第4章 蒸艾窝窝（2 / 2）

转而又迫不及待的夹起了一块儿胡萝卜饼，胡萝卜本身自带有的甜，混合着面和鸡蛋组成了一股独特的鲜香，外层被烙的酥脆，里面却又软糯，真的是很好吃呢。

而凉拌白菜也受到了喜爱，酸酸脆脆的口感很解腻，豆角炖肉更是让苏哲直呼“好香！”，毕竟不是大富大贵的人家，苏家虽不愁温饱但也不是都能天天吃肉的。不一会儿一盘白菜就已经见了底。

吃过饭后，苏哲把苏芋撵到一边。让她休息，自己去把碗筷洗好。

这个时候苏芋又把下午在橱柜看到的糯米，红枣，白糖和苏父买的黑白芝麻拎出来，准备做点艾窝窝明早给苏哲带走。

艾窝窝是苏芋很爱吃的一道小吃，做起来费点时间，但是材料准备不算麻烦，最主要的就是把皮和馅儿弄好。

把糯米淘好，然后让苏哲帮她生火，上笼屉加水蒸熟，水比蒸米饭的水要少一半，然后拿了个小碗放旁边，里面放了面粉，上面盖了两层蒸布。

让苏哲看着火，趁着蒸糯米的时候开始弄馅儿，馅料比较简单，现在是有什么放什么，简单一点做吧。

黑白芝麻买的是熟的就省了很多事，里面放入白糖，把红枣剪成小碎块，又抓了把下午做饭时烘烤的花生，花生仁在手里一搓一吹，就只剩下白白的仁了，然后碾碎一起放进馅料里拌匀，因为没有蜂蜜只能加了一点点水增加粘性。

算着时间差不多米蒸好了，蒸熟以后苏芋先拿筷子搅拌一会儿，这样粘性会比较好。

面板上撒之前蒸好的熟面粉，将一块糯米团放在上面裹面粉，搓成长团，然后揪成差不多大小的剂子，每一小块里面都放好馅儿团起来。所有的都包好后，上面点缀一块红枣碎就做好，苏芋把它们整齐摆放在盘子里，做了三盘。

这时苏父也过来了，好奇问道“芋儿又做了什么好吃的？”

“我给哥哥做了明天带走的干粮，爹你先尝一个。”说着递给苏父一个。

“好吃！芋儿你这做的比那红糖米糕可好吃多了！”苏父夸赞道。

“真的吗？小芋我也尝一个。”说着苏哲迫不及待拿了一个放进嘴里，咬下去软糯弹牙，味道也是香而不腻，“小芋你这个真的太好吃了！我从来没有吃过这么好吃的东西！”苏哲眼睛都亮了。