第140章 脆皮炸鸡1（2 / 2）

其实腌制的时间过短了些，但苏芋看看天色也就不等了，把腌制的鸡的翅膀给别起来，然后放干粉里，轻轻按压均匀的挂满干粉再提起来轻轻抖去多余的粉放进清水里浸一下，再裹一遍干粉。

付朗那边的米浆已经磨好，然后过来帮她生火，“师父这是要做什么？”付朗手上往炉膛里塞着柴火，颇为好奇的问道。

“做个脆皮炸鸡尝尝，若是好吃，咱们铺子明日就上新菜。”苏芋手上忙活着。

“师父做的那肯定是好吃的。”付朗蹲在灶前，想也不想的夸道。

“这还没试呢。”苏芋笑，等锅里的油温烧至六成热了，就把两只鸡放进大的笊篱里下下去，锅里噼啪作响，瞬间冒出一串串油泡来，苏芋另一只手拿着勺子不停的往鸡身上淋热油，使整只鸡都能受热均匀。

看着鸡肉变得紧实起来，苏芋便将它们翻了个面，继续往上浇热油，就这样来回反转着，防止炸糊，香喷喷的味道在院子里飘起，把在干活的众人馋的不行。

“小芋，你又做什么好吃的了！”苏哲从外面急冲冲的赶回来，“这香味儿我从铺子外面就闻到了，我就知道还得是我家小芋！”

“哥你回来啦，咱们晚上吃糖醋鲤鱼跟炸鸡哦。”苏芋把手里的鸡又翻了个面。

“太香了太香了！我都迫不及待了。”苏哲一脸陶醉的嗅着空气中的香味儿，看的苏芋失笑不已。

“付朗，你把糖醋鲤鱼的酱汁炒一下吧。”苏芋指指旁边的灶台，“锅里倒油……”

看大家这副迫不及待的样子，苏芋也不想让大家再干等，两边一起忙，这糖醋鲤鱼和脆皮炸鸡还是热的好吃。

约摸不到一炷香的时间，脆皮炸鸡便好了，付朗的酱汁也做好浇到了鱼身上，唔，真的好香。