第151章 做马蹄糕（2 / 2）

是个生面孔，应该就是今日在作坊下了个大订单的曲江人吧。

于是没有过多理会，走进厨房看看晚上吃什么。

“三爷，那个姑娘应该就是叶夏至。”随从用极低的声音在彭奕耳边说了一句。

彭奕淡淡地看了一眼叶夏至的背影没有说什么。

他已经有了计划，没必要浪费时间去跟一个小村姑攀扯。

……

太阳初升，空气很湿润，让人觉得十分清凉。

叶夏至洗漱完之后，就去马蹄粉。

只见几个木盆里面的水浆已经分成两层，上面是一层透明的水，下面是白白的马蹄淀粉。

她把水都倒掉，然后将木盆底下的淀粉抠出来，放在一张干净的布上，吊在屋檐下晾干，下午再铺在簸箕上面晒。

完事之后就去食肆吃早饭，然后开启忙碌又平淡的一天。

林虎子发现家里的四个客人，少了一个，便问彭奕：“请问剩余的那个房间，你们还住吗，不住的话我让别人住进来。”

“住。”彭奕想也不想地回答，“他过几天就回来，这几日房费我们照付。”

他不想旁边住着别人。

“好呢。”林虎子挠挠头，心想反正人家是有钱人，定然不会在意那几文钱，只要他有钱收就好。

没有再多说什么，端起装着他们夫妻两的脏衣服的木盆就往溪边走，也不怕别笑话他一个大男人去洗衣服。

因为阿月终于怀孕了，这是他们盼了三年的孩子，都说前三个月还不稳定，自然要好好休养着。

马蹄粉在秋日的太阳底下晒了三天才晒干。

叶夏至把它们收起来，装进一个布袋子里称了一下，七斤七两，差三两八斤。

一百斤马蹄只做出不到八斤粉，含粉率也真是低，这会儿的马蹄一文钱一斤，也折算一下，将近十三文钱一斤马蹄粉，还不算她们的人工钱，

她带着马蹄粉来到食肆，对正在厨房清理清理灶台的叶白露道：“三姐，马蹄粉晒好了，我们来做马蹄糕吧。”

叶白露听闻她又要折腾新吃食，自然高兴，便问：“如何做？”

叶夏至的童年充满着她奶奶做的各种零食，其中就有马蹄糕。

她细细回忆了一下马蹄糕的做法，然后着手开干，不过要表现成第一次做的模样，对叶白露道：“我也没做过，先前只是听杜北提起过一嘴。”

她一边用碗舀出两碗马蹄粉，一边毫无负担地甩锅给远在合浦郡的杜北。

记得奶奶说过，做生浆时，一碗马蹄粉就要放三碗水。

她刚才舀了两碗马蹄粉，就要倒入六碗水化开。

随后又在干净的锅里加入四碗水，起火烧开，随后加入两片红糖，小火煮到糖化。

红糖煮化后，就撤掉柴火，然后加入一碗生浆，边倒边快速地搅拌至浓稠，得到熟浆。

最后把熟浆舀到装着剩余生浆的汤盆里，搅拌均匀，再倒进先前蒸芋头糕的簸箕上，上锅开始蒸。

“杜北说蒸多长时间是不固定的，看到马蹄糕彻底变透明没有白芯就行。”叶夏至盖上盖子，然后对帮忙烧火的叶白露道。

叶白露往灶膛里面塞了一块大柴，笑道：“好，我记住了，下次我来蒸。”