第88章 水煮牛肉（1 / 2）

该死的，京城那边是怎么回事，他都前几天已经传信回去了，怎么这么多日过去还是一点音讯的都没有。

是什么一个态度的，好歹是给个回信啊！

王聚德在心里暗骂，把京城王家那边全家上下骂了个遍，这是把青石镇的他给忘记了吗？

可是王聚德哪里会料想到，自己让人送去京城王家的信件早就被白墨的人拦截了下来。

连送信的人都给灭口了，所以任由王聚德怎么骂，京城王家那边都不知道发生了什么事。

“元姑娘怎么了？”

赵安眼尖的看见了矗立在门口的元明月，立刻迎了过来询问道。

当他顺着元明月的视线看过去，才知道元明月是在看对面德兴酒楼的掌柜王聚德。

“元姑娘快些进来吧。”赵安说到，又走出去挡住了王聚德直勾勾看过来的视线。

“最近酒楼的生意怎么样？”元明月边走边问道。

“也就那样，都是一些老熟客过来，只不过现在这个时候吃饭，菜容易冷。”赵安说道。

元明月点了点头，现在天气冷，确实饭菜很容易变凉，自己那个时代的，冬季大多数都是以吃火锅为主。

红润明亮的牛油锅底，香而不腻，辣而不燥，再放上切成薄片的雪花肥牛，放到锅里一涮。

那美味的口感，现在想起来还是回味无穷的，现在都想来上一顿火锅了。

只是这个时代牛可以自由宰杀么？

元明月想着，和白掌柜打了声招呼就进了闻香居的厨房，厨子们正在热火朝天的忙碌着，现在天气冷，大家都是点带辣椒的菜居多。

所以一进去厨房就闻到了空气中弥漫着辣味，刚开始还有些呛人，大家见元明月过来了也不意外，招呼了一声又继续慢火手中的活。

“元姑娘，今日过来是有什么新菜式吗？”杨大厨凑了过来问。

算算日子，今日也并不是新菜式的日子啊，杨大厨有些疑惑了，平时可都不见元明月过来闻香居的，是又研制出什么好吃的么？

杨大厨搓了搓手掌，一脸期待的看着元明月。

“我们酒楼有牛肉吗？”元明月扫视厨房一番问道。

“牛肉有的，我们大楚只是禁止耕牛的宰杀，自家饲养的牛自然是可以自由宰杀的，但是这都是要去官府那边做登记的。”杨大厨解释道。

只是牛肉并不好卖，一是价格贵，做的也不好吃。

“今日有宰杀牛吗？”元明月问道。

之前一直以为这里不允许宰杀牛的，自己也在卖肉的档口找不到，没想到是因为价格还有做法的问题，既然允许宰杀牛，那剩下的就好办了。

“还没有，要是元姑娘需要的话，我可以去和掌柜说一声，然后安排人去做。”

“去吧。”元明月点了点头，示意杨大厨去做。

很快，杨大厨就带着消息回来了，说已经让屠户安排了。

“记得宰杀一头肥一点的。”元明月提醒道。

杨大厨虽然疑惑，但还是照做了，又通传了下去。

约莫等了一个时辰，屠户就过来了，说牛已经宰杀好了，在厨房的后院，让杨大厨去看看。

院子里的地上，分割好的牛摆放在箩筐里，还有一大盆白花花的油脂，元明月大概估算了下，有二百余斤呢。