第59章 ‘接地气美食’（2 / 2）

姜宴看见外公的三连问就头疼，连忙回复他“晚上给你送去。”

姜外公又追问:“什么时候过来，不要太晚了，就等着你的晚饭了”

姜宴:“……可能得晚点，我们还要包包子呢！图片，图片，图片，三个馅的！”

姜外公:“不早说，我还是自己去吧，你问问婉儿方不方便，我带着小斌过去店里吃。”

姜宴把手机递到伊婉儿面前，伊婉儿就着他的手看见信息，就点了点头。

“让他们一会儿就来吧，等会儿我们就包包子，蒸包子时候再煲个苋菜汤，今晚的饭菜就好了。

“你也教我包包子吧？”

“好，你有兴趣我就教教你，包包子很简单的。简单的说就是1提2推3转。”

“发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子， 剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。

面皮放馅放左手掌中，右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易。

大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅。

这样到收口处，捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状，闭口型的包子完成。

开口型的包子捏法则是开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏了，捏到收口处连接开始起褶的地方，不捏笼褶子边，就是开口型的了。”

姜宴听着伊婉儿讲解，看着她手里的动作，也慢慢的跟着做，只是等他手里千奇百怪的包子包好，伊婉儿手下已经包出了两排，那些包子排排站，竟都似长得一个样子。

“我这个是不是太丑了，能不能补救一下。”

“我看看？”

伊婉儿接过姜宴那个包子，紧紧抿着想翘起的嘴角，蘸了一点面粉放到面板上，用手心包裹住，在面板上来回旋转了几圈，再拿起来，包子立马就变了个样，圆滚滚的，很是可爱。

此时，外头袁外公喊道“婉儿，我们来了。”

听见喊声，姜宴起身:“我去开门。”

“外公外婆，你们来了。”

“你们早就从城外回来了？怎么没有回家休息一会儿？”

“中午吃饭的时候，那边农场的大厨给了婉儿一些野菜，婉儿就想着让你们吃个野味，所以我们回来就直接过来店里了。”

“今天辛苦你了，陪婉儿跑一趟。”

“不辛苦的，外公，正好今天我也没有什么事。”

袁外公:……我信你个鬼，今天不是周一吗。

袁外公:“平时工作忙，出去散散心也蛮好的。”

看着他们你来我往的贝外婆:……这俩人真有意思，谁都做不了婉儿的主，还这么能白话，也是有意思。

“婉儿，包了这么多么？”

走进后厨的贝外婆就看见已经包好的那几盖顶的包子，还有好些没擀的面剂子和两盆包子馅。

“今天中午，姜宴带我去的那个农场陆叔送的野菜太多了，我想着不能浪费了，就都给整出来了，全部包好，自己吃不完送人也行。”

“那倒是好，我可是来的早不如赶的巧了啊哈哈哈”

听见这爽朗的笑声，伊婉儿和外婆都向来人看去。