第163章 面包还是馕？（2 / 2）
贺宣守着炉子，羊奶还是要热过之后才能用，担心会有细菌。
等这锅羊奶煮开，于大嫂也从村里借了老面回来，把羊奶放在一边晾一会儿。
还要去捣一些石蜜粉，石蜜有些硬，砸下来几块后，放在石臼里捣碎，就成了红棕色的糖粉，直接放到羊奶里，搅拌均匀，反正都是要和在一起的，没啥差别。
羊奶冷却，颜色深了一些，上面结了一层奶皮，于大嫂把面粉舀出来中间挖个洞，贺宣往里面倒羊奶，在打四个鸡子进去。
于大嫂和面不算很熟练，平日里吃面条都是余婶做的，不过和面的难度不大，还是活成一个团子，有些干巴。
贺宣想了想，“于大嫂，这里面应该放点油。”因为面包里面都用黄油，可是家里没有黄油，就用豆油代替吧。
于大嫂不是很清楚贺宣想做什么，不过对待这团面还是很用心的做，加了油后，面团慢慢成形了，手上也不沾了。
和面的事情贺宣帮不上忙，叫有粮哥一起去生炉子。
烤炉的板子拿开，里面都是灰尘，贺宣往洞眼里吹了口气，确定没有堵住就行。
点燃稻草，用细细的柴火架在上面，等把细树枝烧起来，再往里面放两块大的柴火，等火烧起来，大约半个时辰就能把烤炉烧透。
中间的时间正好是面包醒发的时间。
醒好后的面团有之前的两倍大，呈现微微的黄色，于大嫂再次揉面团，排气，搓成一个个圆形，放在铁盘子上，盖上屉布，保湿。
烤炉清理出来，把铁盘子放进去，封好门板，接下去就是等待了。
贺宣期待着烤出来的成品，就是香喷喷的面包，不知道第一次尝试能不能成功。
额，还算成功吧，贺宣安慰自己，毕竟卖相看着还可以，拿出来的面包外皮呈现黄棕色，看起来就像是一个好吃的面包。
但只是看起来，实际上有些硬，不知道哪一步没做好，面包本该是松软的，可贺宣做的这个跟烤馕似的，砸在桌子上都能发出声音。
内里还是有些柔软的，吃的出羊奶和鸡子的香味，还有些甜，于大嫂和有粮哥都觉得不错。
这馒头加了老些好东西，不好吃才怪。
贺宣不是很满意，怀疑是不是老面的问题，没有发好，才把面包变成了烤馕，吃着硬硬的面包，在心里琢磨着。
边吃边喂了黄金甲两块，现在贺宣不想骑马就把黄金甲放出去自己跑一会儿，大约一刻钟左右，黄金甲就会自己跑回来，贺宣吹口哨，这家伙也会立马回来，能得到贺宣奖励的吃食。
要是贺宣忘记给零食，还会把脑袋凑到手边上讨要，真是越来越聪明了。
学馆里的氛围越来越紧张，主要是府衙贴了告示，三月初举行县试。
敏学学馆有三个人去礼房报名了，参加永安十四年的县试，这三个人都是上舍的，贺宣有些奇怪的是，为什么没有顾川泽，按照周夫子的态度来看，他去参加县试通过不成问题，不确定的只是排名。
周夫子上课的时候，给这三人私下开了小灶，讲解下县试的过程，贺宣听了几句，主要是亲供，互结，具结。
亲供是填写自己的履历，要写三代人的姓名，情况，证明没有犯案操持贱业。
互结要五个参加县试的人互相作保，如果有一人作弊，五人连坐。
具结则是请本县禀生作保，保证参与考试之人不作假，没有冒名顶替，完成这些手续，交了银钱，才能参加县试，名册会上交到县衙。
要不是周夫子讲解，贺宣还是一知半解的，就算是知道，不认识的学子，也不可能随意跟你互结，这时候就要发挥夫子的作用，跟其他学馆的人结伴，有了夫子和学馆这个纽带，人家才会愿意。
还有禀生，禀生具结要收银钱的，不然人家辛辛苦苦考上秀才，无缘无故的给你作保，万一你出了事情，还得连累人家的功名，所以要缴纳银钱，还要有一定身份的人举荐，禀生才会愿意给你作保。
这里面一步步，考的不仅是文化水平，还有钱财人脉。
周夫子的主要精力被这三人占据，分给其他人的时间就少了一些，这些日子，贺宣的制艺还处于刚起步的阶段，在这个屋子里，跟贺宣差不多的还有罗康华。
气温上升，大家的咳疾好的差不多了，衣裳也减了些，换上薄袄。
可是贺宣的嗓子还是不舒服，时常想咳几声，没有痰，就是好像声带被什么压住了。
直到一天早上漱口，贺宣努力咳嗽了几下，声音变得低沉了一些，灵光一闪，自己该不会是变声期吧，摸了摸自己的喉咙，是有些变化。
清楚嗓子不舒服的原因，贺宣放下心，也不是第一次经历发育期了，这个时候不要大声呼喊，注意保护嗓门，声带有些难受都是正常的生理现象，除了喉结，还会有体毛旺盛，长痘这些问题。
贺宣对自己这张脸，虽然嫌弃不够英俊，但也不想长满痘痘啊，直接用肥皂洗脸有些刺激，平日里都是用清水擦拭，怎么办呢？这里没有专门的男士洗面奶啊！
可以用淘米水，除了刚开始没有肥皂的时候，贺宣用淘米水洗脸过，后来就不用了，不过淘米水洗脸是历代证明有效的洗脸方式，哪怕贺宣在现代，也有不少洗面奶宣传里面添加了淘米水的精华。
从今天开始，让于大嫂把淘米水专门流下来，每日洁面用。
早上是来不及了，下午的时候，在仓库找了一个桶，让小竹编个竹盖子，以后这个桶就专门装淘米水，只要第二道的。
因为家里的稻米是用石磨磨的，第一道水经常有谷壳飘在上面，不是很干净，第二道水就好一些。
贺宣拎着桶，去厨房说道：“于大嫂，以后家里的淘米水就专门倒这个桶里，只要第二次的水，第一次的还是喂驴。”