇,娘子必定要写新菜式的制作步骤给陆家饭店,还有抬回来那么多腐木,也要安置好,也不知上午让搭建的草棚如何了!
“嗯!”杨玉也知道今天还有的忙,也就偷空小憩一会儿。
到了庄子,杨玉吩咐陈管家去盯着草棚的搭建,让冬梅去挑了一此成熟的榆黄菇、平菇和三种香菇各几篮子,一会儿和茶山上送下来的蘑菇一起送陆家饭店。
自己则回了房间开始撰写新菜式制做步骤,好一并送去给陆家饭店。
一口气写下无数张单子,平菇肉片汤、平菇猪肉水饺、平菇肉片、茶树菇炒肉丝。
白菜炒榆黄菇、榆黄炒腊肠、榆黄炒鸡蛋、榆黄三鲜水饺、榆黄白菜豆腐汤、榆黄菇肉片汤。
香菇炒油菜、香菇肉片、香菇番茄汤、香菇炖鸡、香菇牛肉水饺、香菇牛肉酱。
最后一张单子写了榆黄菇、平菇和三种香菇的价格。
“冬梅!你去把陈管家叫来!”写好后已经快到戌时,菜式的制做方法是属于需要保密的东西,打算让陈管家亲自去送一趟。
“你去把这些单子亲自交给陆大公子,随便提点他一句,‘这些单子上的菜式,不能一次性全推了出去,最好是慢慢地隔一阵子推一、两种!’这样才能稳住客人经常来!”
“是!小人一定向陆大公子传达到娘子的意思!”陈管家心里再次佩服大娘子的精明,一边默默称赞她是做生意的好手,一边拱手道。
“草棚搭建的怎么样了?”杨玉又问。
“草棚基本已经搭建好了,就是腐木还没摆放整齐,庄子的下人们得空的都调过去帮忙了!”
“嗯,好!冬梅,我们过去看看!”杨玉对冬梅说道。
“夜晚天凉,娘子加件衣服吧!”说着,冬梅去里间给杨玉拿了一件披风披上,又叫上张婆子和大牛,向河滩搭草棚的地方走去。
出去庄子大门不远就看到了新搭建的草棚。草棚宽约三十米,成长方型一字排开,早前先抬下山的长着木耳、榆黄菇、平菇的腐木已经从靠庄子的这一边分种类摆放好了,是尽量按照腐木在山里的模样摆放的,
香菇腐木有很多,已经摆放了二分之一的样子,下人们还在忙碌着。见吴婆子等厨房的人都在此帮忙,便让冬梅叫了吴婆子过来。
“厨房里的人都在这儿,是还没准备饭食吗?”杨玉问吴婆子。
“是的!奴婢忙完这边就回去做饭!”吴婆子擦了一把汗说道。
“不!这里交给其他人,你带着厨房的人立即回去做饭,再另叫几婆子丫鬟去厨房帮忙,早一些把饭做出来!不能让大伙儿饿着肚子干活,哪来的力气!”
“是!奴婢疏忽了!这就回去做饭!”吴婆子忙叫了人回厨房去了。