第272章 水晶粽子（2 / 2）

搅拌的差不多后，苏芋便把碗端到蒸笼上，顶部再扣一个盘子，水开蒸一刻钟即可。

水晶皮蒸制的这会儿时间苏芋也没闲着，洗干净手，把豆沙馅团成一个个的小球，等会包的时候要方便一些，豆沙馅团好后，锅里的水晶皮也到时间了。

苏芋掀开锅盖，用布垫着把盘子取下来，碗里面的木薯粉浆已经变成了透明色。

用筷子挑一块，看粘稠度是蒸的相当成功，闻着倒是没什么味道，不过里面放了糖，吃着会略带有甜味儿。

等稍微放凉后，苏芋便揪下一小块来，用手摁压成皮，把团好的豆沙馅包进去，取来新鲜的粽子叶，表层刷一层薄薄的熟玉米油，把团好的粽子包进去定型，再用绳子固定一下，如此，一个水晶粽子就完成了。

不过因着有粽叶的缘故，从外表看倒是无有不同，只有打开后才知道这其中的区别。

苏芋拿了一个白色的长盘，铺一片剪裁好的粽叶，取四个水晶粽，有两个把粽叶剥掉，然后有序的摆在粽叶上面。将其放在托盘上，准备待会儿给叶宴礼他们端过去。

“师父，这是你包的水晶粽？”付朗看到托盘上的粽子后凑过来，只见剥开后的水晶粽晶莹剔透，因为是豆沙馅的，能看到里面透出来的的馅料里带着红，越往外红色越浅，有种晕染的感觉，乍一看像是一朵娇艳的花被封存在冰块里一样。

果然，要论颜值，还得是这水晶粽子，瞧着多赏心悦目啊。

“哎，别动。”苏芋忙制止他，“你要是吃那不是筐子里还有么，这是客人的。”

付朗便从筐里拿了一个粽子自己剥开：“酒楼里上这水晶粽？不过包的也太少了吧，一盘四个，这些恐怕不够吧师父。”

“就那一盘，特殊情况，剩下的咱们自己吃。”苏芋没过多解释，手底下麻利的洗着泡发好的干贝。

付朗也没再多问，而是对手中的水晶粽更感兴趣一些，咬了一大口，入口只觉外皮稍微有点黏，但是带有一点点弹性，口感颇像凉皮，之后便是一股浓郁的豆沙的味道在口中散开，带着其独有的香味儿。

“吃着怎么样？应当是没有糯米粽子好吃的吧？”苏芋看他一眼。

付朗点点头：“还行吧，看着还以为吃着会有些腻的，但是外面水晶外皮却没我想象中的那么甜，反而中和了豆沙的甜，不过这样子却是很新奇，若是卖的话，那些妇人小姐应当是喜欢的。”

苏芋也擦擦手拿起一个咬了口道：“这个水晶粽子如果用水果做馅儿吃起来会更好吃一些，等之后有机会做就是了，而且这个今日是粽子，明日就能当月饼、糕点，把粽子叶换成糕点模具就行了。”

“还能这么做啊？”付朗恍然。

“不然呢，行了，快点做饭吧，对了，待会儿你那红烧肉、香酥椒盐虾什么的做出来后都给我单独留一份啊。”苏芋嘱咐道，又走过去对牛厨子和高大高二说了同样的话。

“得嘞！”