第189章 江林雅做菜记录二（1 / 2）
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......
拿出土豆片，放入盐、黑胡椒和沙拉酱。
江林雅拿起汤勺，将其压成了土豆泥。
这挺耗时费力的。
毕竟土豆的量不少啊......
压好土豆泥后，面团也发酵好了。
这是江林雅用手感受的。
一个字，老练！
额，两个字了。
随后江林雅又揉了揉面团。
将面团揉的光滑柔软。
江林雅拿起斩舰刀，刷刷刷，几下将面团分成数个部分。
再刷刷刷，几下，再分成数个小的面团。
江林雅：“二位厨师，过来帮我一下，将这一大堆的小面块揉成球状。”
看戏的厨师放下手里的西瓜闭上了嘴赶忙洗了洗手过来帮忙揉面团。
......
一阵过后，三人将所有的面块都揉成了面团。
随后，江林雅拿出擀面杖，说道：“你们两个也按照我的方法，来帮忙。”
说完，江林雅快速将一个面团擀成面皮，看的二位再次震惊。
江林雅见状，慢速的给厨师演示了一遍，然后再慢，再再慢。
厨师看懂了后，加入擀面小队。
江林雅和二位厨师将面皮擀的非常薄，都有些透光。
江林雅检查了一下二位厨师擀出来的面皮，点了点头，这还行，果然是指挥官家的大厨，还是有几把刷子的。
江林雅出列，将面皮放到大型煎锅里。
几秒钟翻转一下，不是拿夹子什么的，江林雅是直接颠锅，将面皮翻转过来。
这是直径大约60CM的大铁煎锅啊！
震惊二位厨师一整年。
处理面皮的过程中，面皮的颜色慢慢变成褐色。
随后出现一些气泡。
几秒后捞出放到一旁的菜板上，然后喷一些水雾。
一张卷饼就这么好了。