第130章 烤牛肉盖饭（2 / 2）

香甜的味道，瞬间四散开来。

连妈妈负责制作山田烧，切了一个包菜成细丝，少量胡萝卜碎，小葱切碎，然后用鱿鱼切成小块，虾仁切段，倒入面粉，少量淀粉，两个蛋黄，调入白胡椒粉，精盐少许，牛肉粉，稍稍的白糖，搅打在一起。

搅匀后，电饼铛抹油，加热后，把面菜糊均匀的铺在电饼铛里，满满的铺满一层，让它厚薄均匀。

然后，在电饼铛的上层也刷油，打开加热健，盖上电饼铛，闷热加热煎一段时间，完全煎熟后，取出，放在平底盘中。

用樱花国的山田烧酱汁，和蛋黄酱在山田烧的饼上，打上网格酱汁。

最后，在山田烧的中间，放入松节鱼皮。

完美的山田烧，就好了，放入空间。

莓莓的蒸饭好了之后，就是连领迎的大秀时刻了。

上好的牛里脊肉，切成肉条，放入蛋黄，淀粉，黑胡椒粉，精盐，牛肉粉，料酒，搅打上劲，然后腌制半个小时。

切圆葱成丝，锅里刷油，烧热后，下入圆葱丝煎出香味，铺上牛肉条，小火煎熟。

这时候，调好一个料汁，里面放生抽，蚝油，糖，孜然粉，黑胡椒粉，食盐，牛肉粉，料酒少许，撒入一大把的芝麻。搅合均匀。

在肉快要煎熟的时候，把酱汁的三分之二，淋入锅中，确保每一条肉都在酱汁中，小火慢慢烧开，咕嘟咕嘟冒泡开始，关火。

撒入一把白芝麻，一把小葱花碎。

盖饭碗里，盛好米饭，用木铲划散，让空气流通进米饭的空隙。

在米饭上铺上一层切碎的生菜碎，盖上牛肉条，再煎一个流心蛋铺在上面，最后撒上葱花，芝麻和海苔碎。