第32章 展示厨艺（1 / 2）

伙计原本也想去院子里逗逗那两只肥兔子，可听到姜宁叫他过去帮打手。

伙计一听，可以观摩大厨做菜，马上就歇了玩兔子的心思。

姜宁让伙计按照她的说法把猪肉羊肉牛肉和鱼处理好，就开始起锅烧油了。

姜宁拿猪肉做个秘制红烧肉。

把猪肉切块焯水冲掉浮沫，再往热锅里放入油和冰糖，炒出糖色后倒入猪肉翻炒。

从罐子里取出一块腐乳放到碗里，砸碎后倒入生抽蚝油搅拌均匀。

倒入调好的酱料倒入锅里，再加水没过猪肉面，盖锅小火慢炖。

姜宁拿出羊肉，放上姜片焯水。

羊肉如果处理不好，吃起来骚味太重，影响食欲。

处理好的羊肉冲洗干净放入砂锅，再放入桂叶、香木、八角、藤椒等香料，加水中火炖着。

切好的白萝卜放在旁边侯着，等羊肉煲出锅前半小时的时候再放入砂锅中。

院子里的张老板已经被香味熏得坐不住了，时不时往小厨房看。

“叔叔，你耐心点。”

三宝像个小大人一样说着张老板。

张老板被一个小孩说了也不介意，有点不好意思地说没闻到过这么诱人的饭菜香。

三个小孩一听，瞬间来了兴趣，纷纷凑到张老板身边，说着自己娘亲都做过些什么菜，向张老板形容每个菜的味道。

从野菜煎饼、鲫鱼豆腐汤，到最近做的清炖鸽子汤、手撕鸡……

张老板被孩子们说得不停地咽口水，期待着姜宁喊他们快去吃饭吧，被孩子们馋得不行了……

姜宁从厨房的小窗户那里看到孩子们跟张老板聊得不错的样子，笑了笑便继续烹饪了。

她现在不担心孩子们会被拐走了。

三宝有辨别好人坏人的能力，如果张老板不好，三宝不会愿意亲近。

二宝智商高，主意也多；大宝力气大，有点习武的天赋。

“小李，把这牛肉剁成馅。”姜宁吩咐张老板带来的伙计。

“好咧，宁姐！”

小李按照姜宁的吩咐，对案板上的牛肉大显身手。

刚才在看姜宁做菜，小李已经被姜宁给折服了。

高超的刀功，有条不紊的下厨顺序，比他们酒楼里的大厨做菜还要从容不迫。

好像做菜对姜宁来说是件艺术品一样，细心雕琢着……

姜宁不知道酒楼的伙计已经开始崇拜她，正在给虾去虾线中。

硬菜太多了，姜宁打算做个鲜虾牛肉馄饨和爆浆牛肉丸。