第172章 奶油（二）（1 / 2）

说是明胶大家可能还不怎么熟悉，可是如果说是吉利丁粉的话，想必现代的大多数做过甜品的人都会很熟悉。

虽然二者不能完全等同，可是大致的功能是相同的。

在现代的时候她就听说过可以用吉利丁粉做奶油，还刷到了某音上不少博主的教程，不过她当时都是买的超市里现成的淡奶油，也没有亲身实践过，只停留在理论认识阶段。

要是吉利丁粉可以做出奶油的话，那么明胶是不是也同样可以？

要是做出了奶油，那么甜品界的半壁江山就差不多可以拿下了。

这几日吃着那芋泥水果蛋糕，虽然味道也不错，可是偶尔还是会怀念现代那绵软的奶油啊~

沈元姝朝苏鹏说了自己想要这些冻粉，苏鹏虽然也不清楚沈元姝要这些有什么用，也还是答应了，朝掌柜的问道。

“掌柜的，你的这些冻粉是什么价格？”

掌柜的拨着算盘珠子，不以为意道：“那些冻粉我小舅子是四十文一斤收的，我现在也只求能回个本，所以你们要的话就四十文一斤拿去吧。”

苏鹏也没想到这个没人要的冻粉居然卖的这么贵，但是看着沈元姝渴求的样子，还是咬咬牙买下了。

听见他们说要，一旁的小二连忙拿起了秤砣，满脸带着笑地道：“那么请问两位客官要买多少呢？”

苏鹏将目光转向沈元姝。

沈元姝琢磨了一下，这冻粉的价格不便宜，加上她也没有十分的把握能做出奶油......

“就先要两斤吧。”沈元姝说道。

那小二也是利索的称了两斤冻粉递给他们。

因为他们除了冻粉之外还买了一堆的面粉和油这些东西，所以掌柜的很爽快的答应了说可以送货上门。

等到他们回到甜品铺子时，粮油店的东西都已经送到了。

苏鹏招呼着苏福和苏圆，让两人帮忙把买来的东西都搬到后厨去，沈元姝要的冻粉则是单独给她放在了一边。