第414章 骨汤豆腐，冒烤鸭（2 / 2）

本来清淡的鸭肉也在红油汤底的浸泡下裹上满满的料汁，一口咬下去直接在口腔里爆汁。

跟滑嫩的鸭血比起来，烤鸭冒进去之后的味道更绝，尤其是嫩滑多汁的鸭肉更是令人一秒上头。

尝完鸭肉之后，两人不约而同地夹起一筷子鸭肠鹅肠面。

“嘎吱……嘎吱……”

新鲜的鸭肠鹅肠脆嫩弹牙且富有嚼劲，轻轻一咬就会从中断开，不但没有肠子本身的腥味，甚至还裹满了蒜泥花椒芝麻，复合的香味给人一种瞬间上瘾的错觉。

毫不犹豫地，两女再度给自己打了满满一大盆米饭。

看到她们吃的这么香，男弟子们也忍不住了，纷纷上手抢肉吃。

八只鸭鹅做出来满满几大锅的菜肴，最后竟然被五人吃的干干净净，就连盆里的红油都被舀出来拌饭吃了个干净。

然而，两名师妹还用意犹未尽的眼神盯着白夜。

“师兄师兄，鹅肝呢~”

“对呀对呀，不是说鹅肝才是最好吃的部位吗？”

白夜无奈点头，没想到这两丫头竟然还惦记着鹅肝，这么多东西吃下去了还没给她们吃饱，也算是合格的吃货了。

掏出一块巨大肥硕的白色鹅肝放在案板上，去掉表面残留的血管筋膜之类的东西。

鹅肝看似只有一整块，但翻个身之后才能看到实际上是由两块组成的。

讲实话，面前这块鹅肝的品质其实也就一般。

按照正规的鹅肝饲养工艺来看，这玩意其实是不合格的，脂肪含量过低。

真正的鹅肝饲养过程可谓是残忍至极，能够将正常鹅的肝催生至6-10倍大小。

可以说除了肝以外，这种鹅浑身上下几乎没几个地方是好的，根本不能用来充当正常的食材，最多只能把肉剔下来做成饲料或是加工成冷冻食品。

他虽然没有见过这种灵鹅的鹅肝规格有多大，但盲猜的话，估计这块鹅肝最多也就只有两倍大。

他在考虑一件事。

要是让这几名师弟师妹尝过了鹅肝的美味之后，再告诉他们真正的饲养工艺，他们是否会愿意做出那种极为残忍的事。

身为厨子，他本身其实是极其冷血的，但那并不代表他没有感性这种情绪。

同情归同情，吃归吃。

每当他心里产生类似的不忍时，就会找一集动物世界来看，而且专挑捕食画面。

看过动物之间的残忍厮杀和进食过程之后，就不会觉得这种事情有多残忍。

物竞天择，适者生存，这是恒古不变的法则。

一刀切下，雪白中微微泛着淡黄色的鹅肝被切开，里头同样是雪白微黄的颜色，隐隐还带着几乎看不清的细小血丝。

他的刀法极准，每刀下去都能将鹅肝分割成完全一致的厚度。

根本不需要多余的调味或是操作，只要将锅烧热，再将鹅肝轻轻平放进去即可。

肥腻的鹅肝乍一接触到滚烫的锅壁，登时发出嗤嗤嗤的声响，肉眼可见鹅肝周围冒出来一圈油脂。

几秒钟后，一股极其浓郁的异香弥漫开来。