第380章 凤舞三重天（2 / 2）

也让周围观看这边的厨师，全部傻了眼。

顺着看去，江寒双手就像是在悬挂着一副剪纸画，它居然呈现出了一只凤凰展翅的姿态。

这种逼真的象形形态，如果不是亲眼所见，谁能相信它真的出现了。

“这......怎么可能？捶打怎么可能控制食材的肌肉走向！”

“哦买噶，快看是只大鸟！”

“一点都没有断裂的痕迹，翅膀栩栩如生，鸟身也入木三分！江先生，这是魔术吧！”

就连翻译官小刘，都瞪大了眼睛不可思议的看着眼前的一幕。

而江寒，则淡淡一笑，表示这是基本操作。

王母绣翅，如果只是简单的棒棒鸡，那可就贻笑大方了。

曾经这道菜，是袁大头特意请了一个厨子，用来招到国际首脑用的，据说当初这个厨子做完这道菜就去世了，也导致王母绣翅的做法近乎失传。

江寒这次复现看起来轻而易举，实则是掌握了其中的诀窍。

肌肉是有纹路的，只要拿捏最精细的力量，便能让它呈现出自己想要的样子。

主要食材大功告成，江寒立马将其装入盘中，紧接着，放入蒜末和葱花，再撒上滚烫的热油，以及适量芝麻酱，这样就大功告成了。

可是江寒没有意识到，他的一番操作，直接让外面的厨师都停下了手中的动作。

因为从来没有东方华夏的厨子，在他们面前展示过这样的厨艺。

究竟是怎么做到的？

难道说，古老的东方真的有某种不为人知的料理手法。

要是把这样的做菜方式学会在自己的国家展示出来，恐怕会引起轩然大波。

此时华夏厨房内，江寒和南哥几人正在忙碌剩下的两道菜。

清啄洒玉汤。

江寒看了看这道菜的配料，最后决定还是让和尚去做。

四个兄弟中，南哥擅长面食，老狼擅长野味，和尚则对清汤寡淡的食物非常有见解。

清啄洒玉汤的食材主要是豆腐和鱼头，味道鲜香，做法也不难，他拿下不成问题。

这道菜和乾隆皇帝分不开，有一年乾隆微服私访，到了吴山恰逢大雨。

并且肚中饥饿，便敲开了一家农户的大门。

而这个屋主，就是一个经营小吃的商贩，因为同情，便把没卖掉的鱼头和豆腐混在一起，加了些许调料做成汤端了出去。

此时的乾隆皇帝饥肠辘辘，吃起来觉得格外香甜，心满意足的就走了。

后来，乾隆再次路过此地，问道屋主，做的汤如此好吃，为什么不开一家店。

然后屋主就说自己囊中羞涩，实在没钱。

乾隆皇帝听后当即就拿出了五百两送给屋主，还题下了“皇饭儿”三个字。

屋主这才知道，原来自己接济的路人，居然就是当今皇上。

至此，这道菜才进入了宫廷菜单之中。

鲢鱼头、水豆腐、冬笋、香菇，外加高汤、白糖、胡椒粉等。

江寒叮嘱了片刻后，便赶紧去做最后一道天菜了，因为最后的凤舞三重天，是今晚的压轴菜。