第366章 姜母鸭2（2 / 2）

“外祖母，芋儿去看看菜好了没，咱们等会儿就吃饭了。”苏芋同林老太太说了声，便出去看姜母鸭和老母鸡汤怎么样了。

“小芋，这姜母鸭应该行了吧？我听着这声音，滋啦啦响呢。”苏哲见她过来，忙让出位置。

“我看看。”苏芋揭开锅盖，热气腾腾又被风拂去，能看到锅中的鸭肉颜色焦褐油亮，诱人极了。

整道菜全程没有加一滴水，有的只有刚开始鸭肉自己焖出的汁，不过现下汁水也全部又吸收进鸭肉里面了，只余芝麻油煎的鸭肉、姜片滋滋作响，沁人心扉的鲜香也弥漫在院子里。

“太香了！”苏哲深深吸了口气，被这味道惊艳的不行。

“熟了，可以吃了。”苏芋又新把盖子盖上，递给苏哲两块抹布，道：“哥你先把这姜母鸭端屋里去，盖子别掀开，先保保温。”

说着又开了老母鸡汤的盖，相较于于姜母鸭的味道要更清淡一些，有红枣和当归的味道。

苏芋把准备好的枸杞放进去，枸杞煮久了会酸，所以不能提前放，拿勺子搅了搅，重新盖上盖子再炖一刻钟。

厨房里除了苏芋刚刚蒸的两道菜，舅母又炒了香葱鸡蛋、香酥小河鱼、蘑菇炒肉、葱烧豆腐、蒜苗腊肉，这腊肉还是苏芋之前分给大家的，舅母家的这份还剩一小块，便同蒜苗一道炒了。这倒是提醒了苏芋今年的腊肉又要提前准备下了，怎么都得多腌制一些。

“小芋，这马齿苋我焯好水了，但这凉拌汁我忘了都放什么，你帮我调一下。”舅母递过碗来。

“好嘞，舅母你再切点蒜末和辣椒。”苏芋接过来，熟练的往里倒入酱油、醋、盐、香油、白糖等，搅匀后，连同蒜末和辣椒末一起倒入里面翻动均匀后就可以装盘了，绿油油的，瞧着就清爽可口，今日荤菜热菜要多一点，这道凉拌马齿苋刚好可以解一下腻。

见舅母拿着块肉还想炒菜，苏芋忙制止道：“舅母别再做了，这些菜就够了，已经很多了，咱们也吃不完，不要浪费了，光把米饭蒸上就行了。”

“这才几道菜，难得来家一次...”

苏芋好说歹说才把肉放起来不再做了，锅里蒸上米饭，苏芋拿了盐罐去看鸡汤炖的咸淡如何，用勺子舀了点尝了尝，鲜美至极，也不用再另外放盐了，就叫苏哲过来帮忙端屋里去。

苏芋拿着碗筷跟在后面，屋里大家都已经正襟危坐，就等人齐开饭了。

热热的鸡汤一上桌，姜母鸭的锅盖一打开，各种氲氤的香气飘散开来真是令人垂涎三尺。