第70章 过年（2 / 2）

宋岚虽然也会炸麻花，但每次炸出来的味道总比宋建国要差上一些，说来宋建国的做饭手艺还是跟她学得呢，可偏偏这徒弟做得比她这个师傅还好，这让宋岚不得不感叹人比人，气死人。

不过虽然煮饭比不上宋建国，但宋岚的火还是烧得不错的。

酥肉炸好后，宋建国有开始炸昨天处理好的泥鳅。

“火在小一点。”宋建国道：“要想泥鳅和鱼的骨头酥脆，必须要小火慢慢的浸炸。火大了骨头不酥脆不说，还容易炸糊。”

“让我炸酥肉我还能有点耐心，可要我慢慢炸鱼干，还是算了吧！太难熬了。”宋岚本身并不是有多少耐心的人，至少在做饭这一块真的不是。

“心急吃不了热豆腐。”

“反正我又不爱吃豆腐。”宋岚笑道：“还没有好吗？”

“还要复炸一次才行。”宋建国将泥鳅和鱼全部捞起来，“现在烧大火。”

“明白。”宋岚往灶膛里加了几根细树枝和竹子枝，火顿时便旺了起来，锅里的油温也开始升高。等到了一定温度，宋建国将炸的鱼和泥鳅倒入锅里道：“小火。”

宋岚闻言，立马将两根木棒抽了出来，放在旁边的灶膛里。

“尝尝。”宋建国将一根炸好的泥鳅递给宋岚。

“嗯，香酥催口，好吃。”宋岚笑道。

将锅中的油舀到一个罐子里装起来，宋建国开始做菜，用分出来的泥鳅做了一个泥鳅炖豆腐。爆炒肥肠，蒜苗猪头肉。

大队的鞭炮此起彼伏的响了起来，不少队员都在接过世的老人回去过年，别说什么破四旧不兴这些，这一套或许在城里管用，但在农村这一年一节不让人祭祖那是不可能的。

大队的队员祭祖，可宋岚他们去不用，于是在院里点了一挂鞭炮后便开始吃年夜饭。

将饭菜端上桌后，宋岚便去叫杨庆云吃饭，大概因为是高龄怀孕的缘故，杨庆云怀上这胎后就特别爱睡觉，就连今天外边这么吵闹，她同样也能睡着。

“有头有尾，年年有余，四季常青。”宋岚将过年三道不可缺的菜率先端上桌子。然后又将海带炖猪脚，泥鳅豆腐还有爆炒大肠也端了上来。

“宋岚同志，请问这倒菜叫什么名字？”林建指着爆炒大肠促狭的问道。

“九曲十八弯。”宋岚想也不想的回道。

“这名字取得好，服了。”林建对宋岚送了一个赞。

“看着好像还缺点什么？”赵芸芸笑道。

宋岚将几个泡了金银花的茶缸子放在桌子上笑道：“看，这不就齐了吗？”