第223章 二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴（2 / 2）

但还有一种做冰的方法非常奇特，唐代淮安王刘安和其门客编写了一本书《淮南完毕术》中记录了一个热水制冰的方法。

即为“夏造冰”，用热水制冰。

“取沸汤置于瓮中，密以新嵌，沈中三日成冰”。

也就是说，把烧开的沸水，装到一个大瓶子里，接着用干净细腻的丝织物将瓶口盖好密封，然后将瓶子使用绳子慢慢沉入深井里，等到三天过后取出来，水就结成冰块了。

综上所述，足以证明，三分甜叶深井冰这道冰做夏日甜品，是货真价实的古代失传料理，绝对不是现代才有的。

江寒之所以要做这道料理，原因在于白龙这种生物的习性，非常的喜爱冰凉的甜食。

居说三分甜叶深井冰是一位宋代的郎中偶然间制作出来的，当时做了两块，结果一块还没来得及享用，就掉在了地上，被吸引来的虫子吃了。

而另一块，碰巧被一个到访的客人尝到，那人觉得这是天底下最好吃的冰制甜品，当即推荐他把这道料理的制作方法带入宫中，后来才得以延续下来。

做三分甜叶深井冰，最需要的食材为冰块，史密斯压根就猜不到江寒如何在沙漠里把冰做出来，难道像他们华夏古人一样用奇怪的方法，那就太不现实了，恐怕到时候自己都被晒成木乃伊了。

但当丁老三从地上的装备里拿出一小罐的液氮时，史密斯也才恍然大悟，原来是用到了高科技。

除了冰块，还有几样的食材，如雪梨、葡萄干、薄荷叶、香山竹芋等，这里不得不提到香山竹芋，它的果实比食糖甜9万倍，这种果实呈红珊瑚色，外形与野葡萄相似，外壳质地坚硬，每穗生40-60个。

而且不易保存，摘除下来后需要真空密封，才可以保持原有的鲜度。

这是江寒一个月前，花费了重金从外地采购回来，一直放在仓库里备用，直到这次出发前，才让老鸦准备好带上的。

说做就做，简易的折叠案板，江寒搁在一块枯木上就加工了起来。

几个雪梨被切成碎块，随着火堆升起，一口小锅架上，放入少许水之后，丁老三就配合着江寒把这些食材依次放入其中。

“放入薄荷。”

“好。”

“香山竹芋的果实切成裂口丢进去就行，剩下的时间就等水分熬干，留下最浓缩的果糖。”

江寒有条不紊的说道。

在高温的加持下，各种各样的食材，很快融化为一起，最先蒸发的是水分，慢慢留下的糖渍，会粘黏在锅的周围。

等到后面，才是用到它们的地方。

时间一分一秒的过去，晚上的火堆，成为了众人感受到生存气息的唯一。

当然即使是在这样的夜晚，这里的其后也有着一丝丝的温热，就像被放在了棉被窝里一样，让人感到不适。

史密斯和他的人有些百无聊赖的看着江寒忙碌，不知过了多久，那锅里的水终于被蒸发干了，留下了厚厚一层的糖渍，看来格外的晶莹。