番外 麻辣口水鸡，让人直流口水！（2 / 2）

“还行，就是城里高楼多，有些闷！”

“闷你可以回来啊，咱们可以聚聚！”

趁老周叔跟李老汉聊着，店员们开始搬食材。

等食材搬到了店里，老周叔也该回公司了。

可是，他一发动车，发现车熄火了。

这里离村里修车的地方也不远，推过去就好了。

于是，他笑着冲李老汉一招手道。

“老李，你过来帮我推车！”

“行，我这就来！”

这边老周叔忙着跟李老汉tui车。

那边店员们已经把食材都清洗好了。

程明点开系统界面，找到口水鸡的信息。

【口水鸡：色泽红亮，鸡肉滑嫩，麻辣爽口，辣味扑鼻，地道的川味美食！】

看完系统的信息，程明开始制作口水鸡。

锅里倒入清水，加入葱姜、黄栀子、少量盐和料酒。

水烧开后，加入鸡大腿，下锅煮十五分钟。

撇去锅里的浮沫，关火再焖上十分钟。

把煮好的鸡大腿放入冰水中浸凉浸透。

这一步是为了让鸡皮更筋道，吃起来口感更好。

趁鸡大腿放凉的时候，程明开始调制料汁。

碗里放入姜末、蒜末、小米辣、熟芝麻和花生碎。

再加入酱油、香醋、白糖、盐、胡椒粉和少量芝麻酱。

倒入少量鸡汤、再加入花椒油和红彤彤的辣椒红油。

把这些调料搅拌均匀，口水鸡的料汁就做好了。

下一步，程明把鸡大腿去骨，切成均匀长块。

把鸡肉均匀的摆在盘里，再浇上灵魂料汁。

为了让口水鸡更好看，程明又撒了些葱末。

这样一道诱人的口水鸡就做好了。

当口水鸡端出来后，外面的顾客都呆住了。

“好家伙，这道口水鸡真漂亮！”

“是啊，感觉鸡肉很嫩，料汁很香！”

“红红的酱汁，点缀着白白的芝麻，我要吃！”

看顾客这么喜欢这道菜，程明又加紧制作。

很快，顾客的餐桌上都摆上了口水鸡。

村民王聪吃了一口，立刻眼里高兴的手舞足蹈。

“太好吃了，我吃完就去打王者农药，排位！”

听他这么说，一个中学生也尝了一口。

结果，一口下去，滑嫩流汁的鸡肉，让他好吃到哭！

他又吃了一口，先辣后香，料汁跟鸡肉结合，简直无比爽口！

中学生越吃越爱吃，嘴巴麻的都要流口水了！

“太香了，吃了这道菜，感觉我还能写一天作业！”

这时，李老汉也忙完回到了饭馆。

等口水鸡摆上来后，李老汉夹起一块尝了起来。

鸡皮劲道，鸡肉滑嫩，跟花生碎搭配简直不要太香！

李老汉边吃边点头，看来程明的厨艺真是厉害！

“村里人有福了，我也得经常回来才行！”

李老汉想着，又要了一碗米饭，跟口水鸡一起吃，格外的美！

正当这时，美术学院的学生又又来写生了。

他们一边走着，一边想着画些什么。

当看到口水鸡后，几个美术生的眼睛都直了。

“太香了，这是我这辈子见过最好的口水鸡！”

“是啊，要不咱们先吃点，不吃饱怎么有力气画画？”

于是，美术生也加入到了干饭的队伍中。

看顾客都吃得很美，程明又琢磨起来。

下一道菜，需要做点什么呢？