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第525章 新特色菜(2 / 2)

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小猪,艺兴也点头。波哥眼都没睁开。四处找雷哥。

“那小子呢,昨晚不帮我们,还笑话我。”

黄老师哈哈大笑起来,放下筷子说道:“这是维子自己酿的酒,就有这个优点。喝多了不难受。”

岳岳竖起大拇指说道:“这玩意儿维子真专业。兄弟们,赶紧吃饭干活。”

四个人吃了饭去后厨备菜。看到维子正在忙碌。不过不是备菜。

后厨很大,一个仓库做菜的地方只不过用了一半不到。现在何为正在另一个角落里拿着耐火砖砌什么。

波哥说道:“又有什么想法了?”

何为笑道:“要说华国美食,烤鸭可是一绝。所以我砌几个炉子做烤鸭,正好也给华餐厅,加一道特色菜。”

看着何为砌的炉子,波哥说道:“不服不行,你是啥都会,我去备菜。我们走之前你得让我们尝尝。”

何为笑道:“没问题。”

大家备菜,何为跟几个女孩子砌炉子。砌好了一个继续砌。一直到第六个才停了下来。

大家备好菜了,都来观摩。何为拿出圆型的管子,开始用电源打孔,用来做炉子的环形烟道。这个很影响炉子内的温度分部,所以何为直接选了这个。坐好后直接链接烟囱,然后从墙体通到室外。

然后再用高温水泥把炉口抹好。拿出不锈钢网,做成一个桶状,粗细跟炉子小一号,用来遮一下炭火里的飞灰。然后接上底,预防鸭子脱钩掉进炭里面。

焊接好后,焊上架子,放在炉内。然后用厚钢板做成盖子。转圈打眼,按上一个套管,加上轴承,然后加上一个杆通入炉内。然后上面接上一个小电机加上变速器盒。杆的下面挂鸭子,烤的同时在不停的转。能让烤鸭受热均匀。而且不是大街里那种转盘,而是每个杆自己转。

一群人目瞪口呆看到何为,又是切,又是割,又是焊,从一边的箱子里不同的东西安装在一起。然后一个烤炉做好,上面打膨胀螺丝,安了滑轮。穿上钢丝,绞架固定在一边墙上,只要摇动绞架的手轮,整个铁盖子就被拉起来,进行挂鸭子,刷油。

这种就像一个囊坑,地下有门放炭调节火力大小,比起路边那些烤炉,烤出来的鸭子更好吃。

迅哥,波哥过来帮忙,大眼,固定绞架,接电机电源。十一点半,该吃午饭了,才弄好了两个。

大家吃饭,准备迎接客人。午饭时间,忙活到两点,大家才缓了一口气。何为继续干活。几个人想留下帮忙。

艺兴说道:“我们不回去了,帮你搞。”

何为说道:“都回去休息,晚上还要忙道十点多。”

大家这才都回去了,又做了四个防护网,四个钢盖子,然后一一安装到位。就剩下接线,安装绞架的时候,大家都来了。

接线,安装钢丝绳,这才完成了。大家开始备菜,何为用水泥把炉子外面抹了一层。

然后点火开始烘炉。然后在一边又砌了两个大灶台。砌好了,把两口直径一米五大铁锅放了上去。不过这锅用的是液化气烧。

一个用来处理鸭子,最近处的一个大铁锅,是这次的第二计划。

老丁过来笑道:“好家伙,从那里弄来的这玩意儿,几十年没见到了。”

黄老师一边做凉面一边说道:“也是,这可是村里烧大席的必备。”

波哥说道:“维子你这是做啥啊,怎么想做大锅菜啊。”

何为笑道:“大锅菜不是,一个处理鸭子用的,那个是用来做卤煮的。”

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