第172章 奶油（二）（2 / 2）

说干就干，沈元姝随即便准备开始制作奶油。

因为没把握，所以沈元姝选择先用小碗来试验试验，这样子就算没成功也不会浪费太多。

凭着模糊的记忆......

不对不对，水放多了，成不了型......

又错了，冻粉凝固不了......

Emmmm，味道怎么怪怪的......

......

因为不清楚材料的配比还有火候，沈元姝整整花了一个多时辰，做了九九四十五次才琢磨出正确的奶油做法。

先取一个小碗，然后往小碗里加入清水。

然后取出一些冻粉，把冻粉弄散后并加入水里，不需要搅拌，让冻粉慢慢的吸收掉所有的水。

弄好后将碗放在一旁备用，接下来则开始做牛奶的那一部分。

把牛奶倒入一个小锅里慢慢加热，边加热边搅拌，加热到牛奶开始在小锅的边缘不断冒泡就可以停火了。

然后把热牛奶倒入先前准备好的碗之中，用筷子不断搅拌，直到冻粉完全溶解在牛奶里。

在牛奶和冻粉的混合物里加入糖，并继续搅拌。

等到所有的食材充分混合后，把奶油的混合物放入准备好的冰水中让它冷藏大约三刻钟。

也得亏现在天气冷，有个纯天然的冰箱可以用。