第22章 上街采买（2 / 2）

买了些香油、姜、红豆、绿豆、红薯粉、香叶、桂皮等，让小厮拿到马车上，走到曾先生面前商量要不要去南门看看？

曾先生同意了，于是一行人又朝南门驶去。

车子一到南门明显人流多了起来，各种吆喝声不绝于耳，侯钰儿和曾先生一行人从马车上下来，走路过去。

路过肉铺割了猪肥油，还割了两斤精瘦肉、老板搭了两根猪骨，因为没有买到花椒，侯钰儿没敢买猪下水。她可不像有些穿越女主都有空间，她是除了魂穿什么也没有。

侯钰儿在心里叹了口气，从肉铺走了出来，路的两边小贩卖着新鲜的荇菜、葱、藠头、野葱、荠菜还有菹、白菜各买了一些。

走着走着看到一个无精打采的商贩面前摊着两个袋子，侯钰儿好奇的上前看一下，一看不要紧惊得她一跳：天，居然是花椒和辣椒。

连忙问道：“你这两袋子都是什么？”

商贩一看有顾客上前，慌忙站了起来，结果因为长时间久坐腿麻了，林伯赶紧上前扶住了他，商贩道谢后上来解释道：“这是我们蜀地的麻椒和红灯笼，一个麻一个热辣。”

说完又赶紧紧张的解释道：“小姐，您放心这个只是一时麻和辣，你如若不放心，我现在当着你们的面吃一把给诸位瞧瞧。”

说完就要抓了麻椒和红灯笼往嘴巴里塞，侯钰儿赶忙制止说道：“这个我知道，我就是专门过来找的，你是不是前几日在西门的杂物肆上门推销被赶了出来？”

商贩点头说是，确实无误后侯钰儿又接着说道：“你放心我就是专程过来找这两样。”

商贩听完感激的直落泪，自己辛苦的背着从蜀地到飞龙城，结果一路上他不是被打就是被骂，都说他下毒。幸亏花椒和辣椒的时效不长，可这跟等待放走他的时间来比，实在是太难熬了。

他本来都打算今天再卖不出去，他就一路讨饭回到蜀地，从此以后再也不踩足飞龙城。没想到老天待他还算公道，派人来把他拯救了。

侯钰儿一样各称了两斤，商贩还特意给她多抓了两大把给添了进去。

侯钰儿看到老板这样子心里挺难受，于是给他指了条路，让他先继续做着，跟家里联系多拉点到这里，以后这个麻椒和红灯笼可能会跟不上供应。商贩听到这个感动的不行，真是他的救命恩人哪！

买了这些，几个人就坐马车回了柳先生府地。

小厮把食材放到厨房，侯钰儿过来开始准备。

先把猪肥肉拿出来洗干净先沥着水，洗肉、洗菜、切菜，瘦肉先泡水里三次，因为没有料酒，洗过三遍基本腥味就没有那么大了，把瘦肉切细丝用红薯粉裹上静止一下。

把肥肉分成两份，一份拿来炒菜，一份拿来熬猪油，炒菜那份切成片，熬猪油这份切成条状再改成丁，放到炒菜锅里往里加了一碗水，加了花椒和陈皮、香叶，等水开把肥肉捞出，丫头过来把锅洗干净。

侯钰儿重新把猪肥肉倒入锅内，再加入一碗水等火烧开转小火继续熬着，等油脂出的差不多了才捞出油渣，油渣洒上盐让莲儿给两位老师各送了一小份，先尝尝味道。