第124章（1 / 2）

从肉联厂出来，两人又去卖菜的地方，买菜的是政府专门指定的几户烈属。家中没有劳动力，挣不了工分，只能靠自留地种点菜维持生计。

“婆婆，豆腐怎么卖。”宋岚走到卖豆腐摊子旁问道。

“一斤豆子换一斤豆腐，没有豆子的话一毛钱一斤。”卖豆腐的婆婆说道。

“给我称两斤。”

“好。”卖豆腐的婆婆用刀划了两块豆腐，然后用美人蕉的叶子包好递给宋岚，宋岚让黄为民将排骨提在手上，再将两包豆腐放在刚刚装肉的菜篮里。

随后宋岚又买了两斤豆芽，称好的豆芽直接倒在菜篮里，看着用美人蕉叶包的豆腐，菜篮里的豆芽，宋岚无比怀念后世的手提袋。

最后花五毛钱买了一个大大的莲花白，两人这才回去。

回去之后，黄为民系上围腰，直接抢了宋岚主厨的位置。而宋岚则在一旁打下手。

“宋岚从背篓里拿出了几个萝卜，用刀将萝卜的根须削了，如今的萝卜是红皮白心的，拿在手里就能闻到一股独属于萝卜的辣味。

萝卜泡菜和咸菜宋岚还能吃一点，可要是用来炒菜和炖汤，宋岚只想说：“拿走，谢谢。”

削了根的萝卜洗干净后切成块放在一旁的大筲箕里，此时黄为民正在给筒子骨飞水。

将飞过水的筒子骨和大排放在砂锅里，加入半锅清水，然后放在炉子上炖开，水开了撇去浮沫，加入生姜花椒盐大蒜等调料，然后再炖上半个小时后将之前切的萝卜倒入砂锅中，再炖至萝卜熟了即可。

将萝卜炖上之后，黄为民开始做红烧排骨，这是宋岚最喜欢的一道菜，锅底放入菜油，敲一块冰糖放入油中炒化，然后倒入洗好的排骨翻炒，等将排骨的水汽炒干后加入一小勺白酒，然后加盐加花椒还有豆瓣酱继续翻炒，等香味出来时加入清水，水不易太多，刚好没过排骨即可，这时在加入姜蒜。盖上锅盖，锅里转小火便可。

五花肉一半和莲白做莲白回锅肉，另外一半则是做了粉蒸肉。

豆芽则是留出一些和粉丝凉拌，另外的则是和里脊肉一起做了一道豆芽炒瘦肉。

全程都是黄为民一人在做，宋岚除了帮忙烧火和剥蒜，完全没有搭上手。

看着黄为民忙碌的身影，宋岚想起后世总结出来的一个结论：在华夏部队，炊事班战士才是最厉害。

“为民，部队里的炊事员们是不是个个都很厉害？”宋岚问道。

黄为民笑道：“差不多吧！我的许多本领都是跟炊事班的老班长学的。刚入伍的新兵想去炊事班都进不去。”

“那你这样在炊事班待了几年？”宋岚问道。

“五六年吧！我十三时就跟着老班长的屁股后面转，到后来入伍后老班长就直接将我要到炊事班，我能有今天，离不开老班长的教导。”黄为民想起以前的事便笑了起来。

“那后来呢？”

“后来老班长申请去了南疆，而我考了军校，出来后就进入保卫部门。三线计划启动之后，我便分到这里。”黄为民说道。