第41章 炒茶（1 / 2）

她还去缝了一双粗布手套戴上，然后锅里倒入适量的鲜叶，小火慢炒，不断来回快速翻动，避免炒焦，翻炒的时候手指还悄悄洒了点灵泉水在茶叶上。翻炒一刻钟之后就一边翻炒一边揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩，不一会青馨就感觉自己胳膊酸腰酸的，李老太在旁边看了一会，感觉也没那么难，就照着青馨的样子翻炒揉搓。

两个人就这么轮着翻炒大概半个时辰左右，就闻到浓郁茶香了，又炒了一刻钟左右，茶香更浓郁，颜色也由青翠变成墨绿，青馨闻着香味观察着茶叶色泽，感觉差不多了，就把茶叶盛在笸箩里自然晾凉。

“青馨，茶叶就这样炒好了？”李老太坐在院子里的石凳上，揉着酸胀的胳膊问。

“是啊，等一会晾凉了就可以泡了，等下尝尝味道怎么样。”青馨也在甩着胳膊扭着腰。

苏氏听了就去烧开水，等下泡茶喝。

“肯定好喝，闻着就香。炒茶也没有那么难吗。”李老太以前觉得茶叶都是有钱人喝的，肯定是因为难做，现在看来也不难啊，为啥还卖那么贵。

“阿奶，咱们就炒这点茶叶自己喝，又不打算卖，炒的少不觉的，炒的多了那就累人了。而是茶叶产量低，你看那半锅鲜叶才炒这么一捧茶叶，喝不了多久就喝完了。”

两个人说着话，苏氏就把水烧开了，她直接用大碗冲了一碗茶，然后倒在三个杯子里，一人一杯。

青馨看着汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，嫩绿显翠，沉浮在茶水中，真是好茶，不比现代自己喝的茶差。青馨心里美滋滋的，自己在古代的生活水准越来越好了，衣食住行，就差行还达不到标准。

李老太和苏氏也喝了一杯茶，接着又倒了一碗开水，泡第二遍。两人都是不停的称赞茶好喝，还有青馨的脑瓜聪明。苏氏因为还怀着孕，就只喝了一小杯就没再喝了。

李老太喝了两杯茶感觉浑身舒畅，胳膊不酸了，腰也不难受了，又加了根木柴，倒了半锅新鲜茶叶开始炒第二锅。

青馨和李老太又炒了两锅，才把一竹篓茶叶都炒完，笸箩里也就一斤半左右。

当李安和李老头回来后，青馨赶紧泡了两碗茶给他们喝，两个人喝了都说不错，至少比他们喝过的茶叶都好，虽然他们也没有喝过多少茶叶，杨里正家的茶叶沫子更是不能比。

李安赶着牛车去接两个儿子，李老头就问了茶叶的事，青馨把在山里发现野茶树的事说了。李老头就决定明天再去采茶叶，正好明天还要给水田养养地，暂时还不能插秧。

第二天一大早，李安就带着青馨和李老太进山了，李老头去镇上送鱼送孙子去学堂。