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第188章 江林雅做菜记录一(1 / 2)

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......

江林雅看了一眼周围,动了动脑子,先选了一道简单的菜品。

土豆泥黑椒牛肉芝士饼。

江林雅:“好了,决定好了。”

一号厨师:“请问您需要什么食材,我帮您取来。”

江林雅手拖着下巴,想了一下,道:“看调味剂都在这里了,那就帮我拿一些牛肉,洋葱,甜椒,青椒,还有土豆和芝士。还要一些面粉。”

厨师:“是。”

得到命令的两位厨师,分别跑向两个大冰箱,很快,就拿到了江林雅需要的食材。

江林雅也在这个时候将手洗好了。

江林雅舀起一勺子面粉,放到碗里,拿起一杯水,江林雅将酵母和糖一同放入水杯。

使水、酵母和糖充分混合,放到小型搅拌机下,开启了最小的档位,让慢速搅水。

在搅水的这段时间,江林雅拿起斩舰刀光速给土豆削皮,然后切块,因为这次要做的量很大,江林雅就切了一大堆的土豆。

切成厚片。

然后放入蒸锅里。

开炉子蒸。

要把土豆片蒸熟。

而旁边的贝尔法斯特和厨师都有点小震惊,因为江林雅处理土豆的手法太熟练了,跟某超级酒店的大厨一样。

并且,江林雅还用的是那把那么长的斩舰刀!

江林雅回头一笑,说道:“用着顺手,比菜刀顺手那么一点点。”

几人点了点头,在旁边看着江林雅继续操作。

江林雅拿过洗好的洋葱,剥皮,放到一大碗水里,因为斩舰刀伸不进去所以江林雅拿起了菜刀,在水里将洋葱快速切成小丁。

切好后,拿过甜椒和青椒,同样切成小丁。

然后拿过牛肉,放在石菜板上,抄起斩舰刀给切成了牛肉碎。

江林雅一看,这个牛肉有点像神户牛肉啊,果然是大户人家。

切好后,将牛肉碎放到一旁。

......

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