第221章 连锁餐饮计划（1 / 2）

北京大饭店二楼包间，王建华看了一眼承包合同，确认无误后，在上面签上了自己的名字。

至此，北京大饭店彻底的变成了王建华的产业，为期二十年。

他之所以敢许诺一百个工作岗位，是考虑到了娄家的二十二套门市房，这些门市房都是临街商铺，其中有不少是两层，三层的，很适合开饭店。

房产证他都拿过来了，并且去了房产局换新，上面写的都是自己的名字。

他准备以北京大饭店为噱头，成立一家连锁餐饮公司，通俗来讲就是开分店，

北京大饭店内的厨师的手艺都特别好，这里面的康显贵，李五，姚有钱这些老师傅的手艺，比起傻柱来，那是只强不弱，完完全全可以国宴上一争雌雄的。

这些老师傅的手下也有很多徒弟，他完全不用担心后厨团队的问题。

“张经理，以后我就是老板了啊，我现在任命你为北京大饭店的店长，全权将北京大饭店的事务交给你，你能不能做好？”

艾长风还没走，王建华就开始任命了，让张桂芳做店长，一来是她好管理下面的人，二来是培养自己的心腹。

他总不能一上来就把国企饭店那些人都开除了，这样艾长风的脸上不好看。

说完后，王建华看了一眼艾长风，想看看他是什么反应。

至于张桂芳，经理和店长的工作内容大差不差，唯一不同的就是换了一个称呼，工资上涨一点儿。

张桂芳看了一眼艾长风，笑道：“老板这么信任我，我一定把这份工作干好。”

“张店长，你涨工资了啊！”王建华随口一说。

一旁的艾长风笑道：“王工出手就是阔绰，不知道我那一百名工人什么时候可以上岗？”

这才是艾长风关心的问题，解决知青返城再就业的问题。

王建华笑道：“艾领导，两个月内保证所有人都进入工作岗位，这个行吧？”

“明天我把钱打过来，然后北京大饭店就停业重新装修，大约一个月后，所有的人都进入工作岗位，具体的工作时间我另行通知，绝对不会超过两个月，你看行不行？”

“我既然承包下来了，就得将北京大饭店改一下，凭借老牌子对战外资酒店，没什么太大的优势！”

艾长风点头：“行，我等你的通知，两个月内吧，速度越快越好。”

“嗯！”王建华说：“还有一点，私人企业和国有企业不一样，以前的饭店服务员是什么态度你也知道，我们饭店不能要这样的人。”

“这群人要是不愿意改变，我有权将其开除，对于后来的人也是一样的，任何人不服从公司的管理，我都有权将其开除，这一点希望领导们不要干涉，不然我的工作没有办法进行下去。”

艾长风说：“企业的事儿我们不干涉，一切不符合公司规定的，都由你全权做主，但是一百个就业名额必须保证！”

艾长风这句话可谓是一语双关，你开除人是你的权利，但是就业名额不能因为你开除一个人而减少。被你开除的人，会被后来的人给顶上去。

“成，这点我同意，就这么定了！”

.......

中午，王建华在北京大饭店打了一个牙祭，带上两份菜回家了，同时饭店正常开业三天，把食材库存清一清。