第178章 买肉过年（1 / 2）

叶白露已经处理好一只鸭子。

这只鸭子拔毛去内脏之后，还有差不多四斤，准备做好之后，切一份给祁诵，剩余的她们自己吃。

她问在一旁挤蜂蜜到坛子里的叶夏至：“你说的三杯鸭如何做？”

昨日叶夏至只跟自己说了做三杯鸭需要用到的佐料，其余的还没具体说。

由于上次挤蜂蜜的经历，叶夏至这次变聪明了，她用竹片做成一个简易的夹子，这会儿一手捏着蜂巢，一只手用夹子夹住蜂巢，然后使劲的往下挤。

这样不至于弄得手黏糊糊的。

她听见叶白露问话，转头道：“你先把鸭肚子破开，用茶杯装一杯油，起锅后倒进锅里烧热，再把鸭子放进去煎一下。

煎得两面有点焦黄，就放点蒜跟姜进去爆香，倒入一杯米酒，一杯酱油，加入半瓢水，再加点冰糖盐巴，慢慢焖煮，焖到熟了收汁就好。”

叶白露点头：“原来这就叫三杯鸭，名字倒也挺贴切的，比酱油鸡还简单点，不用腌制。”

说完就把鸭子甩到砧板上，用剁骨刀剁下鸭脖，然后破开鸭子的肚子，往两边掰了掰，使鸭子平整一点，等会儿好煎得全面些。

接着就按叶夏至说的步骤，开始做三杯鸭。

叶夏至知晓叶白露的做饭天分，便没管她如何做，继续挤蜂蜜。

蜂蜜都挤好之后，她把蜂巢放在一边，晚点再熬蜂蜡。

这次割回来的蜂蜜用小坛子装了两坛，原本想让阿襄都带走，但阿襄只要一坛，让她们自己留一坛。

叶白露的三杯鸭也已经做好，油光红润，她捞出来放在砧板上切成块。

就在这时候，祁诵前来吃饭，还带着叶秋分送过去装蜂巢的碗。

她们把祁诵那碟三杯鸭端出去，叶白露又给他炒了个素菜，打了碗龙葵草瘦肉汤。

叶夏至给他端汤出去的时候，笑问：“大人，今日那蜂巢可好吃？”

祁诵满意地点点头：“甚好。”

说完还十分赞赏地看了她一眼。

叶夏至：“好吃就行，你要是住到二月底，到时候还有很多蜂巢吃。”

祁诵精光一闪，随后摸着胡子，似乎在思考这个提议的可行性。

叶夏至不打扰他吃饭，等叶白露炒完几个菜，她们也该开饭了。

等她走后，祁诵也开始自己的午饭时刻，先是喝了一口小酒润润喉，才夹起一块色泽油亮的三杯鸭放入嘴里。

鸭肉肉质软嫩，香而不腻，咸甜适中，是他喜欢的口感，鸭肉能做得这么好吃，是他之前没有想到的。

这些个丫头果然会做饭，他都想在这里长住了。

有好吃的好喝的，冬天不冷，平时还没人打扰，不比在长安住得舒服吗？

长安繁华，但苍蝇也多，时不时都要去叨扰他一下。

吃了几块鸭肉，再喝一口入口微苦、后有回甘的龙葵草汤清清口，比吃山珍海味还舒坦。

……

年三十村里肯定有人杀猪。