第365章 姜母鸭1（2 / 2）

“放心吧阿哲，厨房还有不少菜呢，来舅舅家，肯定得让你吃饱了才行的。”赵鹏在一旁闻言打趣道。

苏芋把东西收拾进厨房，两道硬菜上锅了，接下来还有其他的菜没做。苏芋看了看盘中的排骨、肉馅、还有各种青菜等，又考虑到外祖母年纪大了，还是少吃点辛辣好一些，便决定做几道软烂好嚼且清淡的蒸菜。

“小芋，这排骨怎么做？直接炖还是炒一下？你还真别说，昨日你做的那道蒜香排骨当真是好吃极了。”舅母见她在那站着不动了，就走过来问她。

“我在想外祖母年纪大了，也不能吃太多油腻辛辣的，寻思着把这排骨换个做法。”

舅母问道：“那怎么做？清炖排骨汤吗？”

“不清炖，今日已经有老母鸡汤了，总不能老喝汤吧，这排骨汤下次再吃，做道冬瓜蒸排骨，再一盘蒸道冬瓜山药蒸肉，刚好一锅就弄出来了。”苏芋思忖了一下，拿过排骨来开始用水清洗。

“水凉，我来洗吧。”舅母接过来洗着。

苏芋没拂她的好意，把葱片姜片切好。

“小芋，洗好了，给。”

苏芋接过排骨来，里面放入淀粉、葱姜、料酒、酱油、油等抓拌均匀，还得腌制一刻钟。

趁此时间，苏芋把山药片放入石臼里捣成山药泥，然后将其和肉馅葱姜末混合到一块，再加入淀粉、油、盐、少许酱油搅拌均匀，盘子边缘围上一圈冬瓜片，盘底也铺一层，把肉馅山药泥平铺到上面放入蒸笼。

排骨腌制的差不多了，也把它们放到铺了冬瓜片的盘子里，最上面再放两片姜和葱段。

炉膛里的火熊熊燃烧着，苏芋算着时间，冬瓜山药蒸肉水开蒸一刻钟就可以，排骨略久一点，要两刻钟。

“忙活了这么久，去歇会儿吧小芋。”舅母见她忙活的头发都有些乱了，便撵她去屋里，这儿也没什么事了，大锅就这一口，剩下两个小炉子都在用着。

“好，那我先去屋里陪外祖母说说话，冬瓜山药排骨水开蒸一刻钟就好，排骨两刻钟才熟，待会儿我再来做其他菜。”苏芋点点头，又嘱咐了两句，这才转身进堂屋去找外祖母了。

林老太太到底是年纪大了，在椅子上跟苏母苏父说着话，就有些困顿，眯着眼有一搭没一搭的聊着，多是提醒他们天冷加衣，按时吃饭这样的话。

苏母和苏父也都乖乖应着。

苏芋悄悄进去，坐在林老太太旁边，提壶给她碗里重新倒了杯热茶，热气袅袅，茶香四溢，林老太太这才注意到外孙女进来了，一下子就不怎么困了，笑着拉过她的手，连声夸赞，就连声音都比刚刚精神了许多。

“芸娘啊，咱家阿哲和小芋也都成大小伙子大姑娘了，可有想过这以后的亲事啊？有没有来说看的？”林老太太转而关心起外孙女外孙的人生大事来。