第182章 低卡螺蛳粉（2 / 2）

没有喷油瓶的，就倒入少量的油拌一拌，油千万别放多了。”

东西入烤箱后，苏沫就准备做汤底了。

“现在做汤底，先给西红柿去皮，这步大家都会了吧！”

“这步我们会，我们差不多跟沫姐学一年多的美食了，再不会，可就说不过去了。”

“我是新来的，但是我还真知道怎么给西红柿去皮。”

“可不可以不给西红柿去皮，我一到这步就容易烫手。”

“可以不用去皮，就是做出来口感不太好。”

“我认了，大不了我一边吃一边吐皮。”

“西红柿去皮切丁，洋葱切丁，这洋葱我喜欢用紫色的，也可以用白色的，就是味道上要和紫色洋葱差上一些。”

“切洋葱真是辣眼睛啊！”

“我带泳镜切，不辣眼睛。”

“我是过敏性鼻炎，一切洋葱，我倒是不辣眼睛，但是呛鼻子，老打喷嚏，每次都要用卫生纸球把鼻子堵上。”

对于切洋葱，苏沫也没有更好的方法解决，她一直是在流水下切洋葱的，就是有点费水。

西红柿和洋葱切完后，苏沫没有急着做下一步，而是等直播间的粉丝们，等到他们发来弹幕说“切完了”，才进行下一步。

“肥牛焯水备用，这个不要准备太多哦！有个五六片就可以了。”

“沫姐不说，我都要把一盒子肥牛下水了。”

“我手快，半盒子肥牛都入锅了。唉！剩下的给我老公加菜吧！”

“这么一看，还是我听话。”

“下一步，做汤底了。锅里喷少许的橄榄油，没有喷油壶的，可以倒入少量的橄榄油。”

“自从我主播一起吃瘦后，这橄榄油已经是家中常备的油了。”

“我也是，家里囤了十来瓶。”

“还别说，这橄榄油是比豆油啥的清爽。”

“把蒜末和洋葱丁入锅爆香，这一步一定要注意点，别给炒糊了，上次是哪位宝子，爆锅的时候，把蒜末给爆糊了的？”

“是我！?”轻月骑兵弱弱得举手道。

“还有我！”花城少女心也弱弱的回道。

“爆香后，把西红柿丁入锅，注意，西红柿带汁水，入锅的时候小心点，别被迸溅出来汤汁烫到。

翻炒出香味后，加入一勺低卡番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺零卡糖和半碗清水煮开。”苏沫加一样，说一样。

“沫姐，慢点，没跟上，都加入什么调味品？”

“我把需要加入的调味品和用量已经发到弹幕里，进行置顶提醒了。”

“最后就把之前煮好的魔芋粉放进去，用魔芋结的，也可以入锅了，在把准备好的配菜放进去，酸笋和酸豆角一样放一小包，就是我手里这样的一小包，再煮五分钟，把烤好的花生米和腐竹也放进去，关火出锅。”

“太香了，我一边做一边流口水。”

“我没忍住，直接尝了一口。”

“这酸笋的味道太霸道了。”

“没有酸笋的螺蛳粉，不是完整版螺蛳粉。”

“我已经到轻松享瘦餐厅来吃了，吃现成的就是好。”

“主播一开播，我就马不停蹄的往餐厅那边赶。”

“我要下播了，祝大家用餐愉快！螺蛳粉好吃，但不能多吃哦！不然一样会长肉肉的。”

苏沫说完，就下播了，叫郑承霄过来吃饭。

说实话，郑承霄不太喜欢吃这个东西，但是自己媳妇做的，得吃。